[食評]南龍麵屋忠五分店(近永春捷運站)

感謝大美女美妝部落客八比讓我有機會跟著大美女八比一起來吃吃喝喝,炎炎夏日來到裝潢簡單有希臘地中海風情的白色小麵店,招牌是極富希臘與日本風情色調的靛藍色,南龍麵屋是熱情好客的四川重慶老闆娘,本身有在代理各類辣椒香料,因緣際會下開了兩家南龍麵屋,也在網路上開設了網購商店專售餐飲食品與各式辣椒香料,原來麻辣的世界如此的多元又奇幻,讓人知道坊間麻辣鍋或是主打麻辣道地四川味,都是大不相同,各有特色!

老闆娘真的非常熱情好客,不住地問我們會不會怕太辣?更怕客人吃不飽,頻頻勸我們想吃什麼小菜儘管免費拿,如果我們吃不完還可以打包帶走!

如此大方客氣的餐廳,豪邁客氣不怕客人吃倒,老闆娘對自己的手藝非常有自信!

菜單極富文青時尚風格,更有感人的文字敘述感動著饕客,辣,其實對於四川人來說,就是根深柢固長在命裡的一種鄉愁的記憶,詩意的文字娓娓道來創業的心歷路程,辣,從來都是一種灼熱的痛覺而非味覺,一種生命裡凡存在必合理的痛和愛.當漂洋過海,回到台灣時,柳丁愛珍藏的川味料理包竟變成了一種不捨的痛.這種美好的痛,你一定會愛上.南龍麵屋與柳丁愛只為了不辜負深愛麻辣存在.

部落客八比點了重慶麻辣牛肉麵,麻辣奧義滷肉飯,我想說難得來到主打麻辣四川風味的麵店,菜單上有標註皇冠標記的菜品肯定就是饕客必點的美食首選,便吃吃看重慶酸辣麵!

泡椒鳳爪,蒜泥白肉有點辣,麻辣滷味拼盤是招牌菜,清淡不過辣的口味,我很喜歡,極適合台灣人的胃口,絕對不會感到重油重鹹又不適應!

麻辣滷味拼盤有麻辣米血糕,麻辣豆干,麻辣素腰花,麻辣藕片,說真的麻辣滷味拼盤很入味也淺淺的辣,頗為適宜入口,尤其麻辣藕片也滿解辣,點辣度稍重的麵可以點些麻辣藕片小菜佐餐!

份量真的豪爽不小氣,非常物超所值,重慶酸辣麵屬於酸辣的特殊口感,酸辣雙拼湯頭與醬牛肉鋪陳,搭配珍藏陳年山西老陳醋,立刻提神醒腦,極為特殊的酸辣!還好重慶酸辣麵的辣度連我這樣腸胃不好的妹子也可以接受,香氣層次感豐富,細麵口感軟嫩略帶彈性,份量更是大方豪氣才賣180元!!以麵類的份量在市政府捷運站商圈都要賣上300元,南龍麵屋還真是大胃王的最愛,保證讓客人感覺親切好客服務態度非常好,份量也是物超所值又物美價廉!回家到現在撰文都沒有拉肚子,所以美食部落客姬蝶可以保證南龍麵屋雖是強打四川麻辣,顧及到台灣人嬌嫩的腸胃或是鐵打的腸胃,將辣度潑灑為層次感豐富又餘韻無窮的奇幻香料口感,顛覆一般大眾對坊間麻辣口味食品的刻板印象!

本部落客推薦大家喜歡吃牛肉麵的話就一定要吃重慶麻辣牛肉麵,選用頂級漢源大紅袍花椒,遵義朝天椒,二荊條辣椒,牛骨熬製,上等醬牛肉精心製作而成,料好味美,可說是一碗就呈現出香料嘉年華的好吃牛肉麵,口味較重也紅油較多,可以將紅油撈起來,至於湯頭喝起來精純美味沒話說!

麻辣奧義滷肉飯,乃是古早味的台灣傳統滷肉飯,選用醬油與油蔥酥慢熬成的滷肉,搭配古法基礎搭配鎮店之寶麻辣醬,說真的美食無國界,台灣與四川的飲食習慣也極為相似,兩者混在一起跳探戈,鹹香下飯又順口,滿滿蔥花誠意十足!

原來在辣的世界裡真是人外有人,天外有天,香料會因為廚師的手藝幻化成麻,鮮,香,辣等奇幻嘉年華,不純然世上僅只有少許單調的麻辣味,在南龍麵屋可以吃到香料的奇幻嘉年華,迄今真是讓我印象深刻,口水直流,深深烙印在腦海中的麻辣,也就是南龍麵屋的真本事!厲害到不吃不可!

營業時間:早上11:30-下午21:00

地址:台北市信義區忠孝東路五段489號

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訂餐電話:02-8785-1698

南龍麵屋線上品牌（柳丁愛麻辣專科）現在開始賣滷味了喔！這邊有開新賣場（蝦皮商城.露天.奇摩）采用秘制香料精心烹制而成，辣的世界，也分很多國界，柳丁愛麻辣滷味融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合中式漢方食譜，博采衆長，積數年心血研制。
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