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2021/12/25
滷啦啦～滷啦啦～滷啦滷啦咧～啊哈！不是要洗澡喔！今天是跟大家分享苗栗清安村洗水坑豆腐街第二家人氣排隊小吃，滷媽媽豆干包、現滷米血糕，雖然是排隊美食，店家的動作也非常迅速且熟練，(廢話！都不知道做幾年了)，即使排隊人潮不少，店家出餐的速度同樣也是很快，所以不用怕等太久，如果前面的客人沒有大量訂購的話XD。
滷媽媽位於苗栗清安村豆腐街內，泰安鄉戶政事務所前面，賣的東西也是相當的簡單，客家豆干包與現滷米血糕，單單買這兩樣隨手散步小吃就可以造成排隊人潮，由此可知店家到底有多受歡迎。
其實苗栗清安村洗水坑豆腐街，據說平常並沒有這麼熱鬧，所以這裡的店家也不見得每天都有營業，只有假日才會湧現人潮，當然在這裡的攤商或店家也才會營業。
滷媽媽雖然只有豆干包與豬血糕兩種產品，可是豆干包就有兩種口味可以選擇，價格上也都相當平價。
在攤位上可以看見一大鍋的滷鍋，裡面裝滿許多厚實的大豆干，而且這滷鍋可不是擺著給人看的，店家可是有持續在保溫中，確保客人拿在手上依然是熱騰騰的，同時也可以保持豆干軟嫩的口感。
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豬血糕則是現點現調味，這種東西絕不可能現點現做給你看，那是多大的工程啊XD，店家的花生粉灑的也相當大氣不手軟。
▲泡菜豆干包 45元
店家的泡菜豆干包是由厚實的大豆干加上韓式泡菜與香菜的結合，不喜歡吃泡菜的朋友也可以選擇原味的。
滷媽媽的泡菜豆干包，個人覺得相當好吃，比起當初熊胖吃過某家的豆干包勝過太多了，熱騰騰的豆干吃起來就是很嫩，豆干也完全吸附了滷汁，相當入味，韓式泡菜看起來應該是相當辣口，實則完全不會，綜合吸附在豆干內的滷汁，已經降低了韓式泡菜的辣，保留了脆口感，增添香菜的香味，整體層次感相當豐富。
▲現滷豬血糕 35元
軟Q的豬血糕加上花生粉、香菜簡直就是天作之合，豬血糕相當軟Q，花生粉給的相當大氣，滿滿的花生粉，香氣自然十足，重點是吃得出花生粉很新鮮，完全沒有花生粉帶來的油耗味，很可以啊！
【苗栗泰安】滷媽媽客家豆干包、現滷豬血糕│平價銅板人氣排隊美食│豆干包口感層次豐富│豬血糕軟Q滋味滿滿
【文章屬個人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：滷媽媽客家豆干包
🔎官網：滷媽媽客家豆干包
☎️電話：0931 500 716
🏡地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑9號
🏡地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑9號
⏰營業時間：僅賣假日10：00-18：00左右
🐷服務項目：各式豆干包、豬血糕
📋無服務費、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
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