Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
墨居酒屋位於台中西區，
與其他居酒屋最大的不同是，居然通宵營業，
(大部分居酒屋最晚2:00打烊）
營業到隔天早上五點(最後出餐時間為4:00)
愛睡覺的我感到佩服
我們這天趁著週五晚上去嘗試看看這家新開的居酒屋。
來到居酒屋，握壽司＆味噌湯＆茶碗蒸是一定要點的，
功力好不好，這三道就可以吃出來了 (推眼鏡)。
鮭魚握壽司 $100NTD
鮪魚握壽司 $110NTD
比目魚握壽司 $160NTD
安格斯牛握壽司 $160NTD
另外有組合優惠價，綜合握壽司六貫 $320NTD，
但是這個組合沒有固定，都是看當天老闆的心情決定的
如果組合剛好是想吃的，就會很划算。
每顆握壽司都非常飽滿厚實，
醋飯上的魚兒們也非常新鮮，吃的出鮮甜味。
Angel最愛鮭魚，橘色的鮭魚肉質肥嫩，
吃完忍不住想再點一輪 左手按住右手不給點。
鮮魚味噌湯 $80NTD
味噌湯煮的很入味，用真材實料熬出來的味噌湯果然不一樣，
撈的到魚肉的味噌湯，Angel發現這些魚肉是沒有刺的，
各位，感受到師傅們的用心了嗎？
這是一碗用心煮出來的味噌湯，能不好喝嗎
茶碗蒸 $80NTD
茶碗蒸最上層有香菇＆黑魚子點綴著，
在茶碗蒸裡的裡面，居然藏有雞佛與干貝，
(我沒拍到干貝的照片!!!)
厲害的配角完全搶走主角的風采，
吃完大家都只記得居然有雞佛，
千萬不要忘記，蒸蛋本人是非常滑嫩的喔。
是不是沒說錯，
點這三道看起來很簡單的菜(實際上要做的好吃更不容易），
就看出老闆對食材＆食物的用心了。
豪大菇菇 $100NTD/兩串
香烤青龍 $120NTD
香菇很大朵，烤完有刷醬，
味道很夠很好吃，不會像我自己烤的都有菇味。
試著在香菇上面灑一些桌上放的紅色辣椒粉，
我本來以為日式料理的辣椒粉都不會辣，
沒想到這個灑一點點就很辣耶，
大家灑的時候注意份量喔。
青龍是不會辣的綠色辣椒，這個也烤的很棒，
不會過乾也沒有太生，吃起來還會有汁，
唯一的缺點是辣椒籽很多，
總覺得辣椒籽會一直打斷我品嚐味道感受
手握蘆筍 $100NTD
柴魚片蓋在新鮮蘆筍上，上面還有魚卵，
擠上沙拉醬，包起來吃，超好吃。
因為我自己喜歡吃沙拉醬，下次再點這道，
我會請師傅幫忙特製，沙拉醬多多多
鹽烤牛肋串 $160NTD/兩串
乳烤豬五花 $100NTD
新疆羊五花 $120NTD
串燒的精華在烤醬，醬汁真的超讚超好吃，
好吃到我把盤子拿起來要把烤醬舔光愛說笑
牛肋串的牛肋很大塊，愛吃牛的會很喜歡，
羊五花不會有羊騷味，有孜然的香味，是Angel這三款裡面最喜歡的，
覺得豬五花有點太肥，但是家人覺得是可以接受的肥度。
PS. 個人無法吃大塊的肥肉，所以會比較沒那麼喜歡。
蛤蠣絲瓜 $180NTD
蛤蠣＆絲瓜都是走清甜路線，
蛤蠣非常飽滿大顆
香滷鴨舌 $180NTD
這個很適合三五好友一邊玩手機聊天一邊吃，
不誇張，真的會忍不住一根接一根的吃完。
鴨舌滷的很入味，口感比較篇軟爛的鴨舌，不走脆硬風格，
有些人喜歡軟爛有些人喜歡脆硬的鴨舌，
但是對Angel來說，滷的入味比較重要，
口感是兩種都可以接受的。
但是，鴨舌拜託用手拿，才是正統吃法，不要用筷子夾
居酒屋有鴨舌蠻少見的，鴨舌算是比較百搭/高檔的下酒菜。
但是我不喝酒也可以一直吃一直吃，
可見這道下酒菜選的有多好。
墨居酒屋酒的種類很多，想喝什麼幾乎都有，
生啤/玻璃瓶啤酒/清酒/梅酒/威士忌/紅酒
非常適合聚會續攤繼續喝酒
但是還是注意喝酒不開車喔，
我們這天開車來的所以就沒有點酒類了。
這裡還有寄酒服務，如果當次沒有喝完，
可以存放這裡，下次來再繼續拼酒，蠻貼心的服務
菜單在這裡，大家可以參考。
再複習一次，握壽司/茶碗蒸/味噌湯必點很囉嗦一直重複
這裡的烤物&下酒菜都很熱銷，可以多吃點。
如果是晚餐的話，建議還是點個丼飯，會比較有飽足感。
墨居酒屋的外觀招牌蠻日式的，還有紅色的燈籠。
墨居酒屋有foodpanda 可以定，
凌晨肚子餓了不想出門也可以叫Foodpanda，超方便的。
黑板料理建議一定要要先看先參考，
上面都是船釣新鮮食材/當季推薦食材/日本推薦食材/限定食材，
看到喜歡的就先點
Google 五星評價有送鯖魚，
咦，我為什麼沒有打卡沒有鯖魚
墨居酒屋餐點做的很用心，
烤物的熟度味道都恰到好處，
這天的菜色都好吃到下次來都會再點(除了豬五花)
365天無公休，大家可以約同事/朋友去續攤喔。
墨居酒屋
營業時間：20:00~05:00 (04:00 最後為出餐時間）
訂位電話：04-2206-3887
地址：台中市西區西屯路一段125號
營業時間：20:00~05:00
Facebook 按這裡
Instagram 按這裡
熱門推薦
留言回覆
