《Jamie's Italy Taiwan信義店》全新菜色登場，台灣獨有菜色絕對顛覆你的味蕾，超級食物營養美味兩兼顧✿艾菠咬一口APO Bite

Naked Chef原味主廚Jamie Oliver(傑米奧利佛)旗下義大利餐廳Jamie's Italian來台已屆滿兩年
記得剛開幕時的盛況
畢竟Jamie Oliver的節目可是伴隨著很多人一起成長
艾菠也是其中一人
從一開始Jamie Oliver和他的老婆Jools還只是在交往時期做的節目
到現在他們都有5個小孩
每一檔節目都是艾菠必追的！
真的很喜歡Jamie Oliver隨興輕鬆的做菜風格
Jamie's Italian來台後一直是艾菠的口袋名單之一
雖然知道評價很兩極
但還是想親自品嚐一探究竟
這次終於有機會和朋友一起來這聚餐了((萬歲~

Jamie's Italian位於信義區新光三越A11的3樓
餐廳的外觀很有Jamie Oliver節目常能看到的休閒現代風格

還看得到Jamie Oliver在餐廳外對著你笑呢！
快到新光三越A11和他說聲Hello~

同時看得到有Jamie的節目在電視放送著
即使需要排隊等待也不會無聊喔

店內也有陳列Jamie Oliver的食譜書籍
翻著食譜每一頁
心情都會默默地變得雀躍
好期待等等能享用的餐點味道~~~

全餐廳約有170個座位
設有2個可以容納約莫15人的私人包廂
空間算蠻寬敞的
朋友、家庭聚會甚至公司餐聚都很不錯
可以看到飲料吧是開放式的
和廚房部分是分開的



廚房同樣也是採開放式
可以很清楚看到食材&所有餐點的烹調過程


還新設了兒童專屬遊戲區
這小孩看到鐵定樂瘋了！
家長也可以趁機好好吃頓飯~~

店中央還陳列了一台同樣有義大利血統的偉士牌Vespa
Jamie Oliver有幾個節目也能看到他戴著西瓜皮安全帽常騎著偉士牌在英國巷弄穿梭
店內12月開始則舉辦了一個活動
只要在Jamie's Italian店內與Vespa拍照打卡並hashtag#JamieRidesVespa
就有機會抽中一台全新Vespa！
這也太吸引人了吧~~~
可以看到店內一堆人在排隊等著拍照打卡
這次來剛好Jamie's Italian更換新菜單
除了針對台灣店增加6種超級食物沙拉
另有新款pizza、開胃菜、pasta、飲品、甜點等改變
其中居然有六成新菜色都是為了台灣民眾量身開發
更符合台灣消費者的飲食習慣
也更貼近台灣人近年來健康意識抬頭、注重健康養生的飲食習慣
唯一不變的是傳遞義大利菜餚& Jamie Oliver致力提倡的高品質健康飲食
而且Jamie's Italian一律只使用可溯源食材
食材不只新鮮同時兼顧保護環境永續發展
現在能用心做到如此的餐廳真的可說是少之又少
但艾菠也不意外
這完全就是Jamie Oliver的風格啊！

新菜單如下
(另也有兒童專屬營養菜單，Jamie's Italian兒童菜單可是連續三年在英國最大有機認證機構─Soil Association獲得首獎的！)







可以看到菜色種類選擇很多
飲品&酒單也很豐富
覺得在這很難找不到自己喜歡的飲品或是適合自己的菜色
完全適合下班後或週末和三五好友一起聚餐小酌啊！
艾菠這天和朋友難得又能盡情放鬆
使勁地點了很多餐點&飲品
要來慢慢品味這期待已久的Jamie's Italian

