珍心 早 • 午食
豐原越來越多文青質感的早午餐專賣店了
前陣子跟大家分享的大方吐司亦是其中一
然而這一間珍心早午餐
從外觀來看倒是比較像是一般傳統的西式早餐
卻想不到裡面的裝潢設計風格
與它的外觀根本是南轅北轍
位於豐原同安街與惠陽街路口
南陽國小的後門
不只是非常的好找,還非常的明顯
附近還算是很好停車
不過若是學生上學的時段來店
可能就會顯得交通擁擠
一進門就可以看到櫃檯
老實說這櫃檯的擺設倒是些許的凌亂
由於珍心早午餐是由一對小夫妻共同經營
並沒有另外聘請服務人員
從點餐開始到料理餐點
全程都是由老闆跟老闆娘親自接待,親手製作
一旁的冰箱擺放的是店家部份的飲品區
以及營養滿分的牛奶
部分飲品則是另外製作
櫃檯前方則是顧客用餐區
以深藍色為底色,並掛上些許壁畫
給人感覺像是在藝術館裡用餐的氛圍
更令人意外的是居然還有小學生的課桌椅耶
老闆可以偷偷告訴我
你是不是去南陽國小裡收購的呢?
並有靠落地窗的座位
在這用餐還可以欣賞外面的風景
嗯.......真的很像在藝術館內的咖啡廳
▲鮪魚蛋餅 42元
這裡的蛋餅皮雖然並不是那種粉漿蛋餅皮
以這樣的盤子上菜
給人的感覺擺放得相當整齊
讓整個鮪魚蛋餅的價值提升了不少
蛋餅皮的軟Q度剛剛好
鮪魚也不會給人感覺乾巴巴的
裡面還有添加些許的小黃瓜絲增加口感
沾上些許的醬油膏還不錯吃
▲粉紅泡泡 128元
店家招牌炒泡麵共有四種口味
這是屬於異國風味款其中之一
熊胖就是沖著這一道餐點而來
最近有很多早餐店陸陸續續都會推出炒泡麵這樣的餐點
珍心早午餐當然也不例外
甚至還特別推薦而成為招牌
粉紅泡泡上面的日式豬排雖被切成六大塊
不難想像完整的豬排究竟有多大一片
而且豬排還挺有厚度的
可不是那種薄薄一片
明明就是肉片硬要稱它是豬排
以番茄為基底加上泡麵下去翻炒而成的一道料理
味道上帶點酸甜的風味
豬排的肉質外酥內軟
唯一可惜的是泡麵偏爛了些,失去該有的Q彈
▲朵朵愛戀 58元
女孩子看到這個整個心情應該會胃口大開
厚片抹上奶油灑上些許梅粉
並在上面放上棉花糖一同烘烤
這樣的裝飾擺盤方式出餐
根本只有下午茶咖啡廳才會出現的啊
厚片本體相當有彈性且綿密
灑上些許梅粉中和了奶油的膩口性
多了些層次的風味
沾上旁邊的莓果醬跟堅果
口感更增添幾分
【台中豐原】珍心早午餐招牌炒泡麵配料豐富,朵朵愛戀風味多層次,外觀與室內大相逕庭,傳統的文藝質感店
【文章屬個人感受,不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
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店 家 資 訊
店名:珍心 早 • 午食
官網:珍心 早 • 午食
地址:台中市豐原區同安街56號
電話:04 2528 6552
營業時間:AM:07:00 - PM:13:15
服務項目:早午餐。
無服務費、內用、外帶、付現。
公休日:星期一
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