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2021/12/25
終於來朝聖新竹網美店，這間位於巨城旁的"鍋工館火鍋專門店"，
可以說是2020年必吃的網美餐廳，裏頭裝潢美的冒泡，來用餐就彷彿來到夢幻世界一般。
用餐前在查地址，發現新竹市第一鍋物網美餐廳"鍋工館火鍋專門店"，Google評價是五星的，
實在是太令人吃驚了，結果當一吃果然很驚豔，鍋物的湯頭相當獨特，而且餐點和食材也很精緻新鮮。
除了漂亮美觀的視覺效果上，更是兼具了色香味俱全，很有特色的一家鍋物餐廳。
↓ "鍋工館火鍋專門店"的名片上設計也和店內桌面是一樣風格的，
都是白色大理石的花紋，一整體的少女感風格，讓熊寶感覺好有氣氛。
來用餐之餘，還可以感受一下餐廳的氣氛，精巧裝潢中帶有時尚設計感。
↓ "鍋工館火鍋專門店"的對面就有停車場，走路過來不到30秒吧，很近的~~
對於家庭團體的顧客，若開車一起來用餐，交通上其實還蠻方便停車的。
↓ 歡迎追蹤熊寶FB粉專 ↓
https://www.instagram.com/kinglin724/
※ 鍋工館 火鍋專門店-店鋪介紹。
↓ 從店門口就可以看出裝潢很美了。
當天來的時候，遠遠就看到粉紅色的外牆，和黃色的燈光。
挑高式的樓梯導引入透明玻璃落地窗，讓人覺得耳目一新呀。
外頭還有一些綠色的植物，讓整間店看起來好夢幻呢。
現在來吃火鍋都好像來到高級精品店一樣，用餐空間極為大氣。
◎ 內用座位空間-第1區。
↓ 室內的用餐空間都在一樓，分成前半部和後半部。
第一區這邊是面向落地窗的，大約有六張大桌子，適合團體客人來用餐。
桌面上都是獨立的個人電磁爐，採一人一鍋的個人涮涮鍋形式用餐。
↓ 牆面上是粉紅色系的底色，加上熱帶島嶼的彩繪，看起來好像來到夢幻國度用餐。
這配色只有在漫畫才會看到呀，"鍋工館火鍋專門店"完整呈現了女孩們最愛的視覺效果，
讓整間店看起來好有溫度，充滿時尚風格又浪漫的風格，好美
↓ 燈飾的部分也有精心挑選過耶，是金屬邊框的投射燈，讓餐點在桌面上看起來更美味。
柔和的黃光，讓人有種放鬆的感覺，這兒好適合和姊妹淘一起來用餐喔。
一邊聊天一邊享用美食，真是放鬆的好地點，還可以一起拍美美的網美照
↓ 第一區這邊的椅子是粉紅色+金屬框的，椅子軟軟的有點像沙發的質地。
粉嫩顏色的椅子，搭配大理石桌面，看起來特別有質感呀，100分。
↓ 還有精心挑選的碗盤，都和整間店風格有呼應到，實在好美(OS:已醉....)。
◎ 內用座位空間-第2區。
↓ 再往裡頭走進來，會發現廚房旁別有洞天呢，這邊有第二區的座位。
風格都和第一區是一樣的，只有左椅部分有改變，增加個人吧台區以及綠色系的椅子喔。
這邊挺適合情侶約會或是個人顧客來用餐的，一個人座在吧檯用餐也很Enjoy呀。
↓ 牆面上有很可愛的貓咪圖案，熊寶也趁機亂入一下，和貓咪合照一張。
↓ 吧檯座位區的牆面，使用了大範圍的燈飾，帶來光影交錯的視覺感。
這面牆，看起來特別時尚感，讓原本粉嫩色系的牆面，簡化一點少女風格。
↓ 綠色系的沙發椅子，寶石綠讓人有種穩定感，和白色大理石桌面也是挺搭的說~
↓ 桌子的側邊都有附上一個抽屜，拉開後裏頭有衛生紙和濕紙巾。
而且是一個位置一個喔，用餐到一半，要拿衛生紙就自己開抽屜，
都不會麻煩到別人，這設計真的還蠻貼心的，好用心
↓ 桌邊也有提供插座，如果要幫手機充電也很方便呢。
現在蠻多人吃飯，都要一邊看手機才有辦法吃，有了插座就不怕手機沒電啦XD
◎ 兒童座椅。
↓ 如果有帶小朋友來的爸爸媽媽，店內也有提供兒童座椅喔。
可以和店家借用一下，多人座位旁都還有空間，可以擺下兒童座椅的。
◎ 自助區。
↓ 這邊提供了醬料區和飲品區。
自助區櫃檯下方的抽屜，裏頭有放碟子和杯子。
方便客人自己來取用，而且檯面也維持的好乾淨。
↓ 飲料的部分，則是提供檸檬紅茶和麥茶。
熊寶蠻喜歡檸檬紅茶的，推薦大家可以喝喝看這款飲品唷。
另外，按鈕的地方水流會比較大，按的時候輕輕壓就可以了。
↓ 醬料區這邊也有好幾種醬料。
其中最讓熊寶喜歡的，就是那"芝麻醬"了。
吃起來有花生的香氣，還有酸酸甜甜的味道，和肉品蔬菜都好搭。
另外，還有店家自製的辣椒醬，搭配海鮮也是挺合適的喔。
※ 鍋工館 火鍋專門店-菜單介紹。
↓ "鍋工館火鍋專門店"是去年十一月份開幕的。
優惠活動有憑截角的蛤蜊一把抓活動，現在也持續有喔!!!