Jamie's Italian有提供礦泉水or氣泡水可以選擇
艾菠覺得這牌子的汽泡水蠻好喝的
汽泡的濃度很剛好

蒜香辣椒披薩

這是餐廳贈送的
是一種義大利式麵包
在台灣某些地方也能看得到
但像Jamie's Italian這麼道地的真的不多
艾菠本身超愛吃
光這盤就不知道吃了多少((羞

時令海鮮盤

這是屬於開胃冷盤木板系列
採用的食材可能會隨著季節不同而有所更動
由左到右共5道料理

第一個是冷燻鮭魚搭配著白酒醋漬辣椒
燻鮭魚襯著酸奶的味道再藉著白酒醋漬辣椒提味
最後搭配最上面自製麵包棍一起享用
真的很順口

第二個是鮮鮭魚抹醬
新鮮鮭魚肉和馬斯卡彭的味道相互呼應
抹在自製的香烤巧巴達麵包上真的是一口接著一口

第三個是時令鮮魚沙拉
混合著當令的海產做成的涼拌沙拉
清爽的調味搭配著新鮮的海鮮
可以看到每一樣海鮮都是有厚度的
吃起來新鮮Q彈吃得到海鮮本身的鮮甜滋味

第四個是酥炸魚塊
同樣會依據當令海產做更換
魚塊炸得很剛好
外酥內嫩
新鮮度也是無庸置疑的
搭配一旁的塔塔醬&白酒漬辣椒同樣是很好的一道開胃菜

最後第五個是涼拌蔬菜
有甜菜根&紅蘿蔔等做成的小沙拉
可以單吃或是搭配第四道的炸物一起享用喔

黑松露薄切生牛肉

生食級薄切牛肉搭配黑松露醬、紅菊苣、醋漬野菇、酥脆小紅蔥
口感味道上吃不出來牛肉有任何血水或是肉腥味
反而很甘甜

每一樣食材層層堆疊
肉的口感軟嫩又帶有點Q彈.
沒特別說你根本吃不出來牛肉是生的
是可以放心大膽的點來品嚐的一道菜

辣腸奶油風味淡菜

同樣有附自製手工麵包
這是外國人常吃的菜色
尤其在歐洲地區能夠很常見到

可以看到品種和台灣一般常吃的九孔、孔雀蛤等都不太一樣
吃起來口感比較像蛤蜊
沒有九孔那種可怕又重的味道
搭配濃濃奶香醬汁&麵包一起吃
很適合當前菜甚至配酒都很對味

香烤甜菜根沙拉佐熱燻鮭魚

這是超級食物沙拉的其中一款
有香烤甜菜根、熱燻鮭魚、奶油萵苣、菲達起司、毛豆、檸檬蛋黃醬

鮭魚超大塊的
雖然是超級食物感覺很健康
但完全沒有外面一般健康食物的弊病─健康卻難吃
而且這樣的食材搭配也是在台灣比較少見的
台灣一般餐廳甜菜根頂多只會用現成罐頭醃漬好的
這樣的沙拉真的比外面那些只會紅蘿蔔、小黃瓜、蕃茄的沙拉盤有趣美味多了
層次多之外
健康又好吃
相信會是商辦大樓林立的信義區女性上班族會喜歡的餐點

抗氧超級沙拉

這道也是超級食物沙拉其中的一款
同樣是在台灣餐廳比較少能看到的沙拉呈現方式
有藜麥、毛豆、香烤白花椰菜、綜合種籽、南瓜絲、西洋芹、紅菊苣、葡萄乾、綜合香草葉佐香檸油醋


近年藜麥是超級食物super food這點被證實是無庸置疑地
這天吃到的沙拉使用的是白藜麥
這款沙拉味道很清爽
能明顯得吃到每一樣食材與綜合香草葉、檸檬的清香
當天同桌的女生都很喜歡

香脆培根綜合起司義大利方餃

有看過廚神當道Master Chef或是小小廚神等節目
對於這種義大利餃子應該就不會感到陌生
Jamie的節目同樣也做過好幾次
Jamie's Italian店內除了麵包都是自製之外
所有義大利麵、義大利方餃等都堅持每日店內新鮮現做
遵循著Jamie的良師益友義大利教父Gennaro Contaldo的義大利麵配方
使用義大利進口麵粉、杜蘭小麥及新鮮有機雞蛋
質樸卻能感受到Jamie Oliver在經營Jamie's Italian滿滿的心意

上桌時會有店員來現刨磨碎乳酪做桌邊服務
使用的是Jamie's Italian堅持使用的熟成24個月的Parmigiano Reggiano DOP帕瑪森乾酪
奶香味道會比一般的帕瑪森乳酪還要濃上許多
看店員不斷地將乳酪磨碎灑落在義大利方餃上
除了是視覺上的享受之外
也能感受到Jamie's Italian每一樣食材的堅持與用心
即便是小地方也不放過
這道義大利方餃除了上面有香脆的培根
利用辣椒、檸檬、奶油蛋黃醬等調製的醬料味道也是一般台灣很少能吃得到的

