【宅配】NEOPLANT 新創植享植物肉調理包｜顛覆傳統觀念！素食也能這麼好吃？

今天要開箱的這個宅配美食很特別，怎麼說呢？他是最近幾年才興起的植物肉，而會知道這個「NEOPLANT︱新創植享植物肉」品牌，是因為這幾年投資股票，有研究到這間「大成」，同時也發現他們近年來有在開這種發植物肉。

植物肉市場持續成長，世界各國都看好未來十年的植物肉商機，而大成也說了，預估到2030年，植物肉會佔全球肉品的20%。主要是除了脂肪比較少之外，也能讓吃素的朋友有更多的選擇。

而這次新創植享植物肉打破了傳統的思維，推出了以往都是採用豬絞肉的中、西料理，分別是麻婆豆腐醬、義大利肉醬跟打拋醬。

收到的時候是以冷凍宅配的方式，保存期限可以長達一年，一包重量為200g，份量不算少，我覺得一包兩個人吃也挺剛好的。包裝封面有清楚的寫上了成份跟營養標示。

加熱的方式很簡單，解凍之後直接丟到水裡面加熱就可以了，看是要配飯、拌麵都很方便，如果想要吃更豪華一點的朋友，也可以自己再加點料唷。

打拋醬

主要都是以大豆蛋白為主成份，但與以往的素食像是麵筋或是豆干這種的口感差很多，吃起來更有吃肉的感覺，調味上也都是透過大成旗下的星級主廚去調配，除了口感跟味道更好以外，也減少了油脂、提高營養價值，讓健康也能很美味。

很難想像，素肉吃起來也有肥瘦的感覺，而且完全不油膩，醬料中的九層塔香氣十足，加顆半熟蛋似乎就是讓人流口水的完全體了。

麻婆豆腐醬

麻婆豆腐是四川省傳統的名菜之一，主要重點就是豆腐跟絞肉，而這新創植享植物肉使用了肥瘦7:3的植物肉，加上小辣帶點香麻的口味，實在非常的下飯。

傳統的素食似乎完全沒辦法呈現這種口感，濃郁的勾芡感吃起來好滑順，鋪在熱騰騰的米飯上面，讓人好滿足。

義大利肉醬

義大利麵中，肉醬可以說是經典不敗款，然而要做出味道濃郁口感層次豐富的肉醬，其實沒有那麼簡單。

這次拿來炒麵，一包醬可以炒到3~4人份。

一打開包裝就能聞到濃濃茄汁肉醬的味道，感覺的出來是慢火熬煮了相當長的時間。

因為是用炒的關係，所以醬汁都進到了麵條之中，一口吃下，酸甜香三種願望一次滿足。

整體來說

原本對於新創植享植物肉沒抱太大的期待，不過吃過才發現，不只還原度高，而且在口味上甚至不輸一些餐廳，加上植物蛋白有低脂肪、低膽固醇、含膳食纖維的優點，所以吃起來也更沒負擔了，也難怪植物肉會成為未來飲食的新趨勢呢。以上，跟各位分享囉！