〖名屋喜餅蛋糕〗交流道下低調的小店．40年古早味の蛋糕！新竹伴手禮．辦公室團購．蛋糕一顆80元 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

超低調40年的古早味の蛋糕

台灣的伴手禮揚名中日韓！繼珍珠奶茶和鳳梨酥後，這幾年也掀起一股古早味蛋糕風，只是這股只延燒到長型古早味蛋糕，圓形蛋糕就沒有那麼吃香，新竹光是知名的古早味蛋糕，有春上布丁蛋糕和新美珍布丁蛋糕，這次要來介紹〖名屋喜餅蛋糕〗，它可是熱銷十年的團購蛋糕呢！

40年頭名屋喜餅蛋糕

名屋的古早味蛋糕雖有耳聞，但一直沒有特別想買來吃，這天剛好在芎林鄉竹林交流道附近，看到這家名屋喜餅蛋糕，外面堆滿了蛋糕盒！看起來生意應該不錯才走進來，好奇問了老闆，才知道老闆做烘焙已經40年時間，直到這十年才把其它品項收掉，只專心賣「古早味の蛋糕」。

現場除了熱銷的古早味蛋糕，還有其它老師傅拿手的台式酥餅，有太陽餅、綠豆酥和芝麻蛋黃餅。

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古早味の蛋糕有什麼口味？

黑芝麻90元、巧克力80元、檸檬香澄80元、黑糖80元、原味80元

古早味盒裝蛋糕買來當早餐午後點心，送人當伴手禮和拜拜蛋糕都合適。

檸檬香澄蛋糕

比起一般6吋的拜拜蛋糕，這個大稍大應該有七吋大小，如果不說這是檸檬會以為這是原味呢！一掰開蛋糕就聞到一股淡雅的檸檬香氣，忍不住直接手掰一塊塞進嘴裡，只有一絲的淡淡檸檬味，蛋糕口感稍乾了點，瞬間把嘴巴的口水都吸乾，搭配茶飲、咖啡會好一點，建議蛋糕當天吃完，剩一半冷藏隔日檸檬香更淡了，一時間以為自己在吃原味。

黑糖古早味蛋糕

撕開蛋糕體裡面是淡黑糖色，說真的黑糖香氣並不明顯，比起檸檬香澄這個組織更粗一點，一吃就知道是很單純的古早味蛋糕，沒有那麼綿密。

＊40年的古早味蛋糕少了後天改良，簡單純粹的蛋糕體，少了現代精緻綿密口感，口感偏像老街或夜市會看到的拜拜蛋糕，我個人吃春上習慣了，還是喜歡綿密蓬鬆的蛋糕體。

 

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名屋喜餅蛋糕 店家資訊

電話：(03)5954183

地址：新竹縣竹東鎮大林路243號

公休：每週一