【嘉義 和平嘉義火雞肉飯】吃過一次就回不去的「雞片飯」再來碗20元的蝦仁湯更道地！ - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

來到嘉義當然要去在地人吃的火雞肉飯，光是小有知名度的雞肉飯就有20家以上，曾經吃過民主火雞肉飯和呆獅雞肉飯，這次來試試同樣高人氣的【和平嘉義火雞肉飯】，斜對面是另一家超人氣「嘉義人雞肉飯」，可是youtobe蔡阿嘎心目中的No.1，感覺也很厲害！每家都想嚐鮮。

即使是平日中午餐期小店內依然擠滿了饕客，外頭等待的客人都已經排到馬路上啦，內用併桌這已經不是問題能吃到美味的雞肉飯才是重點。

這大火雞就大辣辣直接擺在攤車上，這是貨真價實的火雞！不像很多店都是用雞肉呼隆過去。

不同的原湯在不同鍋中沸騰著！從湯面看來這原湯挺濃郁，即使一碗湯只賣15元、20元銅板價絲毫不馬虎。

小店相當熱絡老闆和員工不停切肉舀湯，才能應付不斷上門的貪吃鬼們。

嘉義雞肉飯小吃之所以迷人！除了它鮮嫩滑口的火雞肉，另一個吸引人的地方就是湯實在是太便宜了，魚丸湯、豬血湯、蝦仁湯、下水湯、粉腸湯一碗只要15、20元，這在北部一碗至少30元是正常小吃價，住嘉義真的好幸福呢，一餐雞肉飯加湯吃下來不用50元。

超人氣的「雞肉飯」小碗25元、大碗30元，白飯挺軟很好下嚥小孩也喜歡，曾經吃過別家粒粒分明雞肉飯超不搭嘎的，淋上不過鹹的獨家雞油汁，單純雞油香氣沒有油蔥酥來搶味，每顆米飯都保有濕潤口感，與其它雞肉飯相較之下可能有點油，但這口味好耐吃一連吃幾碗也不是問題。

聽說吃過就回不去的「雞片飯」 一碗40元，上面放了不少火雞肉片，和雞肉飯比起來這精彩豐富多了，斜切的火雞肉片看起來挺有厚度，火雞肉片肉質細嫩好水嫩，口感相當舒適讓人一口接一口停不下來，回頭看了一眼覺得雞肉飯弱掉了。

火雞肉與香潤白飯一同攪拌大口吃，這鮮嫩迷人香讓人深刻印象！立刻放到嘉義必吃口袋名單。

這一小盤20元的「炒高麗菜」沒有什麼香氣，建議可以點別種青菜類。

同樣20元銅板小菜「滷白菜」就滿值得點，簡單家常味卻很下飯。

15元也能喝到「豬血湯」？豬血塊只有幾塊搭配雞肉飯吃剛剛好，喜歡豬血的人可能要點兩碗才夠滿足，豬血沒有讓人怕怕的腥味，湯頭放了不少提味的油蔥酥喔。

這一碗「蝦仁湯」少說有七隻蝦仁，蝦仁個頭一般帶有脆度，清湯加上薑絲去腥和酒香提味，以一碗20元來講好難賺啊。

清火消暑的「苦瓜湯」一碗也只要20元。

＊這的雞片飯很值得一嚐喔！每一口火雞肉都鮮嫩好吃，每次吃完雞肉飯都感嘆沒有肉感嗎？來和平吃就對了。

 

嘉義雞肉飯文參考▼

【嘉義 呆獅雞肉飯】傳承三代一甲子老店。銅板菜單點一桌不到150元?

【嘉義 美食大攻略】呼喚老店『雞肉飯-御香屋-民雄肉包-涼肉圓』嘗鮮趣！

 

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和平嘉義火雞肉飯(和平火雞肉飯)

住址：嘉義市東區和平路107號

電話：05-224-0956

營業時間：07:00~20:30