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2021/12/25
還記得年初到過村民食堂用餐，吃完後的結果不是讓人滿意，但因為裝潢相當吸引我，所以當時就一直期待山越壽司，山越壽司從開幕時我就一直喊著要去吃，但隨著台茂購物中心一直猛開新餐廳，吃到都忘記山越囉！這次接到村民食堂熱情邀約，餐廳來信表示對內餐點有調整過，好像挺不錯值得一試，反正也計劃要去山越壽司，就先來去海月鍋物感受一下氛圍吧。
村民食堂餐廳規劃出兩個品牌，海月鍋物和山越壽司都以日式為主，台灣人對日本料理比起美式韓式..等接受度較高。
兩個月前村民食堂舉辦了水影太鼓節，結束後才從粉絲團得知這個消息，覺得十分可惜！小孩還小時曾經到台南看過十鼓節，雖然已經事隔好多年了，但依然讓我印象深刻，加上是在水中表演，邊吃飯邊欣賞這創作鼓舞很不錯，只能說可惜囉～ 動作太慢。
還記得初次拜訪時山越壽司區遮住了，看不到山越的裝潢，現在看起來真的滿不錯。
辛味增鍋是剛推出來的新湯底，這湯體口味也不太多見。
ＭＥＮＵ看起來變動不少，首次嘗鮮的炙燒雞肉片已經停賣了，共鍋消費方式也不收取共鍋費，改成共鍋低消一人150元，我比較喜歡這種模式較合理。
看起來滿有厚度的陶鍋器皿， 看似精巧但一個人一鍋很夠吃了。
天氣寒冷最適合來杯熱茶。
店經理特別來菜盤和之前不一樣了，之前來吃蔬菜類較乾切得薄也沒有什麼特色， 這次看起來比較豐富些，擺盤也整齊。
之前附餐有白飯/冬粉/烏龍麵三選一，這次來多了這個手工綠藻麵，看起來像是抹茶呢！色澤很綠。
彈牙的烏龍麵也得到不少讚許。
手工魚餃一份90元，它可不是一般的魚餃喔！先賣個關子吧。
有機千層豆腐看的出來一層層，因為我不愛豆製品，這就留給平常愛吃凍豆腐的郭先生。
店經理也推薦這道洋蔥雞，上面的雞柳不少把洋蔥整個覆蓋住，單點一份150元！比我平常吃的火鍋和麻辣鍋都還要划算。
炙燒豬五花中間這片捲成像朵花，看起來確實挺有質感。
半冷凍的肉片比較堅挺，不像之前很薄又濕濕的。
菜盤裡有一個很特別的長條蔬菜菜頭。
辛味增不像台式味增單調，喝起來挺濃純的，帶點辛辣滿順口，不像台式麻辣鍋一樣辣麻，湯頭可以直接喝帶點鹹味，食材不沾醬也夠味（辛味增另加60元)。
手工綠藻麵煮一下就熟了，麵條挺彈牙帶著淡淡麵香甜味，我個人是滿喜歡。
和風昆布鍋本身沒有加其它過多調味，對於重口味的我來說，湯底很淡，把食材都先放進去煮後湯比較好喝。
豆皮福袋內餡好好吃，有點彈牙脆度鹹香鹹香真不錯。
上選海鮮很豐富本來以為這一份最少也要一千元吧！它不是單點而是主餐有湯鍋＋副食＋菜盤，一份一千元我也覺得正常，但仔細看了菜單後才知道是680元，連小氣的我也覺得確實划算。
鮮蝦三隻、活鮑魚一個、鮮蚵、中卷、蛤蠣、魚肉、小龍蝦！！ 這個海鮮盤有中意。
還在呼吸的活鮑魚是現撈的！！！
吸引小孩吃飯莫過於好吃又好玩，光是這顆活鮑魚小孩已經玩的很開心，但煮熟後他卻不敢吃啦！哈哈
鮮蚵也是顆顆大又飽滿我喜歡。
南瓜、豆腐、玉米、青菜、丸子、蓮藕…都新鮮！魚餃相當特別不是一般用麵皮包那種，這個可是魚包魚，外層是薄魚漿喔！所以整個魚餃很Ｑ帶有魚鮮味，我也喜歡這道。
