甘蔗今兒要來介紹一間位在大同路、府連路及開山路交接口的老全大腸蚵仔麵線
來自桃園的老全大腸蚵仔麵線
分成兩個時段販售
07:30-20:00 賣大腸蚵仔麵線
20:00-01:30 賣極品麻辣系列
簡單來說就一整天都吃得到美味的小吃就對了(扭)
白色的看板就是白天販售的內容
黑色為底的看板則是宵夜場可以點的極品麻辣系列
價目表一目瞭然
當天甘蔗跟同事抵達的時間已經超過晚上八點
好在當天早上賣的大腸蚵仔麵線還有供應
(麵線是賣完為止哦~宵夜場不一定會有,想吃麵線的朋友記得早點兒去^^)
簡單乾淨的吧檯
桌上的調味料自行取用,可依照各人的口味斟酌添加
剛好還有大腸蚵仔麵線,順勢點了一碗
喜歡小菜的朋友也可以自行取用
當天去的晚,小菜幾乎都被拿光了
小黃瓜跟豆乾都是自己醃製的
友人表示如果加薑汁或薑末味道會更突出
甘蔗因為餓昏了,什麼都好吃 ❤
帶著伴入的香菜氣味,加上微酸的味道,難道北部的小菜味道就是這樣嗎?(覺得驚奇
▲ 大腸蚵仔麵線
麵線是屬於北部口味(起家店在桃園,這不是廢話嗎?)
少了南部的油蔥香,吃來更為清爽
大腸的部分相當入味軟Q
像甘蔗這樣不喜歡內臟的人都可以吃的很開心
喜歡大腸的朋友一定會愛上
大腸蚵仔麵線的蚵仔是額外處理的
但有一種蚵仔是蚵仔,麵線是麵線的分離感
不像大腸已經跟麵線融為一體
也許是為了特別凸顯蚵仔的存在(?)
不過美食這件事本來就是因人而異
畢竟甘蔗開葷的年資沒有很長遠(啥?
以上心得感想僅供參考XD
▲ 麻辣乾冬粉。
友人表示:嗯….就是乾冬粉
甘蔗表示:啊啊啊啊啊啊啊~~我錯了Orz||||
就是…吸飽麻辣湯汁佐以油蔥酥的乾冬粉…(這樣大家可以想像嗎?
▲ 極品麻辣三寶麵
其實整碗的湯汁應該更多
甘蔗跟友人顧著聊天完全忘了它的存在….
然後麻辣湯就這樣被麵體吸的液乾二淨(我哭)
建議大家一上桌就要熱熱的先品嚐麻辣湯頭
才不會像甘蔗這樣…悲劇
牛肚、牛筋都是另外滷製後放上
再說一次:這間的牛肚及牛筋讓不愛內臟的甘蔗都吃的津津有味
來店的客人千萬不要錯過!!!!!(如果不吃牛的話,可以點它們的腸頭!!!也是一絕!!!)
鴨血非常軟嫩入味!!! 重點是!!!!非常大塊!!!!!!
它的麻辣鴨血也是招牌之一,
豆腐是屬於扎實的板豆腐口感,一入口滿嘴的麻辣湯底香氣
大腸頭的部分也是另外處理
越嚼越香,越刷嘴
這間根本就是為了想吃麻辣口味單人份的饕客特別開的阿!!!!(自己講
友人表示,來到這裡買個三分極品麻辣鴨血外帶回家再自己加入想要的蔬菜,
就是一份CP質爆表的麻辣小火鍋
不再只是舊有的鹹酥雞、滷味,現在連麻辣鍋都來湊一咖(湊個一桌好了XD)
台南的宵夜場真是越來越熱鬧
甘蔗的肚肚也越來越精彩(路人:誰管你的肚肚阿!!!!)
喜歡麻辣鍋又怕自己一個人吃不完的朋友一定要來試試阿~~
拿出友人N年的廚房經驗甘蔗掛保證(友人表示:吃完沒事躺著也中槍!!!!??)
不要猶豫,來吃就對了
吃了喜歡,還有開放加盟哦~~~
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電 話:06 213-1519
加盟專線:0925-121758
地 址:台南市中西區大同路一段140號
營業時間:週一~週日 07:30-20:00 宵夜場20:00-01:30
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