[食譜]疫情期間租屋族沒有廚房也能簡單製作的免開火料理~
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晴晴の旅遊及食記
2021/12/25
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晴晴教你們幾款簡單又美味的食譜，夏天煮飯既熱又沒胃口，趁著有空的時候先將這些食材洗過削皮並且拌在一起最後拿去冰，之後要吃就很方便囉~
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醃蘿蔔材料
1.白蘿蔔1條(買了兩條後來發現一條就夠多)
2.味霖或是白醋200ml
3.白糖100g
4.鹽30ml
5.水600ml(建議可以加50ml雪碧會更好吃)
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蘿蔔洗一洗再削皮，最後將蘿蔔對半切再切成片，再切成丁。
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| 切成丁的蘿蔔 |
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味霖200ml(建議使用白醋更佳)
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準備上圖這種杯子就能夠量大約幾g，100g白砂糖。
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鍋子加入600ml的水+味霖200ml+100g白砂糖將水煮開糖融進化後加入白蘿蔔泡著，最後等到水冷了，將蘿蔔與水放入保鮮盒拿去冰就完成囉~(沒有可能加熱的鍋子也沒關係裝熱水也可以呦)冰冰涼涼且脆口的蘿蔔最適合搭配炸物囉~(參考食譜)
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涼拌甜椒材料
1.紅甜椒1顆(黃甜椒也可)
2.梅子粉
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| 先將甜椒洗乾淨(一定要仔細的洗因為農藥殘留很多)，再對半切開。 |
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| 再拿去洗將上面綠色的蒂頭及籽都清乾淨。 |
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| 切成條狀，建議切細一點。 |
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最後放入玻璃盒當中撒上梅粉，蓋上蓋子搖勻即可。
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最後放入冰箱，想吃的時候就拿出來當小菜配。
總結：夏天兩道涼拌菜既簡單又美味，還不用開火，推薦給你們呦~ |
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