[食譜]窮得只能吃香蕉皮度日!讓政府教你如何重返清苦年代的台灣!

民進黨台北市議員王世堅昨（12）日在政論節目中，與來賓研議香蕉盛產議題，還試吃近期內討論度極高的水煮帶皮香蕉，不但大呼「滿好吃的」還形容口感如同「剝皮辣椒」。


王世堅在《中天新聞台》政論節目「新聞深喉嚨」中指出，香蕉「果肉果皮一起吃」，就能解決香蕉盛產問題，主辦單位送上水煮過的帶皮香蕉，王世堅吃一口後表示「香蕉皮煮過以後像剝皮辣椒，滿好吃的」，王還對其他來賓說「你不吃皮，皮給我」。
行政院長賴清德為幫助蕉農解決香蕉盛產問題，10日在臉書上貼出「民眾提供香蕉新食用方法」，表示經友人推薦，生香蕉能夠帶皮丟下沸水裡煮，起鍋後可搭配醬油、大蒜，養生又美味，「讓我們一起多吃香蕉、挺蕉農，用具體行動支持辛苦的農民」。

香蕉能直接吃，也能煮成甜湯；東南亞一些國家甚至有炸香蕉煎香蕉，就很單純的丟進鍋裡炸或煎，不甜的出來後沾糖，甜的出來後沾鹽巴或辣味的調味料；尚未軟化的也適合做成香蕉醋。
 

六十多年前, 生活水平不高, 鄉下還沒接電, 道路還是石頭路, 吃飯還得搭配蕃薯籤或蕃薯塊.

香蕉場高掛紅旗時 ( 訊號 ), 遠方的蕉農就收割青蕉運至香蕉場, 一些較差的退貨的就當場賤賣.
買回後, 連皮下鍋煮熟, 剝皮後沾醬油, 可當零食吃.

颱風過後被吹倒的, 還沒長到採收標準的小青蕉, 也是煮熟後沾醬油吃. 
一下子倒太多吃不完, 可混入蕃薯葉及其他野菜中煮熟後餵豬. 

摧熟香蕉的 電石, 也是當時照明的主角. ( 電石燈 )

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流口水了, 來去水果攤買 青蕉 來煮.
一些水果攤會到產地買青蕉, 運回後在冰庫摧熟零售.