〖蘆洲廟口夜市〗2020銅板小吃再一發！天玥胡椒餅．傳承四代的切仔麵．大嗑包子商行 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

這次繼續帶大家來蘆洲人愛的〖蘆洲廟口夜市〗，上次分享夜市的福州包、楊家肉圓和古早味豬血糕，除了當下吃得滿足、網友搜尋度也不錯，於是這天週末又來覓食，繼續開吃上次漏勾的在地美食！

提供交通停車資訊

◎夜市地址：新北市蘆洲區得勝街（蘆洲區公有中山停車場、蘆洲區中山立體停車場、蘆洲國小地下停車場）

◎交通捷運：台北捷運中和新蘆線在三民高中站下車，步行不用10分鐘就可抵達。

民國35年周烏豬切仔麵

得勝街巷子黑紅相間“切仔麵”招牌，人氣挺旺不時有人來外帶，這家切仔麵算是當地指標老店，民國35年就開始營業，至今已經傳承到第四代，一早八點就開始營業，直到晚上十一點才打烊，什麼時間來都能吃很方便。

70多年歷史的周烏豬切仔麵，以夜市小吃來講很乾淨，不管是桌面或地板都不見垃圾，桌子也沒有害怕的油漬，除了招牌切仔麵還有米粉、意麵、肉湯、和小菜，都是一般小吃價！

▲ 招牌切仔麵有乾、湯兩種 $40

切仔麵保持麵切倒立造型，加上焦香的古早味油蔥，流露著濃濃的古早味，現在我只想大口嗑它…

大骨熬煮多時的湯頭，只有加鹽提味沒有任何味精，濃郁家常的大骨清湯，涵蘊著油蔥特有的香氣，沒有一絲油蒿味，油麵也比平常吃的來的Ｑ彈，雖然這只是一碗在平凡不過的切仔麵，但每一個步驟食材都不馬虎，自然也就成了在地經典味。

• 想知道更多吃喝玩樂快來追蹤艾瑪
• 艾瑪網址https://almablog.com.tw/ 
• 歡迎來信[email protected]

文青包子商行

上次來夜市就很想試試這家包子店！位置在切仔麵旁邊第二個店面，藍色招牌相當醒目，網路評價挺不錯，每次來都有客人來外帶，在通化和士林也有分店，除了傳統包子饅頭也有創新口味。

【包子商行 蘆洲分店】

電話：(02)8286-8800

地址：新北市蘆洲區得勝街102號

營業時間：6:00-22:00

外面展示了幾款包子饅頭，看起來個頭不小，但覺得門面滿好看，和這張桌子有點格格不入。

包子、饅頭加起來有20多種選擇，還有飲品、燒賣選擇，甜餡包子20元起、肉餡包子20元起，不算特別便宜也不貴，就是一般中間價。

吃顆包子當然要來杯豆漿！

這包子蒸籠LOGO可愛耶！我覺得我根本是為了門面LOGO而來。

▲ 芋頭蛋黃包

這款包子沒有在固定MENU中，是限時推出來的新品包子，包子皮也揉入一顆顆的小芋頭丁，挺大吃完這一顆我應該也半飽啦。

咬到第二口才看到一點內餡，麵皮只有一絲香甜味，麵皮稍蓬鬆挺軟的，綿密的芋泥沒有什麼芋頭香，與蛋黃一起入口同樣香氣不足，芝麻包香甜味也略淡，我應該學大家都點肉包來吃⋯呵呵。

南部天玥胡椒餅

這家胡椒餅上次大排長龍，一靠近壁爐口就聞到濃郁烤餅香，相信大家也都是聞香而來，天玥胡椒餅北部人可能不是那麼熟，這家在高雄鳳山、台南花園大東夜市都有店，挺好奇這來自南部的胡椒餅是什麼滋味？

現包的胡椒餅可以帶回家冷凍，冷凍可存放14天、冷藏3天，可以用烤箱、電鍋和氣炸鍋加熱，但我個人覺得胡椒餅還是要趁熱吃！

一拿到超燙手的！左右手丟來丟去的，感覺的到胡椒餅外皮略硬，一咬．．．外皮真的有點過硬，少了咀嚼麵皮的香氣只有焦味，加上我牙口又不好，只能把皮剝掉吃肉餡，內餡調味很重適合我，豬肉Q彈又香軟。

＊這一次嚐鮮了胡椒餅、切仔麵和包子，只有切仔麵整碗吃光，分享不等於推薦，自己來吃過才知道喜不喜歡。

 

◎想知道蘆洲夜市還有什麼好吃嗎？點下方分享連結就對囉。

〖蘆洲廟口夜市〗2020湧蓮寺周邊小吃！銅板美食福州包3顆10元、30年老店楊家肉圓油粿

艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/

 

蘆洲廟口夜市資訊

地址：新北市蘆洲區得勝街