台中森森燒肉-黎明店 多款高CP值套餐燒肉組合選擇

久違的朋友生日，這次朋友找了間聽說還不錯的燒肉店！不過在我心中沒有任何一家燒肉店可以比得上碳佐麻里，看在朋友一直強調這是台中高CP值燒肉的份上，就來去試試看，順便幫他慶生，其實是假慶生之名狂吃燒肉啊！

森森燒肉-黎明店
台中市南屯區黎明路二段382號
04 2258 2302
11:00-23:00
森森燒肉Morimori yakiniku 黎明店

這次前往用餐的店家是「森森燒肉」，位在台中市南屯區黎明二路上，交通滿方便，距離台中朝馬轉運站也不遠，重點是在寸土寸金的台中市區竟然還有提供附設停車場唷！停車場的入口就在店旁邊的「麥當勞」，沿著麥當勞旁邊的坡道前往二樓，就是一整片露天停車場，在森森燒肉用餐，無需擔心停車問題！


話不多說，直接看菜單！厚厚一本，一開始先介紹森森燒肉所採用的木炭，森森燒肉所採用的木炭是「備長炭」，具有無煙且耐燒的特質，木炭燃燒時火力強而猛烈，可達攝氏 280度至 350 度左右，因此只需要一點點時間美味燒肉馬上就可以上桌！而備長炭還有另外一個好處就是可以使得生肉表面快速膠化，鎖住肉汁並且使得燒肉帶點炭香味！


到森森燒肉店最好的點餐方式就是套餐，套餐份量與價格完全就是超高 CP 值，不過如果食量小或是不想吃太多其實還是可以選擇單點的部分，以下分別是各項套餐的內容！嚴選冷藏牛肉套餐，可以吃到較為新鮮的牛肉，不過這次聚會有朋友不吃牛，所以這個套餐完全被捨棄，太可惜！


SRF 極黑豚套餐，主要由豬里肌、肋條、梅花、霜降以及五花所組成，搭配雞腿肉、櫻桃鴨胸以及古早味香腸，另外有一小部分海鮮，海草蝦與大帆立貝，不喜歡海鮮的朋友可以把海鮮換成豬肉或是雞肉，最後來有附上飯食、飲品以及甜點，這份套餐真的是相當多元，CP 值爆表，說是雙人套餐其實三到四人來享用也綽綽有餘！




若是想要吃少量一點點，但又想要有套餐的高 CP 值，不妨考慮來點森森套餐，總共有 A、B、C 三款，內容就是 SRF 極黑豚套餐簡易版本，分別搭配不同肉品的組合，因此份量上會比較少一點，而價格也會更加親民！




若不想要吃套餐、怕吃不夠甚至是特別喜歡吃某一項肉品，都可以針對單一肉品做單點！



其他副食也都可以單點，但是其實仔細算一下，點套餐比較划算，單點反而會稍貴一點！除非點的份量真的是很少，不然還是建議以套餐作為選擇，才能守住荷包！


飲品的部分也可以單點，或是套餐中所附贈的特調飲品也可以做更換，更換就補差價即可！點套餐也是滿彈性多元的，完全不需要擔心被限制太多！


說了這麼多！準備帶大家來看重頭戲，不過先帶大家看一下森森紹燒肉的火爐，是採用下抽式抽風機，所以在烤肉的過程中，許多廢氣或油煙都會被往下抽，比較不容易飄散在店內或是沾黏在顧客身上！


燒肉沾醬，可以把它拌在一起沾著肉吃，或是單獨沾兩種不同的沾醬，沾醬的味道偏甜，不過這邊的肉類都已經事先經過調味所以就算不沾也無所謂。


若是不喜歡這種偏甜的沾醬，桌面上也有提供其他調味料可以自行添加，或是前往醬料區自行調配自己喜歡的沾醬或是配料！


在主菜上桌之前，服務人員會送上雞湯，這部分就跟碳佐麻里一樣！不過森森燒肉的雞湯味道讓我感覺味道比較重一點！可能是熬得比較久或是有添加一些營業秘密吧！乳白色的湯，上頭油脂不會太多，喝起來味道濃郁不油膩！


