上榮新疆烤肉串 ~嘉義銅板價串燒推薦，大推新疆孜然烤肉，嘉義深夜食堂好選擇- 阿MON世界趴趴走

上榮新疆烤肉串 ~嘉義銅板價串燒推薦，大推新疆孜然烤肉，嘉義深夜食堂好選擇

上榮新疆烤肉串 是平價連鎖串燒店，總店是在台南，在嘉義就有民生店和民族新榮店，該店主打平價串燒和新疆孜然串燒，價格都是銅板價，還可以免出門直接用foodpanda熊貓外送到家享用，營業時間從下午5點開始到凌晨2點半，是嘉義宵夜的好選擇，推薦灑滿新疆孜然的孜然串燒，豬肉和牛肉條都很好吃，肉捲則是推薦嫩口多汁的牛肉蔥捲和豬肉金針菇捲，另外香菇、雞腿排也都頗值得一吃。

上榮新疆烤肉串 嘉義民族店
電話:0982-189338
地址:嘉義市民族路662號(凱基銀行對面)
價格:$10up

 

之前在台中的時候，有時候晚上就會出門買附近烤肉攤的串燒當宵夜吃，放假回嘉義，晚上想吃串燒解饞，用google map搜尋到這間上榮新疆烤肉串，而且還有兩間分店，一間在民族路上，一間在民生南路上，那當然就是選離家近的上榮新疆烤肉串民族店來吃看看，串燒店是晚上6點後才有營業，所以太早來的話，是還沒有開門喔。這間串燒店就在大仁康復護理之家的隔壁，也有往外延伸的超大招牌，所以還蠻好找的，店門口可以停汽機車，另外也有跟foodpanda外送合作，如果不想出門買的話，就請熊貓外送吧。

店名有新疆烤肉，所以在攤位前就可以聞到新疆烤肉用的孜然香氣，這香氣真是太邪惡了，讓人聞到那味道就會開始肚子餓了，所以來這間除了買傳統串燒之外，也可以試試新疆串燒唷。所有食材擺在攤位上，肉類串、蔬菜串將攤車上放滿滿的，越早來就有越多食材可以挑選。

先挑選自己想吃的串燒，然後交給店員結帳買單，因為上榮新疆烤肉串餐點都需要現烤，可以先到其他地方逛逛或者在旁邊等。

PS:如果因為健身因素或不吃甜，串燒也有鹽烤的作法可選，記得把串燒交給店員結帳時同時告知店員。

傳統肉捲串燒
大部分串燒店賣的都是這種，先將肉片包裹各種蔬菜或火鍋料後串成一串，然後過油鍋後在烤網上烤，再抹上燒肉醬汁就大功告成。

新疆烤肉串
上榮新疆烤肉串新疆烤肉的做法比較不一樣，是將各種肉塊用竹籤一個個串起，沒有包其他食材直接上烤網烤，再沾上特製燒肉醬，快烤好的時候再撒上大量孜然粉。增加口感和香氣。

香噴噴的新疆孜然串燒和傳統蔥肉捲串，你覺得要先吃哪個好? 

上榮新疆烤肉串平價串燒介紹

回家後就把所有點的串燒都拿出來拍張大合照，這次點不少串燒和烤肉，下面也會依依介紹，大家可以依照自己喜好來選擇喔。 

牛肉串 $25

一串約有6塊牛肉，上面灑滿了孜然，所以光用聞的就覺得很香很好吃，口感上還蠻嫩口的，再加上孜然真的是大加分。

豬肉串 $25

豬肉則是將豬肉條串起，肥瘦肉都有，比例大概是1:1，因為有些許肥肉，所以吃起來會較多汁，我覺得整體口感上會比上面的牛肉串來的優，牛肉串幾乎都是瘦肉XD。

羊肉串 $30

吃新疆串燒幾乎都不能錯過的就是羊肉串，新疆羊肉串燒可是名聞天下，羊肉獨特香氣配上孜然香味，真的非常合拍，吃起來很順口唷，喜歡羊肉的人不要錯過。

牛條肉 $45 

跟前面的牛肉串不太一樣。牛條肉用的是牛肋肉，所以會很明顯比較大串，口感上會很明顯地有嚼勁，隨著咀嚼次數越多次，孜然的香氣和牛肉味道也會更香濃，很適合當下酒菜的串燒，大推。

