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2021/12/25
今年的暑假，巨城4樓美食新櫃，也陸續在6/28(五)這天榮重登場啦。
這次進駐的商家有"大心"、"黃亞細肉骨茶"、"翰林茶館"、"一風堂"等知名美食進駐!
每家餐廳，在6/28(五)開幕的期間，也都有推出自己的限定優惠，
詳請可以到熊寶的新IG平台@kinglin724，看最新優惠情報喔
。
優惠資訊都在這兒，按讚追蹤不漏訊息
https://www.instagram.com/p/BzPh8sTDNpN/ 。
這四間餐廳中，最讓熊寶驚豔的就是來自新加坡的道地美食"黃亞細肉骨茶"~
有去過新加坡的朋友，應該都知道，當地最特別的菜色
就是起源於「馬來西亞肉骨茶」經典傳統早點菜式，將帶肉的排骨，配合中藥來煲成的濃湯。
「肉骨茶」中混合了中藥、香料、大蒜、八角 及肉排，經過熬製多個小時的烹製，
上桌後 再伴上「白飯」或以「油條蘸湯」來吃，可是當地相當傳統且有特色的食用方法唷。
那今天，就跟著熊寶，一起來去新竹巨城 大啖美食吧!!! Let's GO~
※ 黃亞細肉骨茶(新竹巨城店) - 開幕優惠活動。
↓ 黃亞細肉骨茶開幕前十五日的獨家限定活動。
【活動期間】：6/28(五)~7/12(五)，每日前五十名客人享有超值用餐優惠。
前一到十名客人，點「上等肉骨茶」送「好吃全包套餐」。
前十一名到五十名客人，點「上等肉骨茶」送「滷豬手(小份)」。
↓ 加入LINE好友，也有贈送「滷豆腐花干(小份)」電子兌換券，
兌換時間 是在2019/7/15(一)~2019/7/31(三) 來店消費兌換優惠。
※ 黃亞細肉骨茶(新竹巨城店) - 環境介紹。
↓ 店面走小清新復古的裝潢，店門口即是點餐區。
用餐區則採自助區座位，半開放式的用餐空間，讓客人有自在舒適的用餐環境。
↓ 店內屬於狹長的空間，一旁是自助點餐通道，提供加湯服務窗口、自取餐具和醬料區。
另一半空間則是提供個人座位區，座位區採用傳統木製椅凳，讓客人有種在當地享用美食的復古環境。
整體空間配色彩咖啡色系，地磚選用也相當別緻，打造出完美的動線區隔。
↓ 個人座位區復古典雅，身後還有大大的"黃亞細肉骨茶"店家招牌，方便網美們打卡拍照。
↓ 廚房是半開放式的餐點製作區，這邊可以看到師傅們用心製作美味餐點。
乾淨衛生的SOP流程，讓客人用餐好放心，吃的健康沒有疑慮。
↓一般餐廳的小菜都會提前做好擺在餐檯上.....
但黃亞細肉骨茶的小菜餐點，是現點現切的，小菜質感和新鮮度完全大勝。
※ 黃亞細肉骨茶(新竹巨城店) - 點餐流程。
↓ 點餐方式是採自助式的方式。
排隊後，再跟著人群移動到櫃台點餐，叫號取餐，拿取餐具，
最後到熊寶下圖這張照片後方的座位區用餐。
↓ 取餐的時候，先拿上托盤放在軌道上移動，省力又不怕打翻唷!
↓ 順著自助式軌道來到了肉骨茶加湯區，等等肉骨茶想要加湯，到這個窗口即可。
↓ 自助式軌道的最後一站，是餐具和醬料區。
現場都維持的相當整潔，定時會有服務人員來巡視，和補充餐具醬料唷。
↓ 餐具提供小碗還有兒童餐具，方便分裝食用。
而黃亞細肉骨茶的衛生紙，讓熊寶覺得很有質感呀!!
