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2021/12/25
午後與朋友相聚在桃園藝文特區附近的日食Eclipse cafe，以精緻手法結合多種元素製作的法式甜點，從鐵觀音千層蛋糕、檸檬塔、芒果夏洛特、芒果卡士達塔等都是美麗又美味，真心的要說很久沒有遇到這麼令人動心的甜點了！
桃園藝文特區的同德11街上有不少咖啡甜點店家，日食Eclipse cafe藝文店就在其中，店門口的菜單看板還有手繪的甜點圖，真是可愛。（其實日食Eclipse cafe在中壢市還有一家店唷！）
日食Eclipse cafe藝文店的前面，退縮保留了一個庭院空間，喜歡拍美照的朋友們這裡可是個很不錯的拍照點，院子裡還種植了一棵迷你竹我很喜歡的雞蛋花，開花的時候肯定能為這裡增添更多美麗。
走進日食Eclipse cafe藝文店裡，依舊延續了舒適的感受，迷你竹我這個愛吃鬼，則是馬上看到「甜點櫃」！裡面擺放了好多可愛精緻的甜點蛋糕，忍不住開始在心裡盤算到底是要吃哪一個？（笑）
日食Eclipse cafe藝文店在平日下午茶時段14:00～17:00，有優惠組合價258元，就能享用精緻的法式甜點蛋糕和咖啡茶飲，很適合三五好友相約喝下午茶、聊天聯繫感情。 ⇨日食Eclipse cafe藝文店完整菜單這裡看⇦
接下來就要好好介紹一下日食Eclipse cafe藝文店的法式甜點們啦！這裡的甜點每一種外觀都很吸睛，擺放在大理石花紋的盤子上，很能襯托甜點本身的美麗和氣質，另外除了咖啡茶飲之外，還有外表一樣非常厲害的奶昔、果昔和氣泡飲品。
首先要來介紹一下日食Eclipse cafe藝文店鎮店招牌之一，看起來色彩比較樸實，但根本厲害得不得了的文山鐵觀音千層蛋糕，老闆介紹說這個非常「厚工」，需要花將近4個小時製作！
文山鐵觀音千層蛋糕，吃進嘴裡可以嚐到鐵觀音的迷人香氣，明明甜度也不是太高，但吃起來竟然不會感覺到茶的苦味，而是給人溫潤的感覺，千層蛋糕餅皮十分柔軟，加入鐵觀音的卡士達口感滑順，也沒有奶油過多的膩口感，真的推薦來日食Eclipse cafe藝文店一定要吃吃看！
來日食Eclipse cafe藝文店之前，就聽說這個法式檸檬布列塔尼也不簡單，送進嘴裡先嚐到檸檬的酸滋味，但隨之而來感受到的是檸檬香氣，是個風味很有層次的甜點蛋糕，對於喜愛檸檬塔的朋友，務必要來日食Eclipse cafe藝文店朝聖一下。（雖然迷你竹我不怕酸所以覺得好吃，但根據怕酸的朋友表示這個非常酸，所以不耐酸的人勿輕易嘗試嘿！）
接著這個可人兒是綠寶石花園，在塔皮上面擺放滿滿的無籽葡萄，再用藍莓點綴裝飾，像是花圈一樣真是超可愛，擺放在櫥窗裡忍容易讓人第一眼就看到它，覺得很適合當作拜訪朋友家的伴手禮。
日食Eclipse cafe藝文店的綠寶石花園，除了有滿滿新鮮葡萄之外，杏仁塔皮可是手工製作的，而且搭配的醬汁不是卡士達或鮮奶油，而是使用優格來搭配，所以吃起來是在塔皮的香氣上堆疊了水果和優格的清爽感，讓人會一口接一口停不下來的消滅它！
接著是夏季裡最耀眼的芒果系列，是日食Eclipse cafe藝文店夏日芒果季推出的甜點蛋糕，前方長方形的芒果卡士達塔，在香酥塔皮裡填滿了用新鮮香草製作的卡士達醬，加上推成小山的超甜愛文芒果塊，吃起來香甜可口。
日食Eclipse cafe藝文店的芒果乳酪夏洛特，光是圍繞四周的手工手指餅乾，拿起吃咬一口就知道這個厲害，吃起來外酥內軟還帶有香氣，和常見市售買來用的完全不同，而裡頭則是芒果加上乳酪和塔皮風味，口感與風味都是多層次，完美呈現了法式甜點的風格與精神。
日食Eclipse cafe藝文店可以搭配下午茶優惠組合的飲品，像是咖啡、茶飲也了不錯，咖啡品項挑豆、烘豆也是有用心，拿鐵喝起來香醇順口，拉花也很美。
不喝咖啡的話，花果茶系列有淡雅花果香氣，喝起來酸酸甜甜的，用透明茶壺承裝可以看到茶品的美麗色澤，底下還有用小蠟燭保溫著，喝到最後都還是熱呼呼。
另外日食Eclipse cafe藝文店還有不少內外兼具的飲品類，像是這個少女心大爆發的「浪漫奶昔」是不是超可愛？連我們這群媽媽看了都覺得冒愛心了，加了草莓果醬的奶昔上頭有一大朵鮮奶油，再加上餅乾、蛋糕等裝飾，份量無敵、美味也滿分，喝起來十分順口好喝。（這杯是剛推出的新品唷！218元就有超大一杯甜美奶昔，實在很讚！）
這杯實在好美，讓人忍不住快門一直按，唯一要注意的是不要拍太開心忘了喝。（笑）上面那隻「冰棒」，其實是蛋糕唷！很可愛的小巧思，吃起來味道也很不錯。
日食Eclipse cafe藝文店的優格果昔，帶有漸層感的美麗，上桌時旁邊的小瓶裡還插著迷你竹我超愛的洋桔梗花，根本意圖就是要叫人先拍照再品嚐（笑），優格果昔攪拌均勻後品嚐，喝起來是帶有果香的溫潤風味。
日食Eclipse cafe藝文店連氣泡飲都不一樣，加上了新鮮水果丁之後，色彩繽紛動人，所以當然還是要繼續給它拍拍拍，喝起來香甜清爽。
日食Eclipse cafe藝文店對於甜點蛋糕的用心，從小地方就能感受，像是塔皮和手指餅乾等材料，可以手工製作的就自製，不選擇市售大量的材料，味道和口感就有這裡的獨特性，老實說這樣要耗費大量時間和人力成本，但聽到老闆描述千層蛋糕要花4小時做的時候，已經讓人覺得深受感動，這樣用心的店家需要好好支持一下才是！你說對吧？
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