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【台中】糕粿不貴|台式炸蘿蔔糕居然也能弄的像是日式大阪燒!?|豐原古早味銅板美食

今天拜訪的是豐原區育英路上的「糕粿不貴」,本來想去廟東夜市逛逛,結果剛好看到這間店,於是開了google map查,發現好像才開沒多久,而且評價很高,所以覺得可以來踩點吃看看。

附近人滿少的感覺的,車流也不多,馬路又特寬,老闆說下次開車來的話,停門口就可以了。店外是以黃色為底的招牌,遠遠看還挺顯眼的,不會難找,看了一下價格,都是很親民的銅板價格,所以就決定來這邊吃午餐囉!

糕粿不貴用餐環境

老闆說這是他們第三次搬家了,之前的店面太小,後來搬的雖然比較大,但是完全沒有人流,於是就搬來這裡了。店內就是很普通的小吃店擺設,原本是沒提供座位區的,因為附近的熟客越來越多,後來才擺了幾張桌子,讓來用餐的朋友可以在這裡,邊吃邊跟老闆開槓。

糕粿不貴菜單

店名叫做糕粿不貴,所以當然是以糕粿為主囉,有賣蘿蔔糕、米腸、香腸、碗粿等傳統美食,另外也有新推出了燒烤系列,每一種感覺都很誘人吶。

香菇肉絲蛋碗粿$35

一端上來就聞到濃濃的古早味!

這碗粿是冷的,如果是內行的人就知道,在來米煮熟之後,要放到冷,他的Q度才會完全呈現出來,所以看到有人賣熱騰騰的碗粿,那肯定是邪魔歪道啊。

一碗好吃的碗粿,最重要的就是Q度了,剛蒸出來還在高溫下的碗粿,肯定是又濕又軟啊!瞧,你看這剖面,照片雖然看不太出來,不過我親自測試(吃)之後,的確又彈又好吃

碗粿內有很多的肉絲跟滷蛋,料給的挺大方的。

柴魚燒$50

這個是我第一次吃到,非常特別,是像日本大阪燒的方式,上頭撒上了高麗菜絲、柴魚片並淋上了美乃滋,蘿蔔糕則是用炸的方式來做處理。

他們的蘿蔔糕完全沒加粉,只是單純用在來米磨成漿製作,所以吃起來會比較綿,也彈一點,然後入口後會在嘴裡化開。

傳說中,每一間厲害的老店都會有老闆特製的辣醬,糕粿不貴也是這樣,這辣醬吃起來不會太死辣,而且還充滿了鹹香,加一點來配蘿蔔糕更開胃。

套餐花生米腸+鹹豬肉+香腸$170

花生米腸跟香腸都是老闆自己灌的,吃起來不但料多味美,大小也是夠巨。

 

糯米腸吃起來不但不油,還有滿滿的糯米香。

香腸也是烤的香脆多汁,很美味。

烤鹹豬肉,也是老闆自己醃的,一端上來香氣四溢,外皮烤的酥酥脆脆,瘦肉部份也不至於到乾柴,整體口感很不錯,而且越嚼越香。沾點白醋跟大蒜一起吃,完全沒有油膩感,且鹹鹹酸酸的味道讓人覺得特別下飯,可惜店內沒賣白飯…。

搭配上一旁的小黃瓜跟泡菜,爽口又解膩。

整體來說

難得發現了這間好像還沒啥人知道的銅板美食,尤其柴魚燒實在是特別又好吃,所以趕快跟大家來分享,這間比較可惜的點應該是店內沒有賣喝的,不然吃這種點心,配個古早味紅茶、冬瓜茶之類的,感覺特別享受。以上,跟各位分享囉。

名稱:糕粿不貴 本舖
消費時間:2021 年/ 04月
地址:429台中市豐原區育英路94號
電話:+886425286852
營業時間:06:30–19:00
價位:40~170
網站:點我

 



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