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2021/12/25
冬天大家都在食補！以往大家對食補的概念，不是薑母鴨就是羊肉爐，現代人的食補又多了一樣，那就是熱騰騰的砂鍋粥，提到砂鍋粥就不能不提，邁入第17年板橋六必居，天冷不耐餓不想等，於是前往新莊評價4.5顆星的〖富鼎砂鍋粥〗，老闆和潮州鹹粥第三代拜師學藝，堅持古法生米加上活海鮮慢熬，每一鍋粥都耗費30分鐘以上，砂鍋粥的好滋味讓人一吃就上癮。
文章目錄
- 富鼎砂鍋粥 在哪？
- 砂鍋粥MENU
- 超人氣“紅蟳粥”
- 塔香蛤蠣 150元
- 金沙蝦球180元
- 新莊繼續吃吃喝喝！
- 富鼎砂鍋粥 店家資訊
富鼎砂鍋粥 在哪？
富鼎就在熱鬧的新泰路上，一旁就是知名的詹記麻辣鍋總店，附近沒有停車格，可以放在新莊運動中心，運動中心周圍有三個停車場，停車都是20元/時，剛好週末都停滿，我停在距離最遠的停車場，懶得繞還可以騎ubike。
一樓只有幾桌很容易客滿，二樓有好幾個方桌和圓桌，週末天冷一到用餐時間瞬間客滿，建議一定要預約。
樓梯下方有活體水族箱，想吃最新鮮往裡面瞧就是了。
砂鍋粥MENU
2人份砂鍋粥價：紅蟳粥550元、鮑魚粥600元、蛤蠣粥450元、干貝粥450元、泡菜松板鮮蝦粥450元、鯛魚粥400元、吻仔魚粥450元、鮮砢粥400元、沙蝦粥450元、軟絲鮮蝦粥450元、茶樹菇燉雞粥400元、頂級養生粥500元、鱸魚粥650元、牛肉起司海鮮粥600元、南瓜海鮮粥550元，石斑粥1250元、黃金龍蝦粥1350元。
熱炒：泰式料理、宮保料理、豆腐蛋料理、冷盤開胃、清蒸海鮮、鐵板料理、三杯、金沙、豬肉、牛肉、羊肉、避風塘、地方熱炒、季節時蔬和湯品，
*以上是2021年/1月店家售價，僅供參考。
每桌都提供一壺免費熱茶。
兩大一小點兩人份砂鍋粥＋三道熱炒剛好！把所有新鮮的食材慢火煮融到粥裡，冬天吃最享受，每年最少都要來上一鍋。
超人氣“紅蟳粥”
紅蟳粥兩人份550元，內容有：活紅蟳、沙蝦、干貝絲、手工丸子、芹菜和堅果醬，已經電話先預訂，熱騰騰的粥一下就上桌！
活體紅蟳加上生米慢火煲成粥，每一鍋粥都需要耗時30分鐘以上，針對生米開花的程度，依序下料，老闆特別選用鶯歌陶土砂鍋，圓肚鍋能讓米飯均勻受熱，拿來燉煮東西最適合。
紅蟳粥兩人份550元、四人份1050元、六人份1600元。
老闆用料挺實在！隨便一撈就看到紅蟳、沙蝦和手工丸子，還能看到橘橙橙的紅蟳蛋。
手工丸子Ｑ彈有勁，小顆尺寸配粥剛剛好，干貝絲已經煮融到粥裡，幾乎吃不出干貝絲口感，生米熬成的熱粥，口感特別綿密，每一口都有濃郁海鮮甘甜味，加上薑片熬煮特別暖心暖胃，基本上只要食材新鮮，用心煮出來的粥都滿好吃。
我個人特別喜歡肥美的蛋，沙蝦和紅蟳要慢慢吸允，啃食太辛苦交給郭先生，雖然用餐時間限制90分鐘，但我們不到一小時就完食。
其它砂鍋粥分享～板橋六必居，桃園南平路品香殿，皇池溫泉御膳館的皇池砂鍋粥。
炒空心菜小小一盤100元，吃飯少不了來盤炒時蔬。
塔香蛤蠣 150元
富鼎熱炒和百元熱炒價一樣誘人，但份量卻更精緻，這盤子是熱炒店用來裝炒麵，蒜爆蛤蠣加上一點醬油提色、九層塔提香，就是簡單常見的中式口味。
金沙蝦球180元
看到ＭENU上有多種金沙料理，金沙南瓜、金沙軟絲、金沙杏鮑菇..等，最後選了一道金沙蝦球，這一盤蝦球有十多顆耶！
蝦球炸到外酥內軟，外層粉皮不會過厚，蝦身過於透明也過脆很不自然，夾點金沙鹹蛋醬一起吃香氣逼人，不但下飯、下酒也下粥。
＊有預算的可以點龍蝦粥，老闆選用加拿大龍蝦煮粥，聽說特別鮮甜，南瓜海鮮粥選用南瓜加上紅地瓜打成泥一起熬煮，感覺長輩會很喜歡，下次想吃粥懶得排六必居，會繼續來富鼎喔。
新莊繼續吃吃喝喝！
極鮮火鍋新品牌！329元自助Buffet吃到飽．上百種選擇+六種湯底+熟食+握壽司+++
〗開業七年汽油桶燒肉．宏匯廣場七樓就能吃到！韓式小菜、飲料吃到飽
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
富鼎砂鍋粥 店家資訊
電話：02-2990-0308
地址：新莊區新泰路195號1、2樓
營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00
公休：每週一
粉絲專頁：富鼎砂鍋粥
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