而且還變成升級版了，現在是貝殼一把抓，會有龍蝦等好禮等你來拿喔。
↓"鍋工館火鍋專門店"菜單-p1。
↓"鍋工館火鍋專門店"菜單-p2。
※ 鍋工館 火鍋專門店-餐點介紹。
↓ 準備來吃火鍋啦，今天在"鍋工館火鍋專門店"拍了好多的照片耶!!!!
除了裝潢和餐點之外，整體拍起來真的好夢幻，就讓熊寶用滿滿照片和大家分享食記吧。
今天的餐點有培根豬肉套餐、雞ㄋㄟㄋㄟ&魚片套餐、北海道生干貝、手工蛋餃、貝殼一把抓。
火鍋套餐皆附湯底、肉盤、菜盤、副食、甜點。
湯底的部分也可以選擇升級獨家口味喔。
◎ 品湯底。
↓ "鍋工館火鍋專門店"的湯底很特別，除了有日式昆布湯外，
還有提供"蒜蜆卜卜湯"、"胡椒豬肚湯"、"松露雞湯"、"牛肉清湯"。
都可以現場試喝，再決定要點哪一款喔~~~
四款都很好喝，而且也都很有特色，最喜歡的是《松露雞湯》和《蒜蜆湯》。
☆松露雞湯，味道很香，喝起來好像西餐的濃湯，這款真的很特別，別家喝不到。
☆胡椒豬肚湯，胡椒顆粒鹹度可以調整，裏頭有整塊豬肚肉，味道很濃郁。
☆蒜蜆湯，有大量蒜泥和蜆肉，屬於重口味一點的湯底，湯頭好喝。
☆牛肉清湯，味道清爽，裏頭有整塊的牛肉，CP值也算是很高的一款湯品。
◎ 菜盤。
↓ 用很精緻的玻璃盤裝著，上面有滿滿的新鮮蔬菜，吃起來很健康。
沒有火鍋料和人工食品，喜歡精緻又天然食材的朋友，一定會很愛。
◎ 醬料&飲品。
↓ 自助區的醬料還有飲品，擺盤隨便弄一下就很美。
超級推薦一定要沾芝麻醬，酸酸甜甜好開胃，熊寶覺得很特別。
喜歡加辣、加蔥、加蒜的朋友，也可以自己酌量加入湯頭，打造屬於自己的個人口味喔。
◎ 日式小菜。
↓ 店長招待的日式小菜，吃起來脆脆的有點像是青木瓜。
熊寶覺得很清爽，而且口感很爽脆，吃起來既鮮嫩又保有脆度，好吃。
◎ 蒜蜆卜卜湯+70元。
↓ 濃郁的大蒜和蜆精精華，喝起來很滋補耶。
這款湯頭應該大朋友小朋友都會很愛，滿滿的蜆精加進來，喝起來有海鮮的甜味。
很適合加入海鮮和蛤蜊進去煮，湯頭會越煮越好喝，越煮越鮮喔。
若是湯不夠，也可以請服務人員幫忙加湯，店家都是加原湯，不會稀釋掉湯的原味。
◎ 松露雞湯 +80元。
↓ 令人驚豔的松露雞湯，喝起來如此濃郁，越煮越香。
原來是店家獨家研發的松露醬，搭配雞高湯，才能煮出如此特別的湯底。
這款其他店真的沒有喝過，熊寶覺得很特別，大家可以試試看喔!!!!!
◎ 雞ㄋㄟㄋㄟ&紅甘 280元。
↓ 雞胸肉與紅甘魚片的組合，這道很適合減脂的朋友食用耶。
補充蛋白質，不長肥肉的主餐好選擇，雞胸肉肉質鮮嫩，而且加入火鍋煮熟不柴，好吃。
原本這套餐是搭配鮭魚魚片，但因為時令季節，今天換成上等的紅甘魚片。
魚片的肉質細緻，吃起來入口即化，相當新鮮，喜歡海鮮的朋友別錯過囉。
◎ 培根豬肉 290元。
↓ 原本以為培根豬肉會有點肥，結果意外很美味!!!!
入口即化的口感，讓熊寶覺得很驚艷，加到鍋底川燙到熟後，就能吃出自然豬肉鮮甜。
這盤培根豬肉的肉質很棒，若是愛吃肉肉的朋友，可以加49元，升級肉增量的份量喔。
◎ 北海道生干貝 180元。
↓ 超大顆的生干貝，而且是北海道的耶!!!!!