大口吃肉之前當然要先來份開胃的凱薩沙拉！裡頭是滿滿的田園風味！先感受一下清淡的田園味！馬上就要進入食肉的燒烤囉！


蜜醬蹄膀燒，這道料理是已經可以直接享用的，已經是全熟料理！不需要再下到火爐中去炭烤加熱的！算是為等等的大口吃肉拉開第一道序幕！


醬漬雞腿肉，將雞肉烤熟後沾醬再烤或是沾醬後再烤都相當不錯，雞腿肉的軟嫩更是不在話下，有帶皮的雞腿肉帶一點油脂，吃起來更加順口！


豬肉後切三種組合，特選里肌、松坂以及小排，拼盤看起來還不錯耶！而且肉的油花分布也都很均勻，很漂亮的組合！


里肌豬，這是最沒有油脂的部分，因此經過燒烤之後會偏乾一點，不過森森燒肉將里肌豬肉切得很薄，所以稍微烤一下就可以熟透，因此可以保留豬肉原有的嫩度，不至於因為要長時間燒烤而吃到太老的肉品！


後腿內腱肉，油花多集中在外側，所以也是切得很薄，縮短燒烤的烹調時間，保留後腿內腱肉的紮實。


單點的豬五花，依然油花分布均勻，看了令人食指大動！


沙朗豬口感脆，每一口都能感受到豬肉的彈性。


雖然沃爾夫不太喜歡吃豬肉，不過森森燒肉的豬肉還可以讓沃爾夫接受的主要原因是沒有豬騷味，光是沒有騷味就令人安心許多了！沃爾夫大口吃豬肉，因為森森燒肉的豬肉沒有豬騷味！


雞翅、雞腿以及豬五花拼盤，雞翅與雞腿因為帶皮，所以烤完之後油脂豐富相當好吃，不過...(捏肚子)，豬五花刻意切到薄如紙張，稍微烤個一兩秒就大量出油，把多餘的油脂逼出來，剩下的都是豬五花的鮮甜與少量油脂的肥美！


豬肋條、五花、古早味香腸以及雞腿肉，主要來說說香腸，話說古早味香腸，的確像是我們小時候在路邊關東煮攤位會吃到的香腸一樣，欸！就是很一般的意思啦！不過香腸已經貼心地切成小塊，所以不用特別花費心思就可以烤出相當好吃的香腸囉！


海草蝦與大帆立貝終於來了！整桌點得滿滿的肉品當中，沃爾夫最期待這個！


再來同樣是海草蝦，不過是與中卷一起唷！這個也很令沃爾夫期待！


當然還少不了海鮮三種組合，海草蝦、柳葉魚以及大帆立貝！海草蝦的部分都已經貼心地幫大家把外殼去掉。


看到滿滿的海草蝦與大帆立貝，沃爾夫已經等不及要來好好感受海草蝦的甘甜與大帆立貝的海味了！


大口吃肉也別忘記搭配菜盤來均衡一下滿是油脂的肉品，這樣用餐才健康啊！不過這菜盤要烤得美味還真是高難度啊！


蒜香奶油金針菇也是燒烤必點必吃的蔬菜料理！


當然更不能少掉酒蒸蛤犡。最後就用這些比較清淡且經典的料理來做收尾吧！


差點遺忘了套餐當中的「鮭魚玉子乾拌飯」，光是吃肉與菜沒有一點澱粉也不好，「鮭魚玉子乾拌飯」就來補足澱粉的攝取！


若是擔心「鮭魚玉子乾拌飯」太過於單調，還可以點份泡菜來增添「鮭魚玉子乾拌飯」的豐富度，不然「鮭魚玉子乾拌飯」正如其名，稍微有點太乾了！


再吃燒肉的過程當中，還會附上冰釀果醋(蘋果)，隨時隨地都可以消消吃燒肉的火，也可以解去吃太多燒肉的油膩感！


特調飲品的部分除了套餐所附贈的綠茶、紅茶以及冬瓜檸檬外，其他飲品依菜單價格折價新台幣 20 元整，喜歡喝什麼就選什麼吧！


最後是甜點紅豆湯，暖暖的紅豆湯甜而不膩，為這次燒肉大餐畫下完美句點！


若是不想喝紅豆湯也無妨，還可以選擇冰淇淋甜品，透心涼的香草冰淇淋淡淡的清香，冰涼的口感將燒肉的熱氣瞬間消降，底部帶一點微甜的紅豆與抹茶凍，香甜濃郁的好滋味！吃到這邊沃爾夫都已經無法走路了(肚子像熱汽球一樣大了)！

森森燒肉-黎明店
台中市南屯區黎明路二段382號
04 2258 2302
11:00-23:00
森森燒肉Morimori yakiniku 黎明店