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2021/12/25
翼板牛排 x 松露醬
1.先下奶油 火開到最大
牛排兩面各煎三十秒 這時候約三到四分熟
2.弄法式炒蛋
3.火開小煎蒜片
4.靜置後的牛肉切開擺盤
上面再放上蒜片跟松露醬
5.最後用炙燒把油脂逼出來
讓香氣更迷人 此時熟度約五分
外表微酥 內嫩肉多汁
【簡易食譜】翼板牛排 x 松露醬
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