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2021/12/25
又到歲末迎新的一年啦~
當然要來吃點美味的大餐，當作與親友團聚的好timing。
這次熊寶來到新竹知名的『煙波大飯店』用餐，
和上次到麗池館莫內西餐廳享用《下午茶吃到飽》餐點完全不一樣，
熊寶這次是到溫莎館二樓的醉月樓，來享用〈烤鴨宴〉！
『煙波大飯店』的停車位很多，熊寶當天是把車子停到麗池館B1，再走路一分鐘就到溫莎館。
交通停車方面，算是相當方便，對於親子家庭、商務聚餐的朋友們，都相當合適。
↓ 超級美味的〈醉月樓烤鴨宴〉只要5280元，可6-8人享用唷!!!!
CP值真的超級高的，現在購買烤鴨餐卷還有優惠，趕快打電話到醉月樓訂購吧。
訂位專線：+886-3-5203188 轉2500。
營業時間：午餐 11:30-14:00、 晚餐 17:30-21:00。
醉月樓烤鴨宴完整菜單&資訊
https://reurl.cc/VavrAn 。
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https://www.instagram.com/kinglin724/
※ 煙波大飯店溫莎館-醉月樓烤鴨宴-餐廳介紹。
↓ 從麗池館走過來其實也只要一分鐘，煙波大飯店的各館距離其實不會太遠。
當天天氣超級好的，風光明媚好天氣，純白色的溫莎館看起來格外有洋風，彷彿來到歐式莊園一般。
↓ 一樓是大廳，二樓是醉月樓，等等直接上二樓，來去吃烤鴨!!!!
↓ 『煙波大飯店』全區平面圖，餐廳基本上集中在麗池館，
有西式料理和吃到飽的Buffet，還有日式料理等等；溫莎館這邊則是以中餐廳為主的料理。
↓ 從左邊的樓梯走上去，就是今天的目的地醉月樓囉。
↓ 醉月樓裏頭的座位數量非常多，有2-3人小方桌、5-6小圓桌、10人大圓桌都有。
真的蠻適合團體聚餐，或是當作公司尾牙、春酒舉辦的場地。
↓ 當天天氣真的非常好，外頭的綠色植物透過玻璃窗映入眼簾，
氣氛充滿蓬勃氣息、生氣盎然，內心的精神狀態完全是煥然一新呀。
↓ 熊寶今天是坐在這區窗邊區的位置，位置真的好寬敞喔~
而且隨桌還有專門桌邊服務的人員，相當親切而且超有禮貌，讚!!!!
↓ 醉月樓除了大區域的座位區，還有單獨的包廂區，
提供隱密的聚餐空間，特別適合私人聚會用餐喔。
※ 煙波大飯店溫莎館-醉月樓烤鴨宴-餐點品嚐心得。
↓ 〈醉月樓烤鴨宴〉餐點內含有 √ 十全烤鴨三吃(三道不同的烤鴨吃法)；
√ 六道主廚私房菜(可任選或加價加點)；√ 六道廣式點心(可任選或加價加點)；
還有√ 飯後甜品，√ 中式熱茶可續。P.S.來店打卡活動，贈送每人一份甜點。
這樣一個烤鴨宴套餐，可6-8人享用，只要4800+10%=5280元，相當超值喔。
↓ 入桌前，桌上已先放置辣椒醬和醬料。
↓ 乾淨的濕紙巾~ 可先擦淨雙手，再用餐。
↓ 中式茗茶，是熱騰騰的茶水，喝完還可以續喔。
↓ 桌上已先放置好餐具，是純白色的餐盤和碗筷。
接下來就是萬眾矚目的烤鴨SHOW TIME啦!!!!!
就由熊寶來為大家做個詳細的介紹吧....請繼續看下去。
☆ 十全烤鴨三吃。
↓ 烤鴨第一吃：廣式片皮鴨。
以十種中藥材和辛香料醃製24小時的鴨子，再歷經10小時風乾烘烤~
上桌前焦上滾燙的熱油，誕生這道皮酥肉嫩的好滋味~~~~~
一整隻油油亮亮的肥滿烤鴨，看起來色香味兼備，讓人食指大動呀。
↓ 近看一下這緊緻的烤鴨肉質，讓人好想咬上一口呀。
今天的主角就是這道肥美多滋的新鮮烤鴨，也是醉月樓的人氣餐點唷。
一定要提前預訂，才能吃得到的美味大餐，是新竹必吃美食之一!!!!!
