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2021/12/25
酒香不怕巷子深！Somm Juice 索瑪莉亞是今年七月新開幕的特色酒吧，強調用料天然，只用新鮮水果去帶出杯中的微醺滋味。這裡不只有酒，也有故事。無須呼朋引伴，就算一個人來也超級自在！
Somm Juice 索瑪莉亞隱身在林森路靜巷，這裡同時也是動漫彩繪巷的所在地。
店主 Liz 和阿皓，一位是擁有豐富經驗的青年侍酒師，另一位則負責廚房裡的大小事。兩位偶然聊起「想做點有趣的事」，這間店的故事便開始了。
戶外露台頗有情調，在昏黃燈光襯托下，也是不少常客屬意的好位置。當白天的觀光人潮散去，夜裡那些亟待療癒的心靈，便交給索瑪莉亞照料。可以搭公車到忠信國小（柳川東路）站牌，再步行約 2 分鐘左右即可到達。
酒吧共兩層樓高，一樓位置以吧台雅座及高腳椅圓桌為主，只有 8 個客席。
▲ 後方牆面利用一明一亮的燈光，營造出白天、黑夜同時存在的視覺意象。
▲ 樓梯間擺放了許多空酒瓶，形形色色的酒標擺在一塊看起來很壯觀。
二樓空間格局不大，主要呈現慵懶、放鬆的感覺。
兩張沙發，儼然是為了下班後打算來這裡暢聊者準備的最佳座席。
▶ Somm Juice 索瑪莉亞菜單｜最新資訊請依照店家公告為準
▶ Somm Juice 索瑪莉亞菜單｜最新資訊請依照店家公告為準
▶ Somm Juice 索瑪莉亞菜單｜最新資訊請依照店家公告為準
▶ Somm Juice 索瑪莉亞菜單｜最新資訊請依照店家公告為準
▶ Somm Juice 索瑪莉亞菜單｜最新資訊請依照店家公告為準
▶ 琴湯尼（＄300）
經典調酒琴湯尼的原料很簡單，只有琴酒跟通寧水，不過要做得好喝十分考驗調製者的技術啊！
同時，琴湯尼也是 Liz 最喜歡的調酒，做法簡單卻能變幻出萬千風味。
▲ 旋轉冰塊的速度會影響融水量，假如融水過多喝起來淡薄如水、反之味道又會太苦澀。
▶ C1832（＄350）
C1832 絕對是一款充滿思念的調酒！因 Liz 本身很喜歡泰國文化，碰上今年疫情攪局無法出國，不如先用這杯 C1832 向回憶致敬吧！
命名來自飛往泰國的航班號碼，加入鳳梨、蘋果、芒果、鳳梨，並搭配充滿熱帶風情的 Havana Club 三年蘭姆酒，就連杯側用來裝飾的鳳梨果乾也是自己做的。
▶ 紅玉紅茶（＄350）
只聞「匡瑯」一聲，圓潤晶瑩的冰球就敲好了。這杯看似「無害」的紅玉紅茶，其實是一杯不折不扣的茶調酒哦！
Liz 特別選用未經烘焙的生茶，以凸顯紅玉紅茶天然的薄荷香跟焦糖韻。搭配自己用茶葉沖泡的白蘭地，再加上紅茶、麥子交互勾兌，口感滑順、酒感厚實，大家可別被它的外表「騙」了！ＸＤ
冰球的好處是其融化速度較慢，相較於稜稜角角的方型冰塊，更能維持酒體的既有風味。
▶ 柚柚（＄400）
對於曾經取得日本酒侍酒師認證的 Liz 而言 ，要創作出一杯日式風格的調酒自然是信手捻來。
以梅乃宿柚子酒為基底，除了有柚子的清新氣息，當中更揉入蘋果、檸檬及金桔等風味清爽的水果，居中的酒感讓這款調酒喝起來平易近人。
Liz 主張調酒即日常，本就不該囿於框架的限制。
所以這裡也順勢推出可以「外帶調酒」回家喝的服務，讓你隨時隨地都能來一杯。
▶ 巴薩米克炒菇（＄180）
有了調酒，又怎能少得了佐酒的餐食呢？Somm Juice 不只有豐富斑斕的酒款，就連鹹食、甜點同樣也很精彩！
這部分主要由另一位老闆阿皓張羅，提供下酒菜、排餐、甜點和炸物。
在杏鮑菇上切出十字花刀，把巴薩米克醋的醬燒香氣都煨進其中，吃起來鹹香多汁又入味，非常迷人。
▶ 奶油蝦（＄220）
店內招牌必點的奶油蝦，以蝦頭裡面的蝦膏炒出讓人吮指回味的醬香。搭配奶油及辛香料大火快炒，相當適合下酒。
蝦子都已經事先幫你剝好殼了，是不是很貼心！
大隻又飽滿的蝦肉沾滿濃郁的蝦膏，吃起來微辣過癮，讓人不禁直呼：「好罪惡啊！」
Somm Juice 索瑪莉亞是一間會走進客人心坎裡的酒吧。
這裡沒有晦澀難懂的專業術語，只有一顆誠摯待客的真心。猶如自家客廳般的自在，調酒也可以是一門平易近人的藝術！
禁止酒駕，飲酒過量有害健康
Somm Juice 索瑪莉亞
▶ 粉絲專頁：Somm Juice 索瑪莉亞
▶ 營業資訊
📍 台中市西區林森路100巷12號（顯示地圖）
☎️ 0977561996
⏰ 20：00-03：00／不定期公休
➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉
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