黑松露燉飯

客官啊~~((那是誰
快來看看
這實在是太犯規了
這麼大一片現刨黑松露是要逼死誰啊~~~
價錢和有名的貝X尼差不多
食材卻是差很多欸
一端上來同桌友人每個都驚呼連連
在台灣真的蠻少能看到餐廳給現刨黑松露的
用料還如此不手軟
使用正宗義大利米、綜合野菇、帕瑪森起司、現刨黑松露、黑松露奶醬
黑松露味道超~濃~郁~~~
燉飯是正宗義大利煮法
米芯會有點粒粒~~那不是沒煮熟喔！
綜合野菇的用量幾乎都快和米飯一樣多了
真的很誇張

地中海海鮮披薩

手工麵皮搭配醃漬時令海鮮、球莖茴香、蒔蘿、辣椒、檸檬
別於一般餐廳的海鮮披薩只會用蟹肉棒或是鮪魚罐頭等用料
Jamie's Italian使用了很多種類的新鮮海產

每一樣海鮮都很有份量
絕對讓你看得出來他是誰&品嚐得到口感
裡面的球莖茴香也是在台灣比較少見的食材
在這取代洋蔥
雖然視覺、口感上很像洋蔥
但卻沒有洋蔥刺激的辛辣味道以及特殊的臭味
即使約會也可以大口品嚐

卡布里喬莎披薩

這款口味也是在台灣很少見的pizza
上面有番茄泥、水煮火腿、醃漬朝鮮薊及百里香烤野菇
吃起來番茄味道比較重
搭配其他食材堆疊很順口

台灣特製辣味披薩

這是特別為台灣開發的披薩口味
選用台灣特產的剝皮辣椒、豐富的切達起司、莫札拉起司(選用義大利進口Bocconcini博康奇尼乳酪，同為水牛起司的一種)、茴香肉腸、糯米椒、羅勒
是由台灣的食材與外國的食材衝撞而成的一道新菜色
視覺看起來好像很辣
但其實因為是糯米椒的關係
吃起來甜甜鹹鹹的
口味偏重
也是道下酒菜XD

這個口味聽說也得到Jamie Oliver的大力讚許
茴香肉腸和剝皮辣椒、糯米椒層層呼應
真的很好吃

特選甜點組合拼盤

聽服務生說這是為了慶祝特別日子或舉辦派對時而提供的特選甜點組合拼盤
和同行友人都很久沒好好放鬆聚餐了
這天當然算是我們一夥人的特別日子啊！((很會找理由
今日推薦包含：熔岩巧克力佐冰淇淋、覆盆莓蛋白霜餅、傑米藍莓鬆糕

熱熱的熔岩巧克力蛋糕吃得出來使用了高品質的巧克力
吃起來很滑順
搭配冰冰的牛奶冰淇淋有誰抗拒得了

在一旁的蛋白霜餅有兩份
脆脆甜甜的蛋白霜餅配上酸酸的覆盆莓醬為這一餐劃下蠻好的句點
這個覆盆莓醬味道之濃郁的
還可以吃到滿滿的覆盆莓果粒

最後是傑米藍莓鬆糕
同樣有兩份
上面搭配的是酸奶醬
和一般蛋糕體不太一樣
比較偏馬芬蛋糕的質地一點

當天每個友人都有點飲料
每個人的評價都蠻好的
因為有點多艾菠就放在最後介紹

日出

由芥藍葉、椰子水、鳳梨、檸檬汁調製而成
屬於無酒精特調
不要看他綠綠的還有添加芥藍葉
味道完全不會怪
反而喝起來甜甜奶奶的
椰奶味道蠻明顯的
是很有南國風味的蔬果昔

葡萄花酒香

屬於雞尾酒系列
是Jamie Oliver親自參與設計
由檸檬汁、自製伯爵茶糖漿、自製伯爵茶琴酒、柑橘酒調製而成
味道酸甜清爽
蠻經典的
盛裝的器具如果常看Jamie節目的就會覺得很有他的風格
誰規定雞尾酒只能用雞尾酒酒杯呢？

玉山峰
這款大概是最特別的
由檸檬汁、八角、苦精、蛋白、威士忌、杏桃酒調製而成
對就是八角
你沒有看錯
但最讓艾菠吃驚的是苦精的味道
雖然有在電影看過Johnny Depp喝下苦精後的表情
艾菠實在沒有想到自己有一天也能品嚐到這樣食材......
這杯玉山峰味道很濃烈
比較適合能夠輕鬆飲用烈酒的你

陽明山峰

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地址：新光三越 台北信義新天地 A11 3樓


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