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2021/12/25
好二烤魚火鍋 大里旗艦店
台中市大里區中興路二段199-7號
04 2483 3346
11:30-23:00
好二 烤魚火鍋-大里店
Uber Eats 外送菜單
好二 烤魚火鍋-大里店 線上訂位
這次難得又碰上一群朋友們一起喝吃，當然首選還是「好二烤魚」，我們選的是「好二烤魚大里旗艦店」。
「好二烤魚大里旗艦店」門口的裝潢，就是可愛的彎腰紅人迎接著來此用餐的饕客們！
「好二烤魚大里旗艦店」店內空間寬敞，用餐區有 1 樓與 2 樓，座位數量相當多，從 2 人到多人皆可安排，不論是個人、小約會或是聚餐通通沒問題，店內以海底世界的風格做彩繪，隨處都有精美彩繪牆面可以讓我們盡情拍照打卡，超美 der。
入內就座後，服務人員會仔細地跟我們說明菜單餐點內容以及特色是什麼，對於菜單上頭有不清楚的部分也都會耐心說明，推推！重點！「好二烤魚大里旗艦店」有推出「個人獨享餐」的部分耶！所以一個人想吃烤魚，隨時都可以來，不用再呼朋引伴一起來吃一大鍋啦！自己也能爽吃獨享美味烤魚真的是太棒啦！
這次總共是 3 人前往用餐，因此沒有點太多內容，主要是點一份「主廚推薦烤魚」的「雙槍烤魚」與一份「個人獨樂樂餐」的「蒜香烤魚」，再單點一些小東西搭配著一起吃。
首先上桌的是「雙槍烤魚」，這是新上市的口味，當然是怒點一波！主要內容是「芙蓉魚」，搭配兩條小卷與蝦子組成，湯頭部分可以選擇「酸辣」、「酸菜」、「麻辣」與「香蒜」這四款口味，而沃爾夫選的是「酸辣」的湯頭口味，酸辣的滋味刺激的味蕾，不知不覺就開胃了呢！
「好二烤魚」都是以道地四川料理的口味來製作「烤魚料理」，不過考量到台灣大部人可能沒吃到那麼重口味，因此在口味上還是可以請廚房幫忙調整唷！
「雙槍烤魚」湯頭整體風味融合貴州香料與與番茄做為基底，口味上酸甜中帶有麻感，多層次的口味變化令人相當難以捉摸，每一口都是驚喜萬分！超喜歡！偷偷分享美味小秘訣，就是當烤魚上桌時，先不要翻動與大快朵頤，讓烤魚再熬煮加熱大約 5 分鐘後，整個魚肉會更加入味好吃唷！
「芙蓉魚」的部分已經去掉大部分魚刺，只剩下邊緣一些些，再食用上稍微注意即可。
重點是細緻 Q 彈的魚肉爆好吃，每每吃到這樣細緻的魚肉都覺得很幸福，沒有任何腥味又相當入味，新鮮美味不在話下！
整塊魚肉吃起來超級滿足，搭配著「好二豆花」一起吃口感更佳，BTW 雖然名為「豆花」，但其實就是「豆腐」啦！口感類似嫩豆腐，但是其含水量卻不如嫩豆腐那樣多水，適中的含水量讓豆腐整體口感介於 Q 彈與軟綿之間，是一種很特別的口感，沒吃過就不能說來過「好二」。
吃著色香味俱全的「雙槍烤魚」，完全忍不住破功啦！說好的晚上不吃澱粉類食物呢！?這麼好吃的「雙槍烤魚」一定要叫「白飯」來相配，這根本是完美絕配的組合耶！
同行友人有不敢吃辣！沒關係！貼心的「好二烤魚」可以調整，因此友人自己點了一份「個人獨樂樂套餐」，並選擇溫和口味的「蒜香烤魚」並且製作成「不辣」口味！魚肉則是選用「海鱸魚」，肉質鮮美且富含蛋白質，吃起來爽度也是 100 分，超爽，自己獨享客製化口味！
喔對啦！因為「好二烤魚」的湯底其實都很不錯，因此我們還加點一份「皇冠豚肉」來搭配湯底涮著吃。
每一片「皇冠豚肉片」下鍋涮過後，都吸附滿滿的湯底，完全不需要其他調味，就已經是味美鮮甜，入口後爆汁炸裂的湯底混著鮮美的肉片，好吃推推！太美味啦！
說道沾醬，差點忘記提及「好二自製」的「五味醬」，香麻的滋味，特別適合沾海鮮，原本就已經有天然鮮甜海味的小卷，搭配上「五味醬」的加持，瞬間從單一海味晉升為海陸雙拼的雙重滋味，一層海味一層麻感，最後帶點溫柔的酸甜味，太銷魂好吃啦！飄~
同場加映「重慶小麵」是服務人員特別推薦的店內「招牌副食」，以道地的重慶日常口味打造「重慶小麵」，滿滿的花生顆粒搭配上剁椒與辣醬，還有些許肉燥，重點是拌上嚼勁十足的麵條，整體風味表現不俗，真的很不賴耶！重點，放涼後絲毫不影響口感，只是香氣稍微變少了！建議還是要趁熱吃才有香噴噴的椒香氣唷！
純粹嘴饞看到「麻辣鴨血」就要點，整體辣度普通，不知道是不是因為前面吃烤魚的湯底香麻程度太高所致。不過鴨血軟嫩入味，單吃就超好吃，搭配著魚肉或是「重慶小麵」一起吃，還會激盪出軟嫩細緻 Q 彈的超豐富口感，算是神助功畫龍點睛的經典配菜唷！
最後，再配上一壺「香桔檸檬」來緩和剛剛的麻辣味蕾，整餐吃下來就是一波波高潮迭起，可以啊！推推！
吃飽喝足後，看著隔壁剛上桌的「香辣干鍋烤魚」又有點餓了耶！先跟隔壁桌的朋友借來拍照做個紀錄，下次再來試試看這款「道地干鍋」、「經典烤魚」與「濃郁湯底」一餐三吃的豪華料理！總結「好二烤魚大里旗艦店」在店面空間的設計上寬敞舒適，餐點選擇內容多元且道地，重點可以一句我們的口味做調整，不必強迫自己嘗試太過的口味，還有專為不吃辣的朋友們調整口味，整個很貼心！當然還有為「個人」推出的套餐內容，讓想吃烤魚這件事情變得很日常，不再是聚會才有機會前往，隨時想吃烤魚一個人出發就能爽爽吃！
好二烤魚火鍋 大里旗艦店
台中市大里區中興路二段199-7號
04 2483 3346
11:30-23:00
好二 烤魚火鍋-大里店
Uber Eats 外送菜單
好二 烤魚火鍋-大里店 線上訂位
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