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[台中]佳味鹅家庄-好吃的鹅油饭＠一中街 - 纯粹

2021/12/25

2009年4月15日，跟朋友们一起吃晚餐，
之前一直很想来吃看看这间卖鹅肉的店，虽然离家里还算是近，可惜一直苦无机会。
这天终于被我们逮到机会囉！

首先，咱们不囉唆！
先拿价目表来瞧瞧吧。

这里是卖鹅肉的，
当然要来个鹅油饭才是王道！一碗20元，很便宜。
我也不想只吃饭，这样会口干的。
来碗下水汤，虽然知道下水汤就是内脏汤，可是我还是头一次喝呢！
因为大伙儿总共有四个人一起吃晚餐，
我已经点了下水汤，不过其他人似乎只想喝清汤，
老板说，不用再多点清汤了，反正那下水汤把汤喝完之后，还可以请老板再加汤。
噢，真不错！所以意思是汤喝不够可以再舀就对了=ˇ=

其他小菜方面，因为不知道有什么小菜，问了老板才知道，
原来小菜在外头。
种类不多，就眼前看到的五种。

海带、小黄瓜、鱿鱼、蛤蛎、小鱼干
因为脑中只想着鹅肉的关系，对这几种小菜大家都不太感兴趣，所以就没有点了。

骑楼走廊上是老板煮面、烹调的地方。
旁边有一个大锅子，
里头放了一些笋干，往里头瞧，浓郁的黄色和油脂，
以及飘来的阵阵香气，我不禁怀疑这是待会我们要吃的鹅油吗？

坐回圆形的餐桌前，
顺手无聊拍了张相片。

不一会儿的时间，我们点的肉燥饭以及鹅油贩都送上来囉。
从外观看起来，
肉燥饭似乎占了点上风。
因为鹅油饭上头除了鹅油之外，一点东西也没有！

不过，吃了一口鹅油饭之后，惊叹了大家。
好吃耶！
真的很香很香！
而且别想看这碗只加了鹅油的白饭，
除了香之外，口味也不输别人！
挺重口味的呢！

可别小看这碗饭，
它口感吃起来QQ的，配上鹅油之后，特别有味道。
大伙儿都嗑光了！不简单不简单！

当然，吃饭也要配菜。
我们点了两种烫青菜！

一旁还有沾酱，可以自己斟酌使用，
沾酱吃起来偏甜。

接着，都吃了鹅油饭了，
怎么能不点鹅肉呢？

因为最少要点100元，
我们也不知道要怎么点，于是就跟老板说，切一盘鹅肉100元！
送上来的时候，大伙儿看到100元的鹅肉份量，
都失望的说，好少喔。

其实我也不太清楚这样到底算贵还是便宜，或者是公道价。
因为知道鹅肉本身价位也比较高。
不过四个人分食，真的有点嫌少就是。
鹅肉吃起来还OK，不过口味吃起来都挺重的唷，
可以配上一旁的姜丝一起入口，有去油解腻的感觉。
不过听说这鹅肉还大有来头，
仔细看一下鹅肉的颜色的确比较深一点，这是燻鹅！
燻鹅味美的最大因素是汤汁，汤汁里头只加了酱油和几种中药材，没有放味精唷！

接着说到汤，
我真的是点了下水汤没错呀！
不过整碗汤里头的料只有一种。