Amanda – 第 37 頁

番茄燉牛肉-無水料理-陶鍋燉煮-原汁原味湯鮮濃郁 ，這一道是真的完全不加一滴水也不添加油脂，牛肉若先汆燙過更是完全無油煙，食材本身就含有大量水份，再加上用陶鍋微火燉煮可保留水份不被快速燒乾，利用食材產生的水份在鍋裡循環燜煮，可讓牛肉在40-50分鐘即可食用，60分鐘內完全軟爛容易入口，湯頭鮮甜濃郁，可當湯品也可搭配燴飯做主食，一鍋兩用非常方便的料理。

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