↓ 今天的桌邊服務非常讚，準備要片鴨前，還有專門的主廚來進行片鴨料理秀。
新鮮出爐的熱騰騰烤鴨，就要直接在大家眼前，一片一片切下那肥美多汁的肉片囉。
↓ 看著一片一片的烤鴨肉，被刀子一刀一刀片下來，實在非常療癒呀。
美的饗宴也是料理中的一大美學，從美食的角度來一點一點品味生活，
透過飲食更能吃出生活中的一大樂趣，更能增添一點一滴的美好情調。
↓ 相當多汁的肥美烤鴨，切開鴨皮和鴨肉後，滿滿的鴨肉湯汁也都留到餐盤上。
越看讓人覺得越來越餓，這隻烤鴨真的有夠肥嫩，等等吃的時候就知道他到底養的有多好了。
↓ 片好的烤鴨肉片，在上桌前，還會用蔥花做個點綴，非常漂亮。
↓ 將將~十全烤鴨的第一吃-廣式片皮鴨也就上桌啦!!!!!
哇，看看那油油亮亮的鴨皮和粉嫩的鴨肉，是不是超級吸睛的。
滿滿一大盤的鴨肉花朵，大約6人吃非常剛好喔~~~
若是小鳥胃的女孩子，則是可以8人一起食用。
↓ 一層鴨皮一層鴨肉的間格擺盤，圍繞成一朵鴨肉花朵，非常的誘人呀!!!!
↓ 搭配片皮鴨的沾醬和小料，總共有六種，分別是小黃瓜、泡菜、甜麵醬、蔥段、桂花醬、白砂糖。
〈醉月樓烤鴨宴〉的烤鴨套餐，和熊寶之前在北京吃到的烤鴨(四季民福、晟永興烤鴨)，有相似的地方也有不同的地方。
同樣都有白砂糖搭配烤鴨，但是北京烤鴨的鴨皮和白砂糖又更密切，達到鴨皮入口即化的口感~
而〈醉月樓烤鴨宴〉除白砂糖外還有加上桂花釀，讓烤鴨吃起來帶有花香，是正宗港式吃法，口味上更顯層次。
兩種不同口味的烤鴨，熊寶都非常喜歡，特別是喜歡〈醉月樓烤鴨宴〉的肥嫩鴨肉、北京烤鴨的精巧口味。
↓ 醉月樓選用的是宜蘭正港的櫻桃鴨，因此肉質的部分真的是一絕，
吃起來多汁又肥嫩，台灣的鴨子養的真不錯，漢草很好耶!!!!
↓ 將烤鴨肉片加到餅皮，佐以六種新鮮小料，再裹起來一口吃掉，那肥美多汁的口感，實在令人久久不能忘懷。
〈醉月樓烤鴨宴〉的十全烤鴨，第一吃廣式片皮鴨，就讓熊寶感動到不行，真的好好吃喔!!!!讚~
↓ 烤鴨第二吃：慈禧豆腐干鍋鴨。
這道是以三杯的料理，將慈禧太后喜愛臭豆腐和帶有鴨骨的鴨肉，炒成一道香噴噴好入菜的佳餚!!!
上桌的時候，鍋內的熱度強強滾，在快速拌炒後，酸豆末和三杯醬汁完美融合，吃起來鹹香中帶點香甜。
鴨肉多汁且相當好吃，臭豆腐的內餡飽滿多汁，一口咬下滿是香氣，好吃~~~
↓ 烤鴨第三吃：胡椒豬肚鴨湯。
熱騰騰的鴨肉高湯，裡頭還有Q彈脆口的豬肚，吃起來滿是胡椒香氣。
吸滿湯汁的百頁結，咬起來特別有口感，搭配中藥材的高湯精華，喝起來溫溫熱熱好幸福。
☆ 六道主廚私房菜。
↓ 總共可選6道，菜單上有鴨、雞、牛、豚、蔬菜、海鮮、主食、湯品，共計46道餐點可選擇。
主廚私房菜道道精彩，而且擺盤精緻，品嚐起來也是色香味兼具的美味佳餚~
放上可滑動的中式餐桌，大家都可以很方便的，舀取想要品嚐的美食，相當方便。
↓ 川味口水雞 單點300元。
這道是涼菜葷食料理，口水雞上方有香氣十足花生顆粒和濃郁的川味醬汁。
雞肉的肉質鮮嫩，吃起來滑順柔嫩，辣辣的醬汁讓這道料理吃起來相當開胃~
↓ 焦糖松阪豬 單點280元。
六道主廚私房菜色中，熊寶最喜愛的一道餐點。
一份總共有12片焦糖松阪豬，6個人一個人可吃兩片唷!!!!
焦糖松阪豬推薦一定要搭配檸檬一起食用，吃起來酸酸甜甜好美味~
松阪豬肉特別有嚼勁的口感，吃起來甜甜又香香的，薄片的檸檬讓焦糖的甜味更上一層樓!!!
↓ xo醬炒蘿蔔糕 單點280元。
帶點微辣口味的XO醬蘿蔔糕，建議趁熱享用，
Q彈的蘿蔔糕香氣十足，和XO醬搭配起來，格外開胃。
上方的豆芽菜，作為一個趁值得配角，吃起來清爽舒脆。
這是一道新年必嚐的好彩頭開運料理，象徵新的一年能步步高陞唷~
↓ 椰汁芋香滑雞煲 單點320元。
這道是熊寶今天品嚐到六道私房菜色中，第二名喜愛的餐點。
滑的雞肉和大朵的香菇，在充滿芋泥香氣的椰汁煲中，吃起來又香甜又好入口!!!
