[Angel愛美食] 萊記港式料理宅配到家-港式飲茶也可以輕鬆上桌

 

 

冷凍宅配的盛行，讓手拙完全沒有廚藝的Angel，

自己在家也可以輕鬆出大菜，連港式點心都可以，

今天來推薦方便好吃又可以冷凍宅配到家的萊記港點。

來看看外包裝非常素雅，

打開內容物也是包裝的整齊乾淨。

這次購買的品相有

紙包荷葉飯1盒

鼓汁排骨1盒

干貝燒賣1盒

蜜汁叉燒酥1盒

凍頂烏龍茶5包

 

 

鼓汁排骨

打開包裝，沒想到居然是滿滿一盒，

加熱時盤子都裝不下要滿出來了，有點誇張。

鼓汁味不會太濃，也沒什麼骨頭，

味道很好，跟再餐廳現點現做的幾乎一樣，

但是這個一定要配白飯，

強烈建議大家記得煮飯啊。

 

 

 

干貝燒賣

干貝燒賣1盒12顆，每顆都很扎實飽滿，

滿滿的餡料，除了干貝還有蝦仁，超好吃。

不過蒸的時候，直接放在盤子蒸，

夾起來的時候，有幾顆有點黏鍋，

不知道如果加一層烘焙紙會不會比較好一點。

調味也是恰到好處，吃起來不會太鹹，也不會過於無味。

 

 

紙包荷葉飯

最喜歡紙包荷葉飯濃濃的荷葉香味＆糯米香，

這道也是去港點餐廳必點的最愛之一。

除了鹹蛋黃與臘腸外，還有櫻花蝦，

讓荷葉飯口感更加增添了一個層次，

超香超好吃，超愛的，

Angel一個人就吃了4個

 

蜜汁叉燒酥

蜜汁叉燒酥可料理的方式有多種，

使用蒸的方式，也可以使用烤箱或氣炸鍋，

我們使用氣炸鍋，料理前建議先不要退冰，才不會黏住。

過程中使用蛋黃刷了兩次，這樣顏色會比較漂亮。

不果我們有點失敗，烤的時間沒掌握好，

有點烤過頭了，所以外表顏色太深了

外層的酥皮層次蠻豐富的，

口味鹹中帶甜，醬汁蠻多的，不會偏乾，好吃。

凍頂烏龍茶

港式小點就是要配飲茶，

萊記非常貼心的還有附上凍頂烏龍茶。

茶包使用立體方式包裝，注入熱水後，

等個30秒就好囉，濃濃的烏龍茶就可以熱熱的上桌了。

還可以一直續茶，讚

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萊記 Lai Chi

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