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2021/12/25
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| 隱藏於巷弄當中的小店原來是老闆第二次開店，原先是在益民商圈開店，店面結束後到了法國進修學習，回到台灣後在台北兩間飯店研習之後，再回到台中開店，我很喜歡的一間甜點店。 |
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| 白色的磚牆和木頭地板、石頭路，製造出日式的風格🥰。 |
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| 每天大約都有十款甜點可以選，冬天是草莓季所以光是草莓品項就有三款，分別是草莓莎莉、逗號、艾瑪。 |
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| 我最愛的阿修布丁是現點現做的呦~ |
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| 內用注意事項：低消是每人一款甜點、人潮眾多時用餐時間是兩小時、禁帶外食。 |
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還有飲品、湯品可以選擇。而甜點店竟然有湯品的原因是因為chef愛吃，所以就推出啦~湯品所提供的三角圓、餛飩湯是由一位同時擁有中餐、烘焙經驗的傳統師傅製作而成，除了可以在店內享用也可以購買生食自己煮來吃😋。
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逗號 NT$180(馬達加斯加香草莢、香草慕斯、總統鮮奶油、義大利白巧克力、日本麵粉、大湖豐香草莓) 由慕斯林當基底的，加上大量的新鮮草莓、海綿蛋糕，最有趣的地方是老闆將海綿蛋糕做成逗號的形狀😄。我最喜歡的地方就是香草慕斯與草莓的部分，口感既像慕斯又有點像果凍QQ的。 Fraisier法式草莓蛋糕是法式甜點界最經典的蛋糕之ㄧ，也是家庭聚會或是生日派對最常見到的甜點。最傳統的作法，就是烤ㄧ個輕盈又充滿牛奶香味的Génoise法式海綿蛋糕，蛋糕體輕輕刷上ㄧ層檸檬糖水，裡面擠入草莓蛋糕的經典內餡－幕斯琳奶餡 Crème Mousseline，最後再鋪上美美的草莓切片就完成啦(取自https://onesweettooth.com/french-classic-fraisier/)
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| 超級罪惡的下午茶😊 |
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旁邊的飲品分別是伯爵紅茶、柚子茶，喝起來都很順口，
也很適合搭配甜點。
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草莓莎莉 NT$180(日本紫羅蘭低筋麵粉、大湖草莓、總統鮮奶油、草莓醬、Pure cream) 時常在甜點店看到這款草莓蛋糕，而我並不會想買奶油蛋糕，因為大多數的奶油很油很膩，而這款是友人點的🤣，奶油較清爽搭配酸甜的草莓醬及草莓，既簡單又美味。
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阿修布丁 NT$120(馬達加斯加香草莢、總統鮮奶油、牛奶、雞蛋、焦糖) 布丁入口後奶蛋香氣撲鼻而來，口感滑順軟硬適中，尾韻帶有香草味，最驚喜😮的地方是底層有薄薄的海綿蛋糕，最後搭上酸甜的草莓讓布丁增添風味，就是一款完美的焦糖布丁😍😍。
 總結：老闆人很好也很好聊，甜點每一款都會有讓我驚豔的地方，很適合下午茶來一塊蛋糕，心情就會非常好。不管你們心情好不好相信都會帶著滿足的笑容離開的一間小店，推薦給你們。
甜點很甜As sugary as cake相關資訊
營業時間：13:00~19:00(週一公休)
地址：台中市西區忠明南路12巷2號 電話：0900-153-056 |
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