有機千層豆腐較薄但吸了醬汁，除了有豆香還有湯底香，我覺得它是較薄的凍豆腐沒有那麼乾，但不算多特別。
辛味增湯底可以調一個特別的沾醬，蘿蔔泥＋蔥花＋辣椒配上湯底調製，不但清爽又不加過多卡路里。
炙燒豬五花肉片涮一下就ＯＫ囉。
五花肉吃起來一點都不油！滿長一條咬起來有口感。
鮮蚵我一直都滿喜歡，沾上特製辛味增沾醬滿提味，但兩位郭先生都不愛囉。
蛤蠣不大顆但有新鮮，小孩一下就全吃光，煮過蛤蠣的湯頭也更鮮美好喝。
蝦子滿大隻又脆好吃。
中卷也是又脆又彈牙。
當季魚肉也是好吃。
小龍蝦主角之一！！
活鮑魚放進昆布鍋裡最能煮出原味，鮑魚吃起來真是Ｑ彈！活的新鮮偶口感就是特別好，但郭先生覺得稍硬些，可能煮的有點久。
洋蔥雞肉切的滿大塊，即使不是雞腿部分涮起來也滿嫩，雞肉夾洋蔥一起涮更香，而且洋蔥有脆又甜！我滿推薦這道吃的是原汁原味不錯。
小龍蝦不是一隻而是半隻喔，小龍蝦因為肉少所以煮很快，肉變白就差不多。
小龍蝦肉挺好剝的喔，好嫩！可惜不夠吃啦，如果是一整隻會更爽。
吃熱呼呼的火鍋不忘來杯梅酒，還記得我以前很愛喝這個呢，一口就可以全喝光。
最後鋪底的高麗菜絲也別忘記，煮起來可是有脆脆的口感喔．
烏梅冰沙酸甜好喝，郭小弟喝上癮！
杏仁豆腐像是豆花一樣綿密，杏仁味也滿香濃，我不愛豆製品交給郭先生品嚐分享。
芝麻豆腐上層還有一層糖衣，好脆喔！小孩很愛，芝麻豆腐養生又健康。
吃完了來去走走消化一下，看著這片水景用餐真享受，桃園目前也沒有其它餐廳有這個規模囉。
山越壽司生意好像挺不錯，假日最好預約一下，以這氣派裝潢和氣氛來講價格算是漂亮了。
白天玻璃透過去像是小山林，聽說晚上會更美喔！挑高設計沒有壓迫感。
師傅身後有水族箱裡有不少活海鮮，喜歡吃海鮮預算夠的人不妨來這享受一下。
今日現貨！！！！！！ 老饕請注意啊。
除了大木門可以進去外，山越有獨立自己的門，好氣派啊！！！
從二樓往下看山越日本料理，一整排的吧台氣勢驚人，讓我更期待山越囉，等姐妹出關再來吧。
* 這餐不含飲料的話是1612元包含服務費，兩大一小吃不完還打包，這次接到邀約只是純分享心得，很多人第一次吃完都和我一樣，除了吃不飽也不算便宜，食材雖有新鮮但少了特色，最大賣點只是裝潢，但這次再訪村民海月確實看到了改變，菜盤除了較豐盛蔬菜有厚度，食材也較有特色，肉片擺盤厚度鮮度也有，海鮮不貴有亮點，680元就有半隻小龍蝦也算不錯了，辛味增適合口味重的人煮到後面較鹹，服務生會主動詢問是否要加湯？兩次到訪對於村民使用的食材依然有信心，下次想吃火鍋我會來海月，除了海鮮外雞肉洋蔥也不錯。 (已歇業)
村民食堂
海月鍋物
電話：(03) 316-5599
營業時間：11:00-00:00
營業地址：桃園縣中正路1078號
停車：後方同德五街北區藝文中心地下停車場一小時二十元
山越壽司
電話：(03) 316-3838
營業時間：11:00-15:00 17:00-22:00
營業地址：桃園縣中正路1078號
粉絲團：https://www.facebook.com/villager1078/timeline
官方網址：http://www.villager.com.tw/
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