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2021/12/25
餐廳名稱：小元寶牛肉麵(草屯)
消費時間：2018.1/2018.3
消費時段：18:00
地址：542南投縣草屯鎮中正路大觀巷2號
電話：049-2326663
營業時間：17:00-0:00
休息時間：無
每人平均價位：90
推薦菜色：牛肉麵、開洋白菜、滷味
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：Facebook
參考評價：4/5☆☆☆☆
很久沒寫台灣牛的牛肉麵
這家37年的草屯老店
找回好久沒有的台灣牛牛肉麵滋味
牛肉麵(90)
充滿彈性的白麵條
豐富風味的紅燒湯
以牛大骨、中藥爆香燉煮
以牛大骨、中藥爆香燉煮
以冰糖與微微味素提味
香氣很足的台灣牛
香氣很足的台灣牛
用的是台中肉品市場的牛肉
外面店家少有的大把蔬菜
只賣90元
口味相較於草屯圓環鄭牛肉(澳洲牛)更勝之
讓人想起台南的永承
菜單
很難想像四神湯竟然會出現在牛肉麵店裡XD
很難想像四神湯竟然會出現在牛肉麵店裡XD
梅干扣肉因豬肉太貴停售
青菜炒牛肉(120)
沙茶拌炒
量很多
至少是台南牛肉湯店家的兩倍以上XD
滷到發黑的重口味
醬香十足非常下飯(但沒賣飯xD)
沒想到竟然還是在台南之外的地方
找到這滷到黑亮的台灣牛牛肚跟牛筋…
滷味
豆包、豆干
輕滷，常溫直接上桌
蒸餃(50)
自己桿的皮
雖然整體沒有牛肉麵驚艷
但仍有吃粗飽的古早味
陽春麵(35)
微鹹的豬肉燥
青菜量也很多(快看不到麵了XD)
C/P值爆表
麵條用的是跟牛肉麵一樣的Ｑ彈麵條
為何不像南投其他陽春麵用黃麵？
「那太多鹼了～」
為何不像南投其他陽春麵用黃麵？
「那太多鹼了～」
開洋白菜(90)
蝦的鹹度對上小白菜的甜，炒得很成功
四神湯(40)
中規中矩，豬雜處理得很乾淨
滷味選擇多元
最上層滷得很黑的是牛筋/牛肚
正對面是很復古的算命藥局
很有人情味的手寫名片
三代同在店內忙
孩子忙著寫作業XD
走到底
就是草屯熱鬧的大觀市場/夜市
讓人想起台南美食家王浩一曾說：「偉大的菜市場都有一家麵店」
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