台中逢甲夜市排隊名店-刁民酸菜魚,只有販售帶有辣度的酸菜魚和不辣的初戀番茄魚,最特別的是招待洛神陳皮茶,有去油解辣的功效,對於只吃小辣的你們建議點番茄魚,或是請店員多加高湯,愛吃辣的人必點酸菜魚,辣度大於酸度,吃完超級過癮。 |
烏鱧:貴州人用番茄做輔料燉製而成的酸湯魚(又名酸菜魚)是貴州名菜。 |
酸菜魚大盛 NT$768
酸菜的酸味與辣度相比較低,還沒加高湯時湯大約中辣加湯後大約小辣,而烏鱧口感Q彈鮮甜加上辣椒、酸菜、花椒、菊花瓣,吃起來酸酸辣辣超下飯,推薦必加點白飯,白飯軟硬度適中而且不用大鍋煮,而是一小鍋一小鍋的煮,小細節就看得出來店家的用心。
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總結:對於天氣太過炎熱沒有胃口的你們,三五好友點一碗酸菜魚絕對胃口大開,還會一邊吃一邊流鼻涕,份量絕對比你們想的更大所以點餐要斟酌,而我下次想試試番茄魚,最棒的是宵夜場也可以吃呢~
刁民酸菜魚相關資訊
營業時間:12:00~2:00
地址:台中市西屯區福星路459號
電話:04-2452-2666
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