試吃~富真軒黃金芋棗!! 它的芋頭又軟又Q多種口味..好吃發誓 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

這次有廠商邀約試吃是黃金芋棗!! 本來想說應該很普通吧!!

小時候媽媽都會在市場買炸物回家配飯吃，長大後會在鹹酥雞加點芋頭棗，

對芋頭棗的印像就是傳統與普通，裡面不是包蛋黃肉鬆就是沒包，

這次吃了富真軒黃金芋棗!!  我發誓讓我眼睛一亮>< ~~好刺眼~~

它的芋頭和一般吃的根本不行比，不管是外型或是口感口味都大不相同，

而且它不添加防腐劑，在合購網滿意度接近滿分++++，

合購網的評語是最真實的，幾乎全都是4、5顆星，就知道我沒有騙人吧!!

這次試吃综合口味: 蛋黃肉鬆、香濃起士、甘藷和菓滑蛋布丁。

芋頭成分中含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，

且芋頭的澱粉顆粒比較小，僅為馬鈴薯的十分之一。

除了這些芋頭本身的營養成分外，芋頭特有的香氣與口感更讓許多芋頭迷無法抗拒！

芋棗為芋頭料理中的極品之一，看似簡單的芋棗做法，

要做出芋泥本身原有的綿密口感，而不是靠其他人工添加物輔助，需要花費繁複的手工來製作。

富真軒開創者的媽媽就是製做手工芋棗的佼佼者，吃過的人都讚不絕口。

~~【關於富真軒】~~

富真軒黃金芋棗完全由手工來塑型，橢圓的圓潤外型可呈現芋泥豐厚的口感，

在法式餐廳裡橢圓形是高貴的符號，代表經典的傳承。

富真軒用心傳承媽媽的傳統手藝，秉持真材實料與純手工的健康美味概念，

絕不添加防腐劑與化學香料；嚴選最上等的大甲檳榔心芋，

精心搭配豐富的內餡，與綿密紮實的芋泥融合出多層次的口感，

呈獻出傳統與現代完美結合的味蕾饗宴！

【烹調方法】幫大家把圖字幕放大!!

1.冷凍建議先室溫退冰30分鐘；冷藏可直接油炸。

2.請評估鍋子的大小控制油炸數量，需預留空間翻動芋棗。

3.請先熱鍋後倒入可"完全覆蓋"芋棗的油量。

4.以中小火將油溫加熱至100°C (插入筷子周圍可見許多細微泡泡，

若泡泡太劇烈表示油溫過熱，請把火轉小降低油溫再測試)，再放入芋棗。

油溫不夠熱會讓芋棗無法成型；油溫過熱外皮易焦黑。

5.若因芋棗上的結冰水氣產生迸油情形可蓋上鍋蓋。

6.放入油鍋的芋棗請先靜置 (約1分鐘)使其受熱定型後，再輕微翻動讓外表均勻受熱。

7.待芋棗外皮呈淡金黃色後轉大火，逼油約30秒即可起鍋。

8.請趁熱享用口感最佳。

綜合口味 – 定價：NT$200 /盒(五種口味各2入)  特價：NT$180

貼心的組合，可以一次品嚐五種不同層次的豐富口感及真材實料的好滋味。

保存期限：冷凍保存20天，冷藏保存2天。

產品淨重：398g±5%

注意：本產品無添加防腐劑，到貨後請盡速冷凍或冷藏。

※ 它的盒裝簡單但是又帶著紫色高雅^

每一顆都是乾淨而且呈現橢圓狀態，原味的沒有包餡所以比較小顆，

上面的可食用章，感覺得出新穎與傳統的結合。

我中午直接放在冷藏退冰，晚上要吃時在油炸，

我的煮菜功力都可以炸出來，還有誰會炸不出來??  很簡單^^

香濃起士 – 定價：NT$200 /盒(10入)  特價：NT$180   甜度：★☆☆☆

不惜成本採用日本進口的低鈉起士，含有豐富鈣質、蛋白質等生乳的營養，

香濃不膩兼顧美味與健康，與芋泥出乎意料地絕配！

※ 它的皮真的要好好講一下，芋頭非常香! 味道除了濃郁，

它的口感是介於軟又Q，連我家那個討厭芋頭、芋棗的人，

都一次吃了三顆，而且說很好吃~~~~~

起士非常軟已經會流出來的狀態，我吃起來芋頭味超過起士味。

家傳原味 – 定價：NT$150 /盒(10入)  特價：NT$135   甜度：★★☆☆

嚴選上等的大甲檳榔心芋，只取出芋頭最鬆軟的部位來製做芋泥，

天然的芋頭香氣與純手工的口感一入口就知道。

※ 我最喜歡吃原味! 因為它的芋頭皮又Q又軟，

外面的芋頭棗吃起來鬆鬆的，又沒有芋頭味，

吃過富真軒以後去買鹹酥雞，我不要在點鹽酥雞攤的芋頭棗….差太多。

滑蛋布丁–限量口味，僅搭配綜合口味出貨，不提供單盒銷售  甜度：★★★★

充滿雞蛋與奶油香的布丁與芋泥巧妙融合，香醇爽口，意想不到的組合，卻如此令人驚艷！

※ 有淡淡奶香喔!! 芋頭加奶香可是很配的，而且芋頭皮只有香沒有甜膩，

根本就是讓人一顆接著一顆吃不停……….我的減肥又要暫停了>

甘藷和菓 – 定價：NT$200 /盒(10入)  特價：NT$180   甜度：★★★☆

由質地綿密的黃肉地瓜與白鳳豆沙調和而成的甘藷和菓，帶有淡淡的肉桂香，

清新爽口、甜而不膩，將台式與日式甜點巧妙結合，令人回味無窮。

※ 內餡吃起來鬆鬆的，加上外皮的軟Q雙重口感與味覺享受。

蛋黃肉鬆 – 定價：NT$200 /盒(10入)  特價：NT$180   甜度：★☆☆☆

採用新鮮現剝的優質鹹蛋黃製做，保留鹹蛋黃原有的油潤鮮香，

搭配香酥的肉鬆與芋泥成為最經典的組合，不容錯過。

 ※ 鹹鹹的蛋黃加上肉鬆與芋頭彷彿在吃蛋黃芋頭酥的味道，

蛋黃不會太乾，肉鬆也是挺濕潤的，老家老媽可是粉愛吃的^^

每個人的口味都不相同，但是這次的試吃是一致好評喔!!  感謝富真軒的黃金芋棗。

富真軒黃金芋棗專賣
Tel:02-2962-9928
Fax:02-2955-4768
Email:[email protected]
http://www.fzx.com.tw/p2-product.asp

【面交免運費】
煩請於出貨日前一週完成匯款
地點：台北縣政府對面
板橋市中山路一段

瀏覽烹調影片：
http://www.youtube.com/watch?v=p8r0mxdav_E