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2021/12/25
大判燒，一種日式和菓子
起源於江戸時代中期
廣受民間喜愛的小點心
後來由日本引進台灣
也就是大家熟悉的紅豆餅或稱車輪餅
台中-大判燒
有別於一般紅豆餅口味
在店家不停創新口味下
目前已有多達18種口味
選擇多樣，且甜、鹹口味都有
讓這平民小吃成了台中下午茶的最佳選擇
影片請點高畫質觀看，謝謝
大判燒，在台中有兩間分店
台中驛門市 & 草悟道門市
草悟道門市，位於草悟道金典酒店旁
台中驛門市，位於台中火車站附近
這天來訪的是台中驛門市
店家在門口前有提供椅子
讓客人可以坐著休息等待美食
這天發現店家生意還不錯！
當天就看到陸陸續續都有人在排隊等候
大判燒，現點現做
現場可以看到大判燒製作過程
也可以感受到店家用料非常的實在
大判燒，菜單在這，甜鹹口味都有
口味可混搭，買八送一
店家還會免費提供禮盒裝！
而口味，店家還將細分為三大類
純正料理：將傳統、常見的口味做出更道地的口感
創意料理：發揮新世代的創意，做出外界不常見的口味，甜鹹辣巧妙融合，挑逗味蕾
抹茶料理：由裡到外，超抹日本味，只在這裡吃得到
因為是現點現做
所以現場需等待15-20分鐘
如果客人不想等待
現場也有預先做起來幾款口味
或許可以考慮購買預做好的喔！
除了大判燒，店家也有提供飲品
而且店家使用的飲料杯也太可愛了吧
(貓咪飲料杯好像只提供現萃烘培茶系列商品使用)
大判燒現點現做
如要在現場等待，二樓也有提供座位
不然鄰近也有許多景點
像是:新盛綠川、宮原眼科..
也可以先去逛一逛後再過來拿喔
白桃烏龍 & 抹茶那堤
抹茶那堤，喝起來很滑順
抹茶味清香不澀
白桃烏龍，喝起來帶有水蜜桃香氣
而且也完全沒有讓人澀口的感覺
水蜜桃香氣也迷人，還不錯！
對了！
這貓咪飲料杯可以自己彩繪喔！
現場有提供彩繪筆
讓客人立即創意畫上貓咪的臉！
買八送一，有附禮盒裝
就可以直接提著走囉！
當伴手禮，或出外野餐都合適
[玉米起司]
內餡有不少的玉米粒
咀嚼中，玉米粒甜又多汁
還帶有起司香氣
越嚼黑胡椒香氣也漸漸地散發了出來
[鹹蛋黃芋頭]
芋頭內餡包了一整顆的鹹蛋黃
芋頭泥綿密滑順
餡內也還吃的到塊狀的芋頭丁
加上鹹蛋黃吃起來鹹甜滋味
還挺好吃的呢！
這也是大判燒的超人氣口味喔！
而餅皮上則加了南瓜子以及黑芝麻
[Oreo乳酪]
餅皮上加了一整塊的Oreo餅乾
一咬，乳酪滋味鹹鹹的
底層還加了細碎的Oreo餅乾
整體吃起來還挺特別好吃的說
有讓我覺得小驚訝！
[奶油]
奶油餡，口感香甜又滑順
[泡菜起司]
泡菜脆口微辣加上起司
這也好吃餒！還不錯的鹹口味
而且很對我的胃呢！
[乳酪芝士]
乳酪芝士內陷加的是乳酪切丁
加上微甜的餅皮
整體吃起來鹹鹹甜甜的
非常的好吃
而且餅皮還有加葵瓜子仁以及黑芝麻
吃起來又會多了點香氣
[濃抹茶紅豆]
抹茶口味的大判燒
連餅皮也都有加抹茶粉下去製作
所以吃起來抹茶味道還算濃郁
抹茶味道帶點苦香
配上微甜的紅豆餡，搭配的剛剛好
而紅豆餡吃的到綿密的紅豆泥
也吃的到粒粒分明的紅豆顆粒
[咖啡核桃]
咖啡餡帶點苦香
加上核桃脆脆口感，讓人越嚼越香
[蔓越莓奶油]
內餡蔓越莓加的還不少
吃起來酸酸甜甜的
大判燒-台中驛門市
台中市中區台灣大道一段29號
營業時段：10:00 - 22:00
電話：04-2221-8666
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