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2021/12/25
歡迎收看「野人七號部落」
喔!不是啦~是歡迎來「野人Shabu」開鍋！
姪子從幼兒時期一路追到要邁向當國一新鮮人，全家人也都是超級玩粉，超愛敢玩敢拼真性情的KID。打從姪子知道要帶他們吃野人Shabu時，就一直倒數去KID火鍋店那天。
「訂位是KID接的電話嗎」「KID那天會端菜給我們嗎」「KID那天有上班嗎」訂位後，天真的孩子問了這些妙問題🤣。
野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門
地址：台北市松山區市民大道四段241號
營業時間：11:30~04:00
訂位電話：02-25775663
行車路線：忠孝敦化站二號出口或國父紀念館站一號出口，步行約7~8分鐘
套點點餐方式 ⏩
1.七種湯頭選一
昆布/牛乳/剝皮辣椒/南洋叻沙/養生藥膳/麻辣/酸白菜
昆布以外的湯頭需加價80~90元
2.選肉品或海鮮(最低單價390元)
肉量可選 正常/加量50%/加量100%(價位不同)
3.主食三選一
香Q米/手作寬麵/豆絲粉
4.套餐均附菜盤，若不用菜盤可以改成肉盤
牛胸腹肉/嫩肩豚肉/大腹豚肉 三選一
消費方式：低消350元 用餐90分鐘 10%服務費。
▶️肉品&海鮮
「澳洲9+和牛胸腹」野人主打冷藏肉品，肉質跟溫體牛肉質很像非常細嫩，且蘊含牛肉本身的香氣，因是冷藏肉，上桌後儘快享用避免滲血水。
怎麼可以這麼好吃!嫩到爆表入口即化的和牛，油花多且能品嚐到牛肉甘甜淡雅的香氣。
鱸魚、鮭魚、干貝、牡蠣、東石鮮蚵、海蛤等食材「野人海鮮盛合」海鮮拼盤，讓阿母大讚有夠澎湃的單品，海鮮好新鮮。
油花分布均勻「特等雪花牛」，肉質口感則比9+和牛胸腹再有咬勁一些。對於美食，每個人喜歡吃的完全不同，我偏愛9+和牛，兒子卻是愛雪花牛。
最後一個套餐是點「牧場直送大腹豚肉」是當天肉品內最讓我們驚豔的，口感竟然像牛肉一樣，又嫩又彈又有油花(豎拇指👍👍👍)，姪子原本都只會點牛肉品項，卻也說下次要點大腹豚肉。
▶️七款湯頭
湯頭部份點了藥膳跟原味昆布，兩款湯頭口味都各有特色，喝完也都不會口渴。昆布湯底感覺的出來是用昆布熬的，味道不輸額外加價的湯底。
紅棗、枸杞等中藥材熬煮的藥膳湯頭，中藥很香很醇，兒子拼命要大家也試喝看看。
昆布湯底續湯時也是加昆布湯，不是加越喝約沒味道的白開水。
用高麗菜、金針菇、番茄、豆腐等鮮蔬組成的菜盤，份量不算驚人但也夠吃的飽足。
超推菜盤裡的水果玉米，白白的看起來不起眼，卻超甜夠好吃的啦。
主食選擇白飯跟豆絲粉，另外還有寬麵可以選用。
火鍋醬料為日式胡麻醬跟台式桔醋醬，還有一小碟生辣椒，沾肉沾蔬菜超正點。
飲品部分則是提供無糖麥茶，清爽茶品正可以解吃鍋的油膩感。
飯後冰品也滿好吃的，因為香檳葡萄冰淇淋沒了索性換椰子口味，椰奶口味的冰淇淋特別又好吃，算是意外收穫嗎？
化妝室洗手台很貼心提供牙線棒跟漱口水，女生廁所還有棉棉，這點再加分。
二樓用餐環境也是走「野人」風格，乾淨舒適。這次的用餐經驗非常好，相信不久會再度來訪。
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