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2021/12/25
今年冬天來的好早呀~而且特別冷。
天氣一冷就好想吃火鍋，特別是麻辣火鍋，火辣辣的好開胃呢。
這一間在台中公益路的「青花驕麻辣鍋」是熊寶收藏好久的口袋名單，
趁著週末放假的時候，馬上訂位子，來大啖美食啦
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※ 青花驕麻辣鍋台中公益店-店舖介紹。
↓ 店鋪的位置在公益路尾端，接近黎民新村的位置。
這邊附近也是超多美食餐廳的，而且一家都比一家裝潢還漂亮耶。
↓ 進到店鋪內部，首先看到的是櫃台~
這邊會有親切的店員來做接待，好加在有先訂位，位子已經先幫忙安排好了。
不然這麼冷的天氣，要在外面ㄎㄠ冷風，真的會凍死XD
↓ 櫃檯旁的吧台區是青花驕自己釀的啤酒~~
愛喝啤酒的人，蠻推薦可以點一杯來嚐鮮呀。
它的味道絕對和一般外面販售的不一樣，特別好喝呢。
↓ 超級美的吧檯~每一款酒都有專屬鴨頭和牌子喔。
↓ 吧台的一旁還有放上獨加香料-青色花椒，這款花椒香氣很足~
拿來泡茶或是加到麻辣火鍋裡頭煮，味道都會加100分~超誇張的
↓ 餐廳總共有兩層樓，今天是安排坐在一樓的位置。
裡頭布置的古色古香，裡頭超級舒適的~ 動線寬敞又明亮。
如果是家庭來聚餐，人比較多，也可以請服務人員幫忙安排圓桌的包廂喔。
↓ 每桌桌面上都有附上這個青花椒~這是可以聞的喔。
綠綠的顏色，看起來真的超級漂亮的，對吧!
↓ 隨桌附上的花椒熱茶也是用青花椒水泡的~
喝起來好香，不會辣辣的，但確實有獨特香氣。
↓ 自助區的這邊，有白飯、湯底、醬料可以自取~
這邊裝潢也是超級美的，一整個高大尚呀，桌面也相當整潔。
↓ 湯底其實隨桌都會有服務人員來幫忙補~
這兒的湯，應該是留給忽然想加湯的朋友，來拿取的喔。
↓ 各式各樣的醬料，使用方法和使用量，都有完美比例說明，貼在醬料區正前方。
↓ 青花驕真的很貼心，在每個座位都有一個小抽屜，裡頭裝了衛生紙和濕紙巾、牙籤。
讓客人隨時可以注意一下儀容，不會吃個火鍋吃的變醜醜的。
像熊寶就是衛生紙控，每次吃火鍋都會用掉不少衛生紙，現在有小抽屜，真的可以減少尷尬不少。
↓ 另外，桌沿邊邊還有充電插座，和USB孔喔。
※ 青花驕麻辣鍋台中公益店-餐點介紹。
↓ 鴛鴦鍋150元+ 鍋底費120*2人=390元。
今天和KEN一起來用餐，兩個人就都選單點。
不然青花驕其實四個人來用餐，可以選套餐，會划算更多的~
兩個人就點了鴛鴦火鍋，麻辣+酸菜白肉鍋，鴨血豆腐和酸菜是可以續的。
↓ 不一會兒，鍋底就都上桌啦。
服務人員超親切的，幫忙介紹使用方式，還有青花椒的添加。
有加這個綠色的青花椒，麻辣鍋吃起來嘴巴會麻麻的，超過癮的啦~
↓ 酸菜白肉鍋裡頭是有酸菜+五花豬肉，鍋底也挺豐盛的。
酸菜的部分可以續加，但五花肉則是要自己再另外加點唷。
↓ 麻辣鍋裡頭的鴨血和豆腐都是可以續的，當天隨桌添加非常勤勞，給服務人員100分。
有吃到滿滿麻辣鴨血真的超級滿足的啦，越吃越順口的麻辣鴨血，推薦一定要來試試看喔。
↓ 白飯是在自助區取用的，沒有規定一個人可以吃幾碗~
如果想要再加，也都可以按照個人食量，酌量食用喔。
↓ 各式各樣的醬料，還用了小托盤盛裝，很精緻吧。
熊寶最喜歡的是麻醬+肉片或蔬菜，非常好吃~
另外酸辣醬拿來沾鴨血也不錯，就看個人口味啦。
↓ 墨魚滑268元(必吃
)。
這道是青花驕的工作人員推薦的必吃餐點。
果然超級無敵好吃，一次可以吃到墨魚+花枝，味道鮮甜無比。
