這家如果說是豐原道地小吃,應該不會有人不同意吧?經營快30個年頭的【阿旺澄】食堂,從一個小小的餐車起家,漸漸生意興隆起來就在原本擺攤的地方有自己的店面啦!有些人說從小吃到大,還真的是這樣捏
晚餐時段我們一到就幾乎快客滿,幾乎都是家庭客較多~
阿旺澄食堂-台中豐原美食老店
地址: 台中市豐原區圓環西路78號
電話:04-25244449
營業時間:16:30-23:00
FB:https://www.facebook.com/78wang/
店裡面不夠坐,都坐在雨棚下啦
阿旺澄店前面可以稍微停一下機車,旁邊也可以插幾台車,但請注意不要停在紅線或是擋住馬路交叉口哦🙌
來看一下店內環境,開放式的這種古早味十足的店面總是隱藏著美食呀
還好店內翻桌率還蠻高的,稍微等15-20分鐘就會有人吃完準備離開了
不知道怎麼點,牆壁上有推薦菜單,或是櫃內也有推薦餐點
阿旺澄菜單如圖,價格蠻平價的哦!有看到皇冠符號的就直接請廚房上一輪吧
當天晚上我們3個人開吃,桌上看到的不管是烏梅汁或是辣椒醬料、吃的東西都是他們自己做的,雖然經營到快30年,第二代老闆看得出來是維持了傳統並且很上進的!
豐原排骨酥 100元 (大)
吃起來比鹹酥雞還香,裡面有九層塔、辣椒還有洋蔥絲。 洋蔥本身很甜搭配炸物真的好適合,也有解膩的效果~
好吃的炸排骨酥,斷面不怕你看,料好實在啊!
手作雞肉丸 100元 (大)
口感紮實,咬下去滿滿的雞肉餡蹦在嘴巴內,超好吃必點! 裡面有紅蘿蔔末、香菜還有蔥末,鹹香鹹香的偏重口味,跟底下等等會看到的花枝丸一樣,都是阿旺澄的廚師手作的呦!
肉燥飯 35元 (大)
肉末很多,且是大塊的肉,沒幾乎沒有肥肉。吃起來肉燥的口味甜甜的, 非常下飯耶!2018年還有在台灣滷肉飯節中獲得嚴選店家的殊榮喔,真的是厲害的肉燥飯來著
綜合丸湯 40元
湯頭喝起來薑味蠻重,也帶有一些丸子的甜味在裡頭。 裡面有花枝丸、貢丸和雞肉丸, 花枝丸Q彈還吃得到花枝塊
手工雞肉丸湯 40元
和上面一樣湯頭,雞肉丸三個。我們另外還有點一盤手工雞肉丸是一樣的東西,可以直接吃或是煮湯哦~
月亮蝦餅150元 (小)
蝦餅內餡非常飽滿,外皮酥酥脆脆的,沾上他們稍微酸酸甜甜的醬料非常搭配,且小份的份量還蠻多塊的啊。依照我們大食怪的需求,有滿足到哦!哈哈
招牌肉粥 35元
肉粥的湯頭覺得偏清爽,上面加了很多筍絲還有蔥花和肉片。肉的部份是瘦肉但邊緣有一些脂肪。招牌肉粥的部份很多人會點來當作主食,也很適合牙口不好的一家老小吃,蠻好吃的必點哦!
一口粥上面搭配筍絲、蔥花和肉片,超滿足的啦!
綜合卷 120元 (大)
兩種不同的捲,注意看旁邊還可以吃得到有那種腐皮脆口的感覺很特別耶~蝦子都看得到一條一條的包覆在蝦捲裡面, 好有滿足感!搭配他們店內的辣椒醬,非常的夠味,舌頭瞬間會麻掉的那種辣度,自己斟酌使用囉!
黃金菜脯蛋 50元 (大)
很喜歡他們的蛋,厚度蠻厚的,裡面的菜脯都被包覆得緊緊的。而且不會太鹹~
有沒有類似國外Omlet的那種厚度概念?有吼!
綜合滷青菜 100元 (大)
滷青菜裡面有菇類、高麗菜、木耳、金針菇、香菇、杏鮑菇等,種類蠻豐富的而且口味上不會太重,吃起來這樣子帶點點甜味,這個推薦可以點!除了有蠔油還有加中藥的滷包進去滷,所以有一點中藥的香氣
養生紅糟肉 100元 (瘦肉/大)
外皮炸得酥酥脆脆的很好吃,幾乎是瘦肉!另外菜單上面也有五花肉的選擇。這大盤的份量我們三個人share起來很夠, 吃起來不會太柴或太乾,可以配旁邊的蔥和蒜片一起吃~
肉片都是使用溫體豬肉,肉質有絕對品質保證。且阿旺澄的紅麴是用來烹飪+染色,非用色素下去做,這點值得鼓勵哦!
豆鼓拌苦瓜 35元 (小)
這道是冷盤小菜,苦瓜吃起來入味,豆鼓餘韻在嘴巴裡面蔓延開來非常香。
以上就是我們在阿旺澄帶來的報導,如果還不知道豐原有這樣一家老店,可以趕緊抽空過去品嚐看看,30年的好滋味不在話下,自己試過才是最準確的~食記到此分享給大家啦!
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阿旺澄食堂-台中豐原美食老店
地址: 台中市豐原區圓環西路78號
電話:04-25244449
營業時間:16:30-23:00
FB:https://www.facebook.com/78wang/
試吃,內容均為真實感受>
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