台北市限定隱藏版炸雞，無店面、沒有預約吃不到的神秘炸物 | 【台北】米家花雞

我平時很愛吃炸物，尤其是晚餐、宵夜

就是想要放肆一下，才會大吃特吃

這次的米家花雞最特別的是，他是台北市限定的隱藏炸雞店

無店面、只能用訂購的！神秘的讓人想一吃究竟

 

送到手中時，感覺是拿到一份比較高級的炸雞

不是用一般紙袋或是炸雞桶那種大量裝盛

而是精緻的每種口味放在質感紙餐盒中

 

封套上還有封蠟的logo

 

不只筷子、還有附手套～很貼心～

 

 

吃吃餐點介紹

小菜

 

吃炸雞很喜歡配上清爽的柚香白蘿蔔，微酸香但不會太嗆

洋蔥海帶也很解膩，不過若是帶點酸更合我的口味

個人超愛吃那種酸甜的海帶前菜

泡菜辣度偏高，感覺很搭原味

不過如果和韓式洋釀一起吃，兩個都辣會有點太強烈

 

 

原味鹽麴 不客觀推薦★★★★★

他們的炸雞炸得很美、肉塊形狀明顯，堪稱最美炸雞

使用高品質的芥花油以及專利油水分離油炸技術

一般高溫油炸，炸的同時粉料、殘渣會停留在鍋中

但油水分離可使殘渣碎屑等隨重力沈澱，不過度烹煮

因此比起一般炸物更為健康

 

炸雞皆是用天然鹽麴醃漬，含豐富酵素可讓肉質軟化

因此米家花雞的炸雞都非常軟嫩，蘊含濃郁肉香

表面炸皮不是那種完全硬脆的皮，而是脆中帶些許酥

沒有裹很厚的粉，散發原有的香氣～

不會吃一吃就皮肉分離、或麵粉皮太厚

 

 

川味麻辣 不客觀推薦★★★★✩

川味麻辣是我很期待的口味，因為我很愛吃辣

但他們的是辛香料的麻味，反而辣度偏少

我比較喜歡辣多些的味道，不過尾巴的一點點麻很上癮

 

韓式洋釀 不客觀推薦★★★★★

這道反而成為我最喜歡的～主要是我喜歡吃重口味炸物

他是這三種裡面味道最強烈的

一入口是甜味，漸漸辣會跟著竄出，尾韻辣度高

但因為有前味的甜稍微緩衝，所以不會到超辣，大概小辣不疊加

 

光是肉質就大加分，軟嫩好咬、皮又酥香

而且還不止我吃的這三種，有多達五到六種口味

我下次要再來吃吃其他口味！

 

 

 

 

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