如果有熱呼呼的白飯，醬汁絕對可以很下飯，沾醬吃個兩碗飯，也不是問題喔。
↓ 避風塘海蝦 單點360元。
一整隻大尾的海蝦，以避風塘料理快炒!!!
吃起來酥酥脆脆，又香又開胃，這道海鮮料理，越吃越涮嘴呢。
↓ 蒜椒蒸國宴魚(半隻) 單點360元。
新鮮的國宴魚吃起來肉質細緻，魚翅也很少。
上方的蒜末和紅椒，增加香氣但不會過辣，讓魚吃起來味道鮮甜，好美味~
☆ 六道廣式點心。
↓ 總共可選六道，菜單上的鹹點和甜點共有十六種不同菜色可任選。
十全烤鴨三吃、六道主廚私房料理、再加上六道廣式點心，一整桌非常澎派呀!!!
↓ 有幾道的廣式點心是用小蒸籠上桌的，看起來真的超級可愛的~~~
↓ 燕液蝦餃皇 單點140元。
外層是水晶剔透般的薄皮，裏頭包裹著完整的一尾蝦子。
吃起來Q彈好彈牙，咬起來滿是蝦子香甜，好好吃~
↓ 海龍燒賣皇 單點140元。
一整顆的燒賣，吃起來扎實又飽滿，是港式點心中的經典菜色。
可以吃到海鮮香氣，還有完整的肉丸子，味道調味的剛剛好，好吃耶!
↓ 鮮蝦腐皮捲 單點150元。
這次六道港點中，熊寶最喜歡的一道!!!
酥酥脆脆的炸腐皮，吃起來卡滋卡滋的，一口咬下有鮮蝦和各式餡料，
不用特別沾醬料，就非常美味的，吃完唇齒留香，讓人戀戀不忘的好味道呢。
↓ 起鳳叉燒酥 單點150元。
酥脆到不行的外皮，咬下去的時候還會掉屑屑~真的非常酥耶。
外層的餅皮有奶油香氣，味道非常濃郁，裏頭的叉燒肉不會過鹹，鹹度剛剛好!!!
↓ 乳酪芝士燒 單點120元。
一份總共有四條，外皮吃起來有點脆度，裡頭的乳酪吃起來鹹鹹香香的，
熊寶覺得這道也是很好吃的一道港點，乳酪香氣十足，每一口都有濃郁芝士喔!
↓ 黃金流沙包 單點150元。
一份總共有三顆流沙包，趁熱的時候趕快享用。
皮薄又柔軟，打開包子皮後，裏頭的流沙內餡慢慢流出來~
吃起來鹹鹹甜甜，非常美味，推薦來店必吃這道港式點心喔!!!!
↓ 完美的〈醉月樓烤鴨宴〉， 很值得攜家帶眷一起來用餐。
這個份量和質感，真的好超值耶，物超所值，果然是煙波的人氣餐點，讚。
☆ 飯後甜點。
今日的甜品是熱銀耳湯，喝起來滑順清爽，裏頭的白木耳也好多。
還有大顆的紅棗，吃起來甜甜的，讓熊寶非常喜愛~
☆ 餐後水果。
這道是主廚招待的水果拼盤，有葡萄、西瓜、鳳梨，
都是季節新鮮水果，每一種都是鮮甜多汁，台灣實屬水果王國，一點也不錯!
☆ 打卡甜點。
這次來店享用烤鴨宴搭配打卡送甜點的活動~
是招待椰汁雪花糕，冰冰涼涼的雪花糕，甜度剛剛好，吃起來奶香味十足，好吃!!!!
今天在『煙波大飯店』品嚐到〈醉月樓烤鴨宴〉，讓熊寶非常滿意!!!!
餐點非常豐盛，而且每一道水準都很精湛，不管是烤鴨、大菜、還是港式點心，都好吃。
最後，推薦必吃的餐點，給大家做個參考 十全烤鴨三吃、焦糖松阪豬、椰汁芋香滑雞煲、黃金流沙包、鮮蝦腐皮捲、椰汁雪花糕。
以上就是今天的美食分享，那我們下篇食記見啦，掰掰一~~~
最後附上，熊寶自製的影片，和大家分享同樂~
也歡迎大家可以參考熊寶的頻道，給個讚喔!!!!
【餐廳資訊】
【 煙波大飯店醉月樓烤鴨宴 】
地址：新竹市東區明湖路773號2樓(煙波大飯店溫莎館2樓)
電話：03-520-3188#2500
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
烤鴨宴菜單： https://reurl.cc/VavrAn
備註：
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