[Angel愛美食] 台中西區熊掌香雞排-清爽不油膩超推薦的鹽酥雞

這個週末選了台中西區五權七街的熊掌香雞排作為晚餐，

每個都看起來好好吃，一個不小心點太多了

熊掌雞排是直接畫單點餐，

比起每個人自己夾取需要的食材，

乾淨衛生多了，大推的原因之一。

建議大家可以先打電話定餐，

時間到了過去取就好，非常方便。

 

菜單在這裡喔～

熊掌雞排  $55NTD

大塊的雞排因為有先使用獨家醃汁醃過，

所以吃起來非常入味，

帶有淡淡的鹹鹹香香的味道，

老闆說獨家醃汁是因為不加人工調味香料，

使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然提味，

所以才廣受好評。

一般買雞排都選擇不切喔，

這樣才能吃到保有肉汁的雞排，

答應我，雞排一定要小辣不切，而不是不辣小切好嗎。

鹽酥雞  $50NTD (小份)

這裡的鹽酥雞是無骨的喔，份量超級多。

麵皮外衣非常酥薄，搭配鮮嫩的厚實雞肉，

與雞排一樣有肉汁，非常好吃。

另外不得不稱讚一下熊掌雞排，

第一次遇到同時給九層塔與大蒜片的店家，

重點是給的非常大方非常多，

難得炸物都吃完了，九層塔還又剩耶。

雞蛋豆腐  $55

份量非常多！！！

外表炸的金黃色，內部吃起來還是很滑嫩，

忍不住一口接一口，但是注意很燙口。

魷魚圈  $100 (大份)

魷魚圈外層也是薄麵衣，內層的魷魚很Q脆脆的，

吃的到海的味道

九層塔搭配蒜片搭配一根魷魚圈，

非常對味，有99分。

如果加上一杯啤酒就100分了啦

雞心/雞珍

不浮誇，這兩款真的是我吃到炸的最好的雞心＆雞珍了。

外表看起來乾癟癟的，咬下去會噴汁，水份居然完全被鎖在裡面，

完全沒有腥味也不會柴，

這款技術(或者是前處理)真的是目前排名NO1。

這家的雞心/雞胗一定要點。

雞皮  $30 (小份)

非常香脆，即便因為拍照放冷了，

也不會有油味 (笑)

花枝丸/貢丸  $20

不追求吃到完整的花枝，

但是兩款都QQ的，香味濃厚。

米腸/芋粿/銀絲卷  $15NTD

熱狗/芋簽  $ 10 NTD

這個炸的好好吃，

連不愛吃東西的小baby都一口接一口吃完說還要

杏鮑菇  $30 NTD (小份) 

也是有裹粉炸，內部的水份也是鎖好鎖滿。

超好吃。

麥克雞塊  $35 NTD  

四季豆  $30 NTD  (小份)

酥脆香甜，還是感覺的出蔬菜的清甜味。

熊掌雞排除了炸功了得，另外必須要說的就是，

雖然全是炸的食物，整餐吃下來都是清爽不油膩的，

帶回家包裝紙撕開，幾乎沒有油汁留下，

因為店家有使用脫油機，脫去了多餘的油脂

 

熊掌香雞排還有一個暱稱，叫做問事香雞排，

因為每日熊掌的竹林觀音會贈送一詩句，

給予來熊掌消費的一位有緣人。

這張對聯裡藏著老闆的名字，大家來猜猜看

點單時試看看叫一下老闆的名字，

不保證有打折就是了

記得先打電話預定，現場才不用等太久喔。

粉絲團：台中熊掌香雞排鹹酥雞
店址：台中市西區五權七街135號
電話：0976-582529