〖鱻活一號〗即食烹調真快速！父親節88折優惠．中元節禮盒拜拜好方便．把龍膽石斑包進餃子裡? - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

不用好手藝就能嚐到全魚料理，只要一鍋熱水加上一把剪刀!很適合現代人不但省時又方便，像是中元節拜拜日快到了，買這個就很方便，不用一早採買熱天還要下廚！

台灣養殖石斑魚的技術，大家可是有目共睹，又以屏東地區最適合養殖，不但氣候穩定加上水質良好，〖鱻活一號〗石斑水產的鮮美度更是外銷國外，貼心處理好了產品加上真空包裝，打開包裝就能簡單料理” 輕鬆簡單三兩下就能變出一整桌石斑料理囉。

關於鱻活一號．．．

台灣養殖石斑魚技術世界聞名，屏東地區氣候穩定、水質良好，養殖業發達，沿海地區水產品美味品質優良；其中領導品牌，鱻活一號養殖在黑潮支流的『箱網』，強勁的水流讓水域終年純淨，讓石斑魚活動力更佳，肉質鮮美。

有別於一般土池飼養的小龍虎斑，鱻活一號箱網飼養的 #龍虎石斑 快樂的生活在純淨無污染的海域，菲力口感紮實多汁、腹排肥美鮮甜，膠質非常豐厚，絕無土味。

◎影片：https://www.youtube.com/watch?v=jv6UaLSCXms&feature=youtu.be 

☆ 活魚捕撈上岸，純氧供應運送到加工廠：放血＋去鱗＋去鰓＋內臟＋最後真空包裝，用負60度急速冷凍，完全就是一條龍的生產線，讓人很放心。

目前父親節有88折活動！

官網：http://taiwanfresh.com/

農村好物網：https://swcbshopline.pse.is/taiwanfresh

蝦皮：https://sho.pe/SUT3Y

第一道先來石斑魚鱻餃！水煮到沸騰放入冷凍鱻餃，煮約8-9分鐘即可。

這餃子顆顆真有份量，下水後煮到晶瑩油亮，麵皮透映出粉橘內餡，看起來很不錯耶！

龍虎斑全魚調理品

商品有產地認證、更外銷到美國通過FDA檢驗，安全安心又美味，包裝品都貼有品名、成份、產地、期限、與調理方式。

＊建議烹煮方式：

① 退冰後剪開外袋，鍋子維持水溫約90度，隔袋直接加熱15分鐘即可。

② 退冰後拆剪開兩層包裝，將魚品放到深盤，覆蓋上一層鋁箔紙避免水份滴入，水滾約五分鐘即可享用。

退冰後放到90度熱水等約十五分鐘即可。

或是用蒸食方式，退冰後拆剪開兩層包裝，將魚品放到深盤，覆蓋上一層鋁箔紙避免水份滴入，水滾約五分鐘即可。

這邊龍虎斑砂鍋魚頭我直接用煮的！這一包約2人份有基本砂鍋魚頭湯底。

加熱過程還會聞到濃郁的沙茶味，打開冰箱加點蔬菜與火鍋料，小家庭剛好能當成一餐。

（上圖僅供參考）

川味椒麻龍虎斑全魚、泰式香檸龍虎斑魚片、龍膽鮮蝦韭黃鱻餃、龍虎斑砂鍋魚頭

泰式香檸-龍虎斑魚片

泰式香檸有全魚和魚片兩種，這魚皮真有點厚度，適合喜歡膠質的朋友，中式烹飪手法夏天吃有點膩，泰式作法相對就清爽多了，這清雅香氣不管大人或小孩都會喜歡！

泰式香檸醬汁用了辣椒、蒜末、魚露、糖和檸檬汁調味，味道調配的剛剛好。

石斑魚除了滿滿膠原蛋白，還含有牛磺酸、DHA和EPA，可以促進腦部活化，魚肉的優點大家都知道，這檸檬醬汁與香軟魚肉搭配真是好吃。

龍膽鮮蝦韭黃鱻餃

這盤餃子不是一般口味！它可是龍膽鮮蝦韭黃鱻餃，水餃內餡裡的是貨真價實的龍膽石斑，一盒360g十入300元，換算單顆水餃30元，這應該是我這輩子吃過最高級的餃子！

這水餃除了全程要手工，還相當費工！內餡石斑魚要純手工去刺，但無法做到100%可能有小碎魚骨或魚鱗，食用時需要小心點。

煮好的餃子不縮水，個頭飽滿就是那麼大一個！除了石斑魚還加上一整尾大蝦仁，咬上一口這真的沒在手軟，鮮美的軟嫩魚肉結合韭黃香氣，還有那香滑脆口的大蝦仁，我一連吃了好幾顆，沾點薄醬油更美味。

川味椒麻-龍虎斑全魚

今天這桌大菜非它莫屬，這尾龍虎斑全魚400g一尾710元，靠牠就能稱霸全場，喜歡川味麻辣的人，眼睛肯定是直盯牠打轉，整桌都是川味花椒和辣椒的麻香味！

天啊！這辣椒好像不用錢一樣，要有多少有多少，筷子沾幾滴湯汁試試，這醬汁有花椒粒、辣椒圈、朝天椒和辣豆瓣醬，辛香艷紅果然麻、辣、香。

夾上一口龍虎斑有滿滿的膠質，龍虎斑的特性就是肉質Q彈軟嫩，香麻味只是沾於表面，喜歡吃辣的要像我一樣，往湯汁上下沾滾，魚肉吸附椒麻辣湯就是那麼夠味！

我個人喜歡把椒麻醬汁淋在飯上，這香辣滋味讓我一連吃了好幾口白飯。

龍虎斑砂鍋魚頭

這份龍虎斑砂鍋魚頭1000g 售價370元，湯底有酥炸過的石斑魚頭丁，加入凍豆腐、豆皮、大白菜、木耳最後用沙茶調味，嚐上一口扁魚香味好濃郁！覺得太濃還可以加點水。

有別魚其他魚種魚頭，石斑魚頭膠質豐厚含肉也多，喜歡喝魚湯的可以考慮單買魚頭煮湯唷，cp值很高。

這砂鍋魚頭加入一堆火鍋料，淋點湯頭真下飯！尤其是凍豆腐一咬湯汁滿溢口腔中，湯頭雖然很香，口味重喝完會有點油膩感，建議可以加點蔬菜或海鮮較適合。

＊這餐即食烹調真的快速！除了有石斑魚鱻餃、石斑料理魚肉，還有winederful牛羊料理包選擇，為了慶祝父親節單一件或是任2件享88折，中元節拜拜也很方便，不用自己一早準備喔！（體驗餐，內文僅供參考）

 

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鱻活一號 官網資訊

電話： 02-25960712、08-8755208

地址：屏東縣林邊鄉成功路一號

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