[彰化火鍋] 联亭泡菜鍋-彰化店 |泡菜鍋 |奶香起司鍋 |來自台中知名平價小火鍋

联亭泡菜鍋台中人心目中的平價小火鍋店，不僅鍋類選項多、份量多，用料也超實在的！所以彰化店開業一年多來生意一直都還不錯，某天晚上下班後我突然想來吃，卻沒想到遇到客滿！所以就另選一天平日中午店家開店時就來用餐！ 

联亭泡菜鍋-彰化店位於永安街上，就在家樂福附近，店家的招牌是橘紅色，大又明顯，所以店面還蠻明顯的並不難找！

联亭泡菜鍋-彰化店共有兩層樓用餐空間，一樓用餐空間，座位並不多，以四人桌為主另有一桌六人桌的座位。

 

二樓座位就很多，以二人及四人桌為主，另外還有一間單獨的用餐空間，如果小團體想來聚餐或許可以事先跟店家來預約喔！算一算這彰化店大概有90多個座位，空間算是不小。

 某些座位椅子底下還有放置物籃，算是很貼心！

 

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联亭泡菜鍋-菜單有37種湯頭可選擇，選項還不少，如果你有選擇障礙，那麼可以參考一下店家牆壁上所列出前五名最多人點的排行名單！像我們這天就選了前兩名「奶香起司鍋」&「超人氣泡菜鍋」。菜單上另有飲料選項，联亭的飲料是專業吧台調製的手搖飲，還不錯！部份飲品也都可以調整甜度和冰量喔！

 

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联亭泡菜鍋-醬料區，在醬料台上提供了特製沙茶、蔥花、蒜泥、白醋、清醬油、辣椒，讓客人可依照自己喜愛來調配沾醬口味。

火鍋沾醬-特製沙茶醬联亭的沙茶醬是經由店家自己特調過的，口味不會像一般沙茶醬那麼油膩，所以联亭的沙茶醬我是會用，一般的沙茶醬我就不愛用囉！

 

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火鍋附的魚鬆飯白飯上放了又酥又香的魚鬆，光是這樣就讓我快扒光半碗飯了！

 

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奶香起司鍋 & 超人氣泡菜鍋鍋裡滿滿的料，非常的澎派，這兩鍋最上頭都有兩塊個頭不小的豆皮以及份量不少的冬粉！整份小火鍋份量多到我跟媽媽兩人都吃的超級飽的！

 

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奶香起司鍋-湯頭联亭的牛奶湯頭本身就很香甜，加上店家給得超大方多到不行的起司，伴隨著高溫融化在牛奶湯頭裡頭後，讓這湯頭喝起來奶香就更加的濃郁了！還有更加分的是联亭加湯加的居然是原湯，而不是清湯，這真的非常的實在！當天服務生就幫我們加了兩次呢！

奶香起司鍋-鍋料除了豆皮、冬粉，裡頭還有一隻鮮蝦、老油條、芋頭、魚餃、干貝燒、黃金魚蛋、玉米、豬肉片、黑木耳、鳥蛋、小貢丸、金針菇、黑輪、板豆腐以及非常鮮甜的高麗菜。這些食材吸覆飽滿湯汁後，其實單吃不沾醬也就很好吃了說！

 

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超人氣泡菜鍋-湯頭，联亭的泡菜鍋有大、中、小三種辣度可選，我選了小辣！這泡菜鍋湯頭喝起來滋味微酸帶點甜味，而小辣程度對我來說剛剛好，很順口！

超人氣泡菜鍋-鍋料，超人氣泡菜鍋 & 奶香起司鍋，兩鍋鍋料其實都差不多！差別在於泡菜鍋沒有鮮蝦、老油條，而鳥蛋以及高麗菜的部分，雖然泡菜鍋裡沒有，但是泡菜鍋裡有一顆蛋還有份量不少吃起來口感超清脆的泡菜！

還有泡菜鍋裡的豬肉片跟奶香起司鍋是不一樣的！泡菜鍋裡頭是用醃漬過的豬肉片下去煮，口味獨特吃起來多了點鹹香滋味，而奶香起司鍋用的則是生豬肉片，這樣搭配起來剛好不搶味。

 

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联亭-專業吧檯飲料由專業吧台調製的手搖飲，部份飲品也都可以調整甜度和冰量！我們點了「特調桔茶」 & 「杏仁奶茶-熱」。

◆杏仁奶茶，杏仁味濃香，微糖喝起來很順口。
◆特調桔茶，裏頭大概放了3-4顆的金桔，喝起來非常的夠味，還有鹹梅子帶來一點鹹味！

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