非常新鮮而且鮮嫩，吃的到一絲一絲的干貝絲，這款是貨真價實的生干貝。
有些火鍋店的干貝很騙，口感吃起來會偏Q，有點四季豆的口感那種...那種干貝就不太好吃。
但 "鍋工館火鍋專門店"的干貝不僅大顆，還非常新鮮，吃得到滿滿鮮甜海味喔，好吃。
↓ 加到火鍋煮熟後，只有縮小一點點，干貝頗面的肉質可以參考下下圖。
是那種一絲一絲的質地，吃起來非常過癮，而且相當好吃，推薦可以單點。
◎ 南門手工蛋餃 59元。
↓ 一份共三顆，每一顆都好大喔!!!!
這次手工的蛋餃，和一般賣場買的冷凍蛋餃差很多。
熊寶覺得手工蛋餃吃起來比較扎實，還帶有濃郁的蛋香，很好吃。
↓ 煮熟後的蛋餃，各頭還是很大一顆。
裡頭的內餡很飽滿多汁，搭配鮮嫩的蛋餅皮一起吃，最對味了。
◎ 貝殼一把抓(開幕截角活動)。
↓ 開幕活動的優惠活動，可以抓一次貝殼!!!!!
由店鋪的服務人員來桌邊服務，非常好玩，推薦大家一定要來試試看。
↓ 貝殼抓一把的遊戲獎品很多，可以抓到新鮮的蛤蜊、赤嘴、還有各式各樣的貝殼。
貝殼的部分會依照抓到的個數發放獎項喔，像熊寶這次有抓到一顆貝殼，就換了一個副餐(土雞蛋)。
那如果手很大的人，抓到十顆貝殼，就會有一隻龍蝦耶，真是太驚人了，趕快來試試手氣吧。
↓ 左邊是赤嘴、右邊是蛤蜊，兩種不同的貝類海鮮，都會出沒再抓一把活動裡面唷!!!!!
每一顆貝類都超大顆，煮湯吃起來非常過癮，推薦大家也可以另外加點，很新鮮的漁獲。
↓ 熊寶也來抓一把啦，先帶上手套以防被貝殼刺傷了，另外也可以維持水產的新鮮衛生。
↓ 抓一把的時候，店長還特別幫忙扶一下，真是太佛心了。
而且是每一位有餐與活動的客人，都會被特別加持，超讚的啦。
↓ 滿滿一鍋的貝殼，抓到多少就是你的盤中物囉!!!!
當然有不少份量，都是店家特別幫忙加持的，真是太感動了。
推薦大家一定要來玩玩看，貝殼抓一把的小遊戲喔，好玩又好吃。
↓ 赤嘴的肉長這樣，會比蛤蜊鹹一點，味道更有海味~
↓ 趁機來亂入當一下貝殼小公主好了，這背景實在太適合拍網美照啦。
哇!!! 滿滿一整盤新鮮的貝類，加到湯底裡頭煮，會讓湯多一點鮮美的味道，很好喝。
◎ 副食-手工乾麵。
↓ 副食的部分有五種可以選擇，王子麵、手工乾麵、冬粉、白飯、雞蛋。
◎ 副食-白飯。
↓ 白飯上面有灑上一點香蔥，吃起來香氣四溢。
◎ 副食-土雞蛋。
↓ 玩貝殼一把抓活動，抓到一顆貝殼送的副食，這個土雞蛋配白飯超美味。
蠻推薦大家也可以單點一份，第一次看到土雞蛋的擺盤下放是有放草的耶，非常酷。
◎ 甜點-冰淇淋。
↓ 飯後甜點是冰淇淋，有鳳梨和草莓口味的。
除了冰淇淋之外，當天還有店家自製的烏梅果凍喔~
吃完鹹食，再來上一份甜點，真的好滿足。
今天在"鍋工館火鍋專門店"用餐，氣氛真的很棒。
裝潢設計很浪漫，還有精緻典雅的美食，和獨家風味的湯底~
海鮮的部分很新鮮，蠻推薦一定要點一份來吃吃，特別是生干貝，物超所值!!!!
而肉品的部分，肉質鮮嫩，熊寶推薦必點→培根豬肉，入口即化不膩口，推推。
湯底的部分每一款都好喝，熊寶最喜歡的是松露雞湯，香氣撲鼻久煮也濃郁
消費滿500元，即可獲得貝殼一把抓的館粉卷一張喔!!!
下次來的時候，出式館粉卷即可參加"肉增量50%"、"野生小卷一份"、"貝殼一把抓"活動。
"?????"則是可以任一口味的湯底，卷是沒有使用期限的，任何時間都可以使用。
那就分享到這邊啦，我們下篇文章見囉，掰掰ㄧ
【店鋪資訊】
【 鍋工館 火鍋專門店 】
地址： 新竹市東區錦華街14號
電話：03-535-2330
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00
FB粉絲團： 鍋工館 火鍋專門店
備註：週六日下午不休息，有營業
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