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【東京美食推薦】つけめん舎鈴沾麵 ~上野便宜好吃的沾麵專賣店，一碗只要￥490，東京名店六厘舍旗下品牌，近阿美橫町、上野公園

2021/12/25

つけめん舎鈴沾麵 ~上野便宜好吃的沾麵專賣店，一碗只要￥490，東京名店六厘舍旗下品牌，近阿美橫町、上野公園

一開始沒想過會來吃上野車站的 つけめん舎鈴沾麵 ，原本目標是一蘭拉麵，但因為客滿，就換到つけめん舎鈴來吃沾麵了，這間つけめん舎鈴是沾麵名店六厘舍的姊妹店，走更平價路線，最低只要￥490，加麵也不貴，也不用排隊，可以很輕鬆地就入店用餐，沾麵的份量算多，沾上濃郁的魚介醬汁入口，口感Q且有嚼勁，不用花大錢，就可以吃的很飽，是小資族東京自由行的好選擇。

舎鈴(アトレ上野店)
電話:03-5826-5776
営業時間:10:00〜23:30
地址:東京都台東區上野7-1-1 (アトレ上野 1F)
價格:￥490up

從輕井澤搭新幹線回到上野後也已經晚上了，覺得肚子有點餓，按照行程計畫應要往JR上野車站旁バンブーガーデン內的土古里燒肉用餐，這間燒肉店在上野是很知名的高檔燒肉，但因為實在沒那麼餓，想到朋友說過JR上野車站也有一間一蘭拉麵，之前有吃過大阪的一蘭拉麵，改吃看看東京分店看有沒有甚麼不同好了，所以就開啟GOOGLE導航，往一蘭拉麵走過去哩。

一蘭拉麵上野分店就在JR上野站外的商場百貨的外側，不ˊ過遠遠看發現一蘭拉麵門口已經大排長龍了，經過天人交戰後，決定還是放棄不要等，因為想趕快吃完拉行李去飯店休息阿。

往回走沒幾步，就讓我看到這間つけめん舎鈴沾麵，印象中好像是六厘舍沾麵的姊妹品牌，也是賣沾麵的。前幾天在東京車站吃剛過六厘舍沾麵，那時候就覺得很好吃，姊妹品牌應該也會很有水準，而且店門口也沒有人排隊，可以直接入內用餐，這真的超讚的，所以就決定改吃這間了。

つけめん舎鈴門口有放放大版的店內菜單，而且是中英日三語及圖片並列，所以可以很瞬間明瞭菜單品項，つけめん舎鈴沾麵主打商品的是沾麵和拉麵，價格走平價風，最便宜的麵一份只要490日幣就可以吃到，想省旅費的話，這間就是很棒的選擇喔。

入店後先到門口的食券機買食券，買好食券後等有空位時，店員就會請入座和收走食券，接著就可以等好吃的沾麵上桌哩。食券機的第一行通常就都是店內人氣餐點，像是沾麵、海老沾麵、味玉沾麵等，另外還有賣水餃子、拉麵等，如果大食量的朋友，也有中盛、大盛等可以加麵選項。

桌上都有裝冰水的大茶壺，如果覺得湯頭太濃郁或者太鹹，都可以倒點冰水來喝解膩。

つけめん半熟蛋沾麵(並) 730
店內的つけめん可以選擇麵條份量，因為怕吃不完，所以就只選了標準份量(並)，如果食量大的朋友可以選擇中或大份量喔，價格也只再多100或200日幣而已。沾麵和湯汁會分成兩碗，份量看起來也很澎湃，吃法就是用筷子將麵條放入湯汁碗內，讓麵條均勻吸附醬汁後再入口。

沾麵
跟拉麵店常見的細麵不同，沾麵用的是太麵(中太麵)，吃起來口感較為彈牙和有嚼勁，這也是沾麵最讓人喜歡的地方，配上不同的醬汁；配料，就會有不同的風味，這次點的是味玉沾麵，海苔是基本配料之外，還會多了一顆半熟蛋，另外還有辣味沾麵、海老沾麵等口味可選，全部吃一輪可能也要一個禮拜呢。

魚介湯汁
這碗沾麵用的湯汁，因為不敢吃辣的關係，所以就選了一般醬汁，這湯頭是用海鮮為基底，然後再加入豚骨、雞骨等食材煮出來的，醬汁很濃稠，顏色上有點像咖哩XD，似乎還有加柴魚粉(?)，因為聞起來有柴魚的香氣，碗內有魚板、蔥花、叉燒肉、筍乾等，讓沾麵吃起來不會就有一種口感，搭配這些配料，吃起來也很多層次。當麵吃完後，還可以加入一些熱高湯稀釋，然後再將整碗湯汁喝光XD。

調味粉
如果說覺得想要吃較重口味的話，桌上的調味罐內有一瓶店內特製的黑七味粉，可以加點到湯汁內試試XD。

叉燒肉
跟其他間沾麵店一樣，叉燒肉都直接放到湯汁內，這樣叉燒肉吃起來味道也會更讚，跟前幾天吃過的六厘舍來比，一樣都是一片叉燒肉，但つけめん舎鈴的叉燒肉油花較多，吃起來也更嫩口和讓我喜歡。如果愛吃叉燒的話，也可以加點叉燒肉，一份是200日幣喔。

筍乾
看網路上其他網友分享的圖片發現筍乾是跟沾麵放在一起的，但我的事已經直接家到湯汁內了，感覺也還蠻特別的，印象中有3~4片筍干，挺脆口的，和醬汁一起入口後更好吃。

半熟蛋
每次在日本吃拉麵，半熟蛋幾乎都是必點的配料，外Q內軟的半熟蛋百吃不膩，這間半熟蛋煮到比較熟一些，只剩蛋黃的中心還有點糖心的感覺，但還是算好吃的XD。

吃完後就一路走回飯店休息了，夜間的京成上野站外觀好華麗，有種未來的科幻感，之前都沒注意到XD。

燒肉房家
如果預算較少卻又很想吃燒肉解饞的話，那和牛一頭燒肉房家應該就是最好的選擇，價格便宜又好吃，最讓大家推薦的是商業午餐，有泡菜、白飯吃到飽，牛肉也是選用國產牛和A5和牛唷，想用便宜價格吃A5和牛就來燒肉房家準沒錯。吃完後還可以逛逛阿美橫町和上野恩賜公園喔。
燒肉房家食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/bouya

鳥道酒場
如果晚上想吃串燒居酒屋的話，這間新開幕的鳥道酒場就很推薦喔，主打超便宜的串燒價格，一串只要日幣100來攬客，因為是價格便宜，有中文菜單，就吸引我們進去吃看看了，總共點了近十種菜色來吃，覺得味道都挺好吃的，雞腿肉串、雞肉刺身都很值得吃看看，是很高CP值的串燒居酒屋喔。
鳥道酒場食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/uenoyakitori

當晚入住的是上野不忍可可飯店，這間飯店在網路上的評價非常高，以優質服務、舒適客房設備及豐盛早餐聞名，房間內還有按摩機、迎賓點心，所以很早就在我的口袋名單內了，上野不忍可可飯店 (Hotel Coco Grand Ueno Shinobazu)的交通位置算很優越，附近的車站超多，從成田機場搭SKYLINER直達京成上野站後走路4分鐘就會到了，如果是從JR上野站或者東京地下鐵上野站，則大約是5分鐘。從東京地下鐵湯島站則只要3分鐘。早餐豐常豐盛，還有咖哩飯和甜點吃到飽喔，住起來真的很爽。
上野不忍可可飯店住宿文>>>https://amonblog.com/blog/post/64951126