它的衛生紙是比較厚實的環保紙巾喔!! 愛地球就用能環保再回收的紙巾吧~
↓ 醬料區有蒜泥醋醬(左側) / 紅辣椒(中間) / 肉骨茶沾醬(右側)。
服務人員很親切的和熊寶介紹，這些沾醬的使用和食用方式...
『 蒜泥醋醬』
適合沾滷味小菜，而『肉骨茶醬+紅辣椒』
適合沾肉骨茶的肉塊唷。
※ 黃亞細肉骨茶(新竹巨城店) - 菜單。
↓ 餐點點餐方式
可先選肉骨茶主餐，再選超值配餐；最後翻面再選擇單點飲品或小菜。
肉骨茶提供三種不同部位的排骨，《經典肉骨茶》、《綜合肉骨茶》、《上等肉骨茶》。
《經典肉骨茶》裡頭搭配軟嫩豬小排，吃起來柔嫩好咬。
《上等肉骨茶》裡頭搭配上等帶骨豬肋排，吃起來較有嚼勁。
《綜合肉骨茶》裡頭搭配軟嫩豬小排和上等帶骨豬肋排，可以同時吃到兩種不同部位的肋排。
↓ 單點的品項也不少，有肉骨湯麵線、滷味、小菜、冷熱飲品。
都可以按照個人的食量，增添當日要品嘗的菜色唷。
※ 黃亞細肉骨茶(新竹巨城店) - 用餐心得。
↓ 將將，熊寶取完餐後，準備來體驗今天的新加坡道地美食啦!!!!
每一份餐點都是用白色玻璃碗分開盛裝，讓餐點看起來相當有質感呢。
↓ 今天點了兩份肉骨茶套餐，還有新竹店限定的滷豬腳麵線。
看起來相當澎派，而且拍照也好豐盛可口，擺盤也好美唷。
雖然是在巨城美食街的餐點，但質感可是一整個不輸餐廳的套餐美食唷。
↓ 綜合肉骨茶 NT 240元 (單點) 推薦必吃
。
裏頭有一塊上等肋骨排、兩塊豬小排。
湯頭喝起來有濃郁的胡椒味、大蒜味，和加入很多中藥材來熬製。
喝起來帶點辛辣的濃郁感，先單喝喝品，再加入香米飯、油條，可吃到三種不同層次的味道喔。
↓ 豬小排吃起來好軟嫩，一口咬下都是柔軟的肉質，
豬小排內還帶有一些豬軟骨，膠原蛋白豐富，可以直接嚼碎後再食用唷。
輕輕一咬開，豬小排的肉就在嘴裡散開了，肉排真的花很多時間來燉，相當入味呢。
沾上肉骨茶沾醬，吃起來甜甜的，讓豬肋排味道變化更豐富。
↓ 滷上等肉骨茶 NT 260元 (單點)。
裏頭有兩大隻的上等豬肋骨，看起來就好誘人!!
愛吃肉肉的朋友，可以把整隻肋骨排拿起來啃食，會相當過癮的唷。
上等豬肋排中帶有骨頭，吃的時候輕輕一咬，骨邊肉就會咬下來了唷~
↓ 滿滿膠質的豬肋排，食用起來肉質鮮美。拍照也好美呀
↓ 加入油條一起吃，味道好特別呢。
因為油條本身沒有任何調味，加到重口味的湯品中，中和了湯品胡椒辛辣感。
熊寶個人相當喜歡肉骨茶+油條的吃法，推薦給大家唷。
↓ 肉骨茶也可以加上Q彈的香米飯，有湯泡飯的感覺。
吃起來好順口，讓肉骨茶刺激感大大降低，不僅突顯肉骨茶的鮮甜，也能吃到米飯的香氣。
↓ 滷豬手麵線 NT 165元(單點)。
新竹店獨家餐點，滷豬手麵線使用金門黃麵線，吃起來特別Q彈又帶有刺激香氣。
這碗麵線有滿滿的滷豬手，份量還不少唷。愛吃肉肉的能大啖豬腳，還不錯能。
麵線整體吃起來不油膩，屬於清爽無負擔的麵食料理。
和熊寶想像中的豬手麵線，蠻有差距的，原以為會很油膩，結果意外不膩口呢。
↓ 滷豬肉麵線是乾麵，想吃湯麵的的朋友，現場也有肉骨茶湯面可以選擇唷!
