〖味珍香卜肉店〗在地80年老字號！遊客大排長龍也要吃．招牌卜肉好大盤．還有天婦羅野菜 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

在地飄香80年的〖味珍香卜肉店〗是宜蘭三星在地的老字號！每到假日都要大排長龍，排到轉角更是家常便飯，招牌卜肉好大盤還能吃到天婦羅野菜？第一代老闆向日本師傅拜師學藝，一炸就是80多年，至今已經傳承到第五代，果然是在地特色美食。

80年的卜肉店在哪？

來到天送埤一條街，這裡有幾家在地小吃店，生意最好的就是「味珍香卜肉店」，連非假日也坐滿一半顧客，味珍香在三星路七段，三星鄉7丙省道旁，遊客都停在福山寺廟宇前的廣場。

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不愧是80年小吃店開到一、二樓，有四人桌和大圓桌，適合兩人也適合多人聚餐，小菜櫃在一樓有空心豆干、粉腸、粉肝、鴨賞、香腸..等。

味珍香卜肉MENU

味珍香有兩張菜單，一張都是主食有價格，另一張小菜都沒有價格，有疑問可以自己詢問店員，賣的品項其實不多，有招牌卜肉、大中小份炒麵、酸辣湯、燙青菜和魯肉飯。

空心豆干

一送上來真的是名符其實的空心豆干！還真是第一次見到，香菜下的毫不手軟，只有淡淡豆香味，挾帶著香菜香，吃起來就像沒有煮過的豆皮壽司，沒有任何香甜味、口感偏乾，沾上特製醬好多了，只是這道好素～果然不適合我。

燙A菜一份60元，淋上大量的肉燥，肉燥已經燉熬多時，絞肉相當綿密，這古早味肉燥還不錯。

老字號招牌卜肉

本來看到卜肉價寫著270元！當下感覺有點小貴，但看到本尊後還挺划算，這一大盤夠我們四人分著吃，裡面可不是只有卜肉而已，下面還有好幾塊炸蔬菜，金黃酥脆看起來挺誘人。

炸蔬菜就是日式天婦羅野菜，切條的各種蔬菜沾上粉漿，高溫油炸到金黃色，有紅有綠配色挺不錯。

蔬菜有高麗菜、洋蔥、三星蔥和紅蘿蔔，炸功挺不錯！香酥脆而且不油膩，單吃是淡淡的炸香氣，沾點胡椒鹽更有味道，有的粉漿薄有的稍厚，家人都覺得滿好吃。

接著是飄香80年的招牌卜肉！處理過的豬里肌肉切成長條狀，再裹上蛋液、太白粉和麵粉，外層不像炸蔬菜那麼脆口，反而是微酥內軟口感，麵糊厚了點少了肉口感，整體偏甜了點，沾點胡椒鹽比較好入口。

現炒碧玉筍

這盤碧玉筍130元裡面有肉絲、香菇和紅蘿蔔絲， 一直吃卜肉可能會有點油膩，就很適合來盤青菜。

＊平日遠離人潮不用排隊，上菜速度也很快，這餐家中長輩挺滿意，但我個人找不到喜歡的菜色，還好附近的羅家蔥捲餅滿足了我，吃飽喝足還能順遊附近景點，夏天有蘭陽冰棒，清水地熱和天送埤車站也一併跑吧。

 

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味珍香卜肉 店家資訊

電話：03-9892960

地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

營業時間：10:00-17:30

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