雞腿排 $45

這雞腿是我們一致都喜歡的燒烤，帶皮雞腿已經有去骨，所以可以直接大口吃，就烤到呈現金黃色的雞腿肉看起來就很美味，這肉質嫩度掌握得很好，好吃中的好吃。

銀絲卷 $20

之前買鹽酥雞攤的時候，都會點銀絲卷來吃，酥酥脆脆又香香的很好吃，這次看到串燒架位上竟然也有銀絲卷，只是個體較嬌小，就也拿了兩串來吃看看，這銀絲卷依樣是先炸過後再烤，所以吃起來還是很酥脆且有點焦香味，然後因為醬料關係，所以吃起來會是甜鹹甜鹹的，我和朋友都笑說這就是南部味道，口味上整個偏甜，不用加煉乳就很好吃，這個野蠻推薦點個一串來吃看看。

一口香腸 $30

一串有4個香腸，份量算很有誠意，一口一顆剛剛好，吃起來肉香撲鼻，口感紮實且有點彈牙，這香腸也好吃。

豬五花 $35

如果是像我比較喜歡有油花的串燒，那這豬五花肉就必吃拉，烤完後整串超香的，還不時有肉汁滴出來，大口咬下，滿口香甜，好吃!大推必點。

雞腱 $25

當天唯一點的內臟類食材，也就是雞胗(雞的胃)，一串大概有5個，吃起來較有嚼勁，醬料的味道也會越嚼越香，也是典型下酒菜XD。

洋蔥 $25

跟之前吃過的甜甜圈造型不太一樣，是將洋蔥切成更小片再一片片串起來，感覺就比較費工XD，這洋蔥很鮮甜，配上微甜的燒肉醬汁，也很好吃，這串是幾乎被秒殺，有點後悔沒多點一串>

青椒 $25

一份有三片，但我沒有很愛青椒，所以覺得就中規中矩，青椒味道沒有很重XD。

香菇 $25

香菇出乎意料的大朵和多汁，跟醬汁非常合拍，因為很好吃，所以這也是立刻秒殺，推薦。

豬肉蔥串 $25

將豬里肌肉切片後與蔥段交錯串成串燒，以價格來說，我覺得還蠻便宜的，里肌肉口感較紮實，配上蔥後段部位，吃起來口感會較多層次，醬料口味是比較偏甜些，這個要趁熱吃喔，冷掉後口感會比較差。

牛肉蔥捲 $45

一串有五個肉捲，用的是牛五花肉，所以吃起來會很嫩口多汁，配上好吃的大量青蔥，讓人一口又一口的停不下來，瞬間就能自己嗑光一串，這個牛肉蔥捲我們都還蠻推的。

豬肉蔥捲 $40

跟上面的牛肉蔥捲一樣的做法，但牛五花肉換成了豬里肌肉，所以肉汁會較少，但吃起來也較不會那麼油膩，口感上會比較緊實，如果不吃牛肉的話，點這個也挺好吃的。

豬肉金針菇 $40

不敢吃蔥的人，這可能就是想吃肉捲的唯一解，豬肉內包的是新鮮金針菇，因為菇類本身有含水份，所以這豬肉捲吃起來還蠻多汁的，也讓我們很推薦的。

 

上榮新疆烤肉串 嘉義民族店
電話:0982-189338
地址:嘉義市民族路662號(凱基銀行對面)
價格:$10up
 

整體來說

今天這幾種串燒吃下來，覺得新疆孜然系列的真的很讚，那香氣真的會讓人流口水，另外還有雞腿、豬五花肉、香菇、牛肉蔥捲這幾樣也都很推，而且還可以有醬燒和鹽燒可選，滿足不同喜好的客人，這也很貼心，以上是個人淺見，僅供參考。

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