↓ 好吃全包 +NT 149元(套餐升級)。
CP值很高的全包套餐，點一份肉骨茶主餐，即可用149元升級套餐唷。
套餐中包含四樣小菜，有「滷豬手」、「蒜香時蔬」、「滷豆腐花干」、「香米飯」。
點好餐後，推薦要拿一下黃亞細肉骨茶的獨家沾醬，沾豬肋排和小菜都很對味呢。
↓ 滷豆腐花干 。
外皮酥脆吸寶滷汁，內餡柔軟的豆腐花。
吃起來既有嚼勁，但有不油膩，相當清爽好入口。
↓ 滷豬手 推薦必吃
。
來店必吃的滷豬手料裡，肥瘦參半的滷豬手，膠原蛋白滿滿的，是Q彈肌膚的美麗關鍵唷。
豬手帶有軟骨，可以連皮帶肉一起吃下，滑嫩Q彈，很美味呢。
↓ 蒜香鮮蔬 。
今天吃到的蔬菜是白菜，熊寶比較不愛白菜XD
不過餐點吃起來有濃郁蒜香，又不油膩，是維持輕盈身型的餐點唷。
↓ 滷大腸頭 +NT 79元(套餐升級) 推薦必吃
。
來店必吃的滷大腸頭!!! 這道肥肥QQ的滷大腸頭千萬不要錯過了。
滷得相當入味，而且大腸頭吃起來Q彈好有嚼勁，不管是配香米飯、還是麵線都好好吃喔。
↓ 滷蛋 NT20元 (單點)。& 香米飯 NT25元 (單點)推薦必吃
。 & 油條(小) NT25元 (單點)推薦必吃
。
香米飯和油條都是「肉骨茶」的必備附食~
熱呼呼的肉骨茶濃湯，沾上油條或扮上米飯，都是馬來西亞早茶的傳統吃法!
不用買機票搭飛機飛到新加坡，就能吃了一碗道地新加坡美食，推薦一定要來試試看唷。
↓ 滷鮮冬菇 NT100元(單點) 推薦必吃
。
滑順柔嫩的香菇，經過特製烹嫩，吃起來好滑順可口。
滿滿一碗滷冬菇，是愛吃菇菇的朋友，相當棒的好選擇，低卡無負擔推薦給大家。
↓ 蜂蜜黃檸水 NT85元 推薦必吃
。 & 香蘭薏米水 NT85元 推薦必吃
。
這兩款冷飲都是店家的獨家招牌!!! 推薦來店必喝，口味獨特。喝起來清爽能中和餐點油膩感~
蜂蜜黃檸水
帶有濃郁的蜂蜜香氣，喝起來有甜甜淡雅的水果香氣。
香蘭薏米水
鹹香的薏仁水，帶由稠稠的水感，喝起來清爽無負擔。
↓ 歡慶週末的到來，和三五好友們一起來一杯飲品，乾杯!!
熊寶今天體驗的餐點是非常有特色的新加坡美食，濃郁的肉骨茶湯頭讓熊寶好驚艷。
在台灣不用飛新加坡，也可以吃上一碗熱騰騰的『肉骨茶』，真的很方便又具獨特魅力呢。
熊寶推薦，來店必吃『肉骨茶』加『香米飯』、『油條』，很特別的吃法，一定要嘗試!!!
小菜的部分推薦『滷豬手』、『滷大腸頭』、『滷冬菇』。
以上就是今天的用餐心得，分享給大家，我們下篇文章見囉，掰掰
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【店家資訊】
【 黃亞細肉骨茶 新竹巨城店 】
地址： 新竹市東區中央路229號4F
電話：03- 531- 2333
營業時間：11:00~21:30 (假日營業至22:00)
官網：黃亞細肉骨茶 FB
備註：
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