【台中】秘醬滷味逢甲店｜只要銅板價格就能吃到上海老滷攤的好味道

 

齁齁，今天拜訪的是隱藏在文華路巷弄內的秘醬滷味，還記上次看到一篇食記在介紹逢甲學生的銅板美食，而這間就名列其中喔！走西屯路二段或是福星路都可以，不過這邊沒辦法開車進來，建議可以停在福星立體停車場，買完之後也可以順便逛逛逢甲夜市。

福星路過來的位置

西屯路二段過來的位置

附近攤商林立，秘醬滷味的攤子並不大，感覺一沒注意可能就會錯過，不過他們家的小攤位佈置得很別緻，所以稍微找一下也是滿好找的啦。

這邊沒有提供內用區，只能夠外帶，不過也沒差，因為他們家的是冷滷味，所以就算帶回家吃，味道也不會變喔。

菜單

名符其實的銅板美食，最貴的食材也才40元，另外怕吃不飽的同學們，可以來碗他們招牌的秘醬乾麵，只要20元。

由於才剛開的關係，我六點就來了，所以上面擺滿了食材，看起來都好好吃啊！

秘醬乾麵

麵還滿厲害的，回家塞車開了半個小時，麵體雖然比較偏乾，但吃起來不軟爛，也不會整坨黏在一起，口感依舊很Q彈，在紅蔥頭跟秘醬的加持之下，鹹香味十足，越吃越開胃，讓我後悔怎沒買兩份。

因為想吃的東西太多了，所以點了好多樣啊！每一樣都很入味也很好吃，我就挑幾個我覺得特別好吃的介紹好了。

杏鮑菇

看這顏色就知道多入味了，而且咬下去還能感受到滷汁在口中散發出來的感覺。

鴨翅

老婆超愛吃的，而且一隻35元，我覺得還OK，另外他們滷的超級透，雖然筷子夾的時候，皮跟肉不會爛，但是牙齒輕輕一咬肉就撥了下來，加上獨家的醬汁，鹹甜鹹甜的，還帶點辣，實在美味。（據說這秘醬是老闆從上海帶回來的。）

滷炸豆腐

這個不推不行了，炸過的豆腐，外皮保留著脆脆的口感，瞧這裡面的孔洞，你就能知道，看這滷的多麼的透啊。

豬皮

這個我也很愛，吃起來超有嚼勁，而且會越嚼越香，完全不油膩。

米血

Q勁與軟嫩之間拿捏的恰到好處。

雞胗

咬勁十足，一樣是越嚼越香的好味道。

脆腸

這個！！！誰啊，快給我來瓶啤酒啊！！
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

整體來說

這麼大一包，我分裝成兩盤，加上乾麵只要245元，我跟我老婆吃的超飽的，CP值真的不錯，一般去買冷滷味，都會有不夠味的問題，但秘醬滷味厲害的地方在於，他們香味很厚重，但不死鹹，所以吃多了，既不膩口也不躁，難怪被說是逢甲學生最愛的夜市排隊美食。以上，跟各位分享囉。

名稱：秘醬滷味-西屯逢甲直營店
消費時間：2020 年/11月
地址：407台中市西屯區文華路1-1號2號
營業時間：17:00–01:30
價位：50~200

臉書粉專：https://www.facebook.com/mjluway.fc
線上訂餐Line@：https://lin.ee/iZg1jC6
秘醬滷味官網：https://mjluway.com/