而且花枝肉吃起來超有口感的，用料很扎實，推薦給大家~
↓ 上面有蝦卵，將蝦卵均勻塗抹在墨魚滑上方，
再切成一份一份的份量，丟到火鍋裡頭煮就OK啦。
吃的時候會有逼逼撥撥一顆顆魚卵炸裂的口感喔~讚
↓ 玉饌雙豬298元。
今天想說一個人吃一盤肉比較爽~
就一人點了一盤獨享啦，熊寶的是豬肉拼盤，裡頭有五花豬和松阪豬。
五花豬和酸菜白肉鍋很搭，肥肥的油脂在酸酸的白菜堆裡頭，吃起來不會膩口。
松阪豬則是很有嚼勁，是上等的豬頸肉，排成一朵花的樣子，超級漂亮的喔
↓ 近看一下，玉饌雙豬的樣子~
↓ 松阪豬很美，粉粉嫩嫩的肉質光澤，讓人越看越想吃呀XD
↓五花豬切成一小卷一小卷的，有點可惜，熊寶比較喜歡吃大塊一整片的肉肉。
下次來訪，要選擇其他的梅花豬肉片，吃得可能會更過癮一點XD
↓ 培根雙牛308元。
這道裡頭也是有兩種肉品，分別是培根牛和牛梅花。
建議1-2人食用~如果多一點人來，可以點店家招牌-牛三拼盛宴喔。
熊寶現場有看到牛三拼的餐點，那牛肉的光澤實在太誘惑人啦，而且份量很大。
↓ 牛培根的油花比較多，吃起來很有飽足感。
而牛梅花瘦肉比較多，KEN說兩款都還不錯吃。
↓ 尤其是把牛肉加到麻辣鍋裡頭煮，味道會超棒的。
↓ 看看那大紅辣椒，是不是很誘惑人~
熊寶覺得辣度很剛好，其實還可以更辣，吃起來會更過癮。
↓ 東坡烤麩168元。
這道是店家的獨家菜色，外頭是凍豆腐，裡頭是豬肉餡，
最外層再用韭菜花綁助，加到火鍋裡頭煮五分至全熟，吃起來口感扎實，蠻特別的。
↓ 五蔬小盛合158元。
好加在只有點這道小盤的菜，後來菜都沒吃光，就打包回家了。
裏頭有高麗菜、生菜、香菇、洋蔥、番茄、木耳、鴻喜菇。
↓ 菇類和葉菜類比較適合煮白鍋，吃起來味道清爽無負擔~
↓ 青花驕生啤酒-青花椒(大) 238元。 開車不喝酒 喝酒不開車
正好看到桌上的啤酒酒單，就選了一款來嚐鮮啦。
其實青花驕的啤酒口味還挺多的呢，甘甜、果香、茶香的口味都有喔。
↓ 喝起來透心涼呀，而且啤酒苦澀感很低，很精緻細膩的一款啤酒。
淡淡的花香，覺得超順口的，不愧是2019柏林國際啤酒節銀賞的比賽啤酒。
↓ 搭配麻辣鍋也挺搭的，一口辣辣的火鍋和一口涼爽的啤酒，真是太幸福了~
↓ 桂花銀耳釀 0元。
飯後甜點是隨桌附贈的，其實到這一道的時候真的已經飽到天靈蓋啦~
甜甜冰冰的銀耳，喝起來有桂花蜜的甜，很好入口，也很好喝耶。
↓ 最後附上結帳單，兩個人吃了兩千塊，真的不算太便宜。
可是青花驕的服務和餐點精緻度真的不錯，是下次還想再訪的餐廳喔~
↓ 鍋底還可以打包回府，再享用一次。
麻辣鍋的部分，店家還有附上青花椒的顆粒，這個一定要加，味道明顯差很多~
※ 青花驕麻辣鍋台中公益店-菜單介紹。
↓ 青花驕菜單-p1-新春年菜組合。
↓ 青花驕菜單-p2。
↓ 青花驕菜單-p3-鍋底介紹。
↓ 青花驕菜單-p4-鍋底介紹。
↓ 青花驕菜單-p5-推薦必吃菜色。
↓ 青花驕菜單-p6-套餐組合。
↓ 青花驕菜單-p7-肉品。
↓ 青花驕菜單-p8-海鮮。
↓ 青花驕菜單-p9-蔬菜。
↓ 青花驕菜單-p10-丸餃&主食。
↓ 青花驕菜單-p11-滷類&酒類。
↓ 青花驕菜單-p12-鍋底費用說明介紹。
【餐廳資訊】
【 青花驕麻辣鍋台中公益店】
地址：台中市南屯區公益路二段722號
電話：04-2255-3970
營業時間：11:30~01:00
官方網站： http://www.chinhuajiao.com/
備註：
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