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2021/12/25
kafeD 咖啡滴 德勒斯登河岸咖啡
新光三越 中港店 B2
04 2252 3839
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
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kafeD 德勒斯登河岸咖啡館 森林系咖啡廳 台中網美打卡點 激推甜點咖啡
「kafeD 咖啡滴」目前在台中有兩間店，創始總店是位在台中私藏美食一條街的「大進街」上。另一間則是本次前往的「新光三越中港店 B2」櫃位！
還記得 2019 年中左右，「kafeD 咖啡滴」在大進街開設第一間店面試營運時，沃爾夫也與朋友一起去朝聖一波呢！而「kafeD 咖啡滴」其實也是大家熟知的「德國百靈油」代理商「德風健康館」的延伸品牌，期望透過優質的原料，打造健康與絕美的滋味。
「kafeD 咖啡滴」的 Logo「藍色小鳥」取自鳥挑選果實而食，象徵著「只挑選最好的」，因此在「kafeD 咖啡滴」不論甜點、咖啡，甚至到設備，全都是數一數二的高級貨唷！
好啦！準備要展開生活的儀式感囉！沃爾夫找了個很有情調的位置，靜靜地坐下來，打算來一場精采的咖啡與甜點品味旅行囉！
好一段時間沒到「kafeD 咖啡滴」享受儀式感，沒想到菜單竟然已經更換多次，看來「kafeD 咖啡滴」推陳出新速度超快啊！
除了原有的「精品咖啡」與「義式咖啡」系列，更多了「德式健康飲品」與「超能果昔」系列，直接將健康的元素加入飲料裡，讓我們享受美味飲品的同時，也能攝取多方營養，推推！
「kafeD 咖啡滴」最棒的是擁有國家咖啡比賽的評審技術長，傳授沖泡咖啡的技術，難怪每一次在「kafeD 咖啡滴」喝到咖啡時，總是覺得特別舒服！
「kafeD 咖啡滴」更把經典的產品，像是厚年輪夾心蛋糕、年輪蛋糕、手工餅乾...等，設計成禮盒！
看看這精緻的包裝與豐富的內容，送禮多大方啊！別再說台中伴手禮只有「太陽餅」啦！還有充滿質感與健康美味的「kafeD 咖啡滴」啊！
而「kafeD 咖啡滴」也有推出濾掛咖啡與自家烘焙的咖啡豆，讓我們在家就能喝到精挑細選的優質好咖啡，在家創造生活儀式感該有的樣子！
「kafeD 咖啡滴」也貼心地準備各種咖啡豆，提供我們試聞認識一下！不論是第一次要踏入精品咖啡領域的新手，或是追求心情風味的質感追求者，都能透過這樣的方式找出最適合自己的風味唷！
另外「kafeD 咖啡滴」的咖啡機具也不馬虎，像這台就是世界級咖啡啦花比賽的指定專用機種呢！在「kafeD 咖啡滴」就能夠享受到世界級的咖啡饗宴！
看著咖啡師專注拉花的過程，這畫面又美又療癒，寒冬夜裡最美的畫面應該就是這幕了吧！
沃爾夫點了一杯「瓜地馬拉花神」新台幣 170 元。選用「虹吸」的方式來處理，看著咖啡師熟練地操作，讓壺中滾動的熱水翻攪，最後高壓萃取出風味迷人的咖啡，這套過程實在太療癒啦！
虹吸咖啡最迷人的地方就在於沖煮過程中所散發的迷人香氣，同時也是最能表現咖啡豆風味特色的方法，沃爾夫迫不及待要來品嚐這一杯手感溫度十足的「瓜地馬拉花神」啦！
「瓜地馬拉花神」屬於中焙型咖啡，在風味上帶有花香，酸性柔和順口，入口後發酵還會有淡淡的甜香滋味，像是牛奶巧克力的味道，整體風味表現超迷人，而「花神」的意思是代表好品質的咖啡。BTW 隨餐還會附上一份手工餅乾搭配咖啡，另外會附上一張「瓜地馬拉花神」知識小卡。
光是有好的咖啡怎麼夠呢？趕緊到櫃檯去挑選幾款甜點來搭配！看著多款口味的「年輪厚夾心蛋糕」，遲遲無法下決定啊！(選擇性障礙又發作啦)
不然先來看看一旁的蛋糕甜點好啦！
最後，沃爾夫選了一款「年輪厚夾心蛋糕」以及一份「蛋糕甜點」。
「kafeD 咖啡滴」在包裝上真的相當精緻，看這精緻的包裝怎麼捨得打開來吃啦！「年輪厚夾心蛋糕」沃爾夫挑選的是「蘭姆葡萄」的口味，立刻來試試味道。
「年輪厚夾心蛋糕」新台幣 100 元，主要是上下兩塊年輪蛋糕，再包覆中間的夾心而成，中間「蘭姆葡萄」是使用蘭姆酒為基底，搭配葡萄乾製成內餡夾心。重點是不添加防腐劑、濕潤劑，也無任何化學藥劑，純天然最健康！
內餡風味滿是蘭姆香甜的滋味，還可以吃到一顆顆葡萄果乾口感，搭配著紮實且層次豐富的年輪蛋糕，風味與口感兼具超好吃！喝杯「瓜地馬拉花神」來搭配，完美絕配，彷彿能夠感受到春天已提早來報到！
「巧克力二重奏」新台幣 180 元，以年輪蛋糕為基底，層層堆疊牛奶巧克力與苦甜巧克力慕斯，打造出口感紮實滑順的獨特口感。
另外又加入部分杏仁角，讓口感層次更加豐厚。整體而言甜而不膩，是一種入口後緩緩散開的香甜滋味，特別推薦給喜愛巧克力卻又不喜歡甜膩感的朋友們，推推！
最後離開「kafeD 咖啡滴」前，沃爾夫決定來試試看「超能果昔」系列的「莓果燈聚蕉」！
「莓果燈聚蕉」新台幣 220 元，選用紅/黑醋栗、黑莓、草莓與香蕉打製而成，綿密的果昔口感搭配著香醇的莓果香氣與微甜果香，整體感覺透著幸福感，重點是特別加入「舒蘭特酸櫻桃汁」，不僅促進代謝更有助於平靜我們的情緒，相信不少女性朋友應該都會喜歡這款「莓果燈聚蕉」的滋味與優點！
外帶杯帶著走也很方便，這根本可以當作來新光三越必帶的逛街甜點啊！「超能果昔」之「莓果燈聚蕉」，好喝推推！
總結「kafeD 咖啡滴」，除了優質的視覺設計超吸睛外，各項產品的用料也都是嚴選高品質，重點將健康的概念融入其中，不論是在飲品或是甜點設計上都用心把關，讓我們都能夠吃得健康安心，讓吃甜點喝咖啡不成負擔，對於追求生活儀式感也是很有感，不論在空間的氣氛營造，或是餐點擺盤上，儀式感十足啊！每每路過新光中港 B2 的「kafeD 咖啡滴」總會令人駐足，如果你也在追求生活儀式感，或是單純愛吃健康美味甜點或咖啡，那麼下次經過「kafeD 咖啡滴」就直接坐下來享受一波吧！
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平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
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