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食記:知味房麻辣之家~CP值很高的麻辣火鍋吃到飽 - 阿MON世界趴趴走


店名:知味房麻辣火鍋
電話:02-87714495
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷13號
價格:午餐$400 晚餐$450 ,不加收服務費
用餐日期:2011年12月



冬天來到冷颼颼的台北,再加上友人很希望吃麻辣火鍋,對於麻辣從來敬謝不敏的我,也只能硬著頭皮找餐廳了,稍微查了一下台北的火鍋吃到飽平日晚餐價錢,動輒幾乎都一張梅花鹿起跳,台北的朋友馬辣、滿堂紅、吾愛吾家、、等名店的座位更是一位難求,正當頭痛之際,發現了這篇格友寫的文章”知味房麻辣火鍋~不用訂位的好選擇“,看菜色還蠻不錯的,就決定去吃這間哩,不過還是有先打電話去訂位,保險一點嘛!這間店離忠孝敦化捷運站有段距離,所以出捷運站後還一路狂奔,就怕遲到沒位置可以大飽口福。

還好店內還沒客滿,所以有位置,但過不到一小時店外就大排長龍了,可見該店生意之好,入座後發現這邊的餐具竟然全是免洗的!這樣一天下來豈不是很不環保嗎><


該店的位置不大,所以食材區其實有點擠,上圖是花茶、咖啡機、飲料等


然後在咖啡和飲料櫃中間又擠了這幾樣食材,麻辣火鍋必備的油條、冬粉、豆皮、王子麵等。


飲料冰櫃內的種類選擇很多,有汽水瓶、果汁、茶類。想喝甚麼就自己拿。


醬料區,可能桌面大小不夠,還擺成兩層,選擇種類也非常的多,不過似乎沒很整潔就是了。服務生忙到沒時間擦了吧?


冰淇淋有兩種,明治冰淇淋在台北似乎是基本款,到很多火鍋店都看的到。


口味十種,但都沒嚐一下就是了。因為這間有讓我更喜歡的冰品。

霜淇淋製造機,可以自己做霜淇淋,這超讚的。


有霜淇淋是不夠的,哈根大司、莫凡彼、卡必索這三種一定要有其中一種的,在台中時火鍋店幾乎都哈根大司,吃膩了,終於有卡必索可以吃了(灑花)。但口味就沒很多種!


食材區是自取,連肉片也都是喔,沒有人到桌服務,所以當然也就沒收服務費嚕,知味房的肉片有五~六種,牛雞豬羊都有,且補的很快。不過拿食材的時候可能要小心一下,免得撞到人。


由於空間的關係,感覺食材種類擺放的有點擠。


最下面兩層是蔬菜

鳥蛋、雕花魷魚、蛤蠣、蛋腸、魚皮等,其中蛋腸讓我還蠻驚訝的,吃起來沒啥味道,但外觀真的很特殊。


排骨酥、米血、凍豆腐、泡菜、麻吉燒、絲瓜、玉米筍、四季豆、、、等。另外還有青椒、紅椒、粄條,這也算是很少見的食材。

海鮮區,知味房的海鮮種類不少。

基本款的淡菜、扇貝、白蝦、龍鱈、鯛魚片一定有,但竟然還有螃蟹欸!這實在讓我有點驚訝!


在拿食材回桌上的途中,看了一下用餐區根本滿滿滿,然後外頭等待的客人也爆多的,真慶幸自己不適在外面吹風的那群人。


由於只有兩個人吃,所以沒辦法點賓士鍋,賓士鍋可以有三種湯底,還第一次聽到這種鍋子,兩個人的話就只好點鴛鴦鍋嚕,選了紅湯是麻辣湯底,白湯則是昆布湯。在朋友慫恿下,喝了幾口紅湯,覺的湯底味道一般,沒有藥膳的味道,應該不是用中藥熬煮的。


麻辣鍋底內已經有放入滿滿的鴨血和豆腐,吃完的話可以請服務生補上,感覺鴨血滷的口感普通,但有入味。


原來純喫茶還有鮮柚綠茶,就拿了一瓶,覺的柚子香不夠濃。朋友則是拿了大罐的芭樂汁猛灌。


豬肉、白蝦、扇貝、蛤蠣、豬肉
這盤中最好吃的就是蛤蠣,之後幾乎每盤都會拿它。蝦子不是活蝦,是冷凍的,吃起來口感就沒很好,有點小可惜了。豬肉片是現切的,且厚度不薄,吃起來口感不錯!


高麗菜、冬粉、金針菇、雞肉
當然還不只吃了這些東西,由於當天肚子太餓,所以拍了幾張後就開始大吃起來,所以就沒有多拍食材了


甜點水果櫃內也是滿滿的
覺得這間店在食材方面真的都給的很大方,有些菜甚至還沒被拿光就立刻又補滿了。聽說最底層的泡芙是向某知名團購店所買的。


棗子、百香果


小蛋塔
覺得這種應該會很佔胃的空間吧,所以幾乎都沒吃。


這個哈蜜瓜很甜,讓本來打算不吃水果要都吃冰淇淋的我,最後又多吃了好幾片。

整體來說
雖然湯底表現普通,但海鮮食材種類和冰品的部分都還蠻讚的,還有霜淇淋機!以這樣的價位在台北來說真的算便宜了吧,還免收服務費呢!推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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