【高雄美食】小福新素麵館 7月3日開啟試營運 很美味的素食鹹水雞 泰式酸辣關東煮湯頭開胃 配碗麻醬素麵簡直素食者天堂 | 班班美食生活圈

寫在造訪小福新素麵館之前

會發現這間素食者新天堂是因為 一群達人在FB聚餐 裏頭社友的分享，說在文化中心附近有間素麵館開始試營運，於是就趁著在文化中心開會後選擇獨自來吃吃晚餐，結果還因為對附近的巷弄不太熟，找了一下才依靠GOOGLE地圖找到了小福新素麵館，當天正好是試營運的第二天，大大的布條就掛在門口其實蠻顯眼的。

小福新素麵館於7月3日開始試營運，聽老闆娘說他們可是籌備了好一段時間才終於趕在七月初能夠與大家見面，老闆夫妻本身也都是吃素食者，想要也開一間美味的素食餐館來造福附近的民眾，裏頭也有素食鹽水雞，看來班班可以不用每次都排隊去等林針X鹹水G了！！

＜店家資訊請參閱文末＞
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小福新素麵館環境

門口除了大大的布條也有個一台超大的三輪車，原來是拿來煮關東煮的爐台車，看來老闆也是下重本。

素食鹽水雞的食材也都乖乖的處理好之後躺在保冷的冰箱裏頭，不然夏天的天氣食材有時候好容易就腐敗了。

如果要內用的話，大大的木門別懷疑地給他推開就對摟！

打開門涼涼的舒適冷氣就在等著你到來，裏頭座位也都蠻舒適的而且牆面都是老闆自己粉刷設計的，整體帶有滿滿的溫馨手作感。

座位的安排也都留下了寬敞的走道，用餐起來的隱私性與舒適性也足夠。

自助區有冰冰涼涼的檸檬水可以取用，醬料與胡椒鹽也都是全素食的唷，兒童餐具也很貼心地都幫你準備好了。

小福新素麵館菜單

菜單只有簡單的一頁，除了關東煮的菜色之外剩下的都在菜單上了，鹽水雞有三種口味可以選擇，可以自己選擇自己愛的口味，麵則有分為原味跟麻將，大食量者可以加麵唷。

品嘗在小福新素麵館

素食麻醬麵(60元)

平常不太常吃素的班班，選擇了麻醬口味，沒想到這碗麵很可以耶，素肉燥搭配上麻醬沒有想像中的衝突，反而有一些香氣互相拉抬的感受，不過班班覺得麵條的部分有點煮太軟了，更喜歡麵條有彈牙的口感，但搭配上青菜味道上是很不錯的。

關東煮(玉米15元、白蘿蔔15元)

關東煮的部分鍋內任選都是4個50元，不過班班吃不下那麼多只好點兩個而已，就是按照原價來算，玉米跟白蘿蔔在味增湯頭中呈現食材的鮮甜原味，簡單就好吃。

香菇頭(25元)

香菇頭似乎是有先稍微用滷汁調味過，上桌時鹹香鹹香的，口感紮實卻不難咬。

龍鬚菜(25元)

龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，熱量低又含有不錯含量的膳食纖維，清脆口感配上一些胡椒鹽清爽美味。

燻茶鵝(35元)

這是點餐時老闆娘有小推薦的一款，淡淡煙燻的香氣讓這餐沒有吃到肉的班班稍微滿足了一下口腹之慾啦！

泰式奶茶(60元，當天為老闆招待)

最近高雄似乎很流行泰式奶茶，最近造訪的店很多都不約而同地有供應，不過這一款吃全素的人可能就不太適合搂，茶香帶出奶味的濃郁感不會過甜膩，配著餐點吃很滿足。

 

造訪小福新素麵館後記

雖然在試營運期間小福新素麵館就吸引不少的人潮來用餐，讓店裡的工作人員是有些手忙腳亂的，不過出餐速度與品質上倒沒有差太多，也展現了高雄的素食人口與市場接受度已經有一定程度的規模，之前班班造訪過的得來素瑞隆店生意也相當不錯，尤其之前端午節的素粽也有不錯的銷量，而小福新在這時候加入肯定是相當有競爭力的生力軍。

比起要排隊而且不固定出現就會常常打退堂鼓的林針X鹹水G，來小福新可以輕輕鬆鬆地吹冷氣享用真的是舒服多了，而且店裡的關東煮湯也是蠻好喝的，在素食的區塊班班也見到了許多業者拿出很不錯的商品投入市場，肯定能夠讓更多人接受吃素的飲食習慣。

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【小福新素麵館】 店家FB

地址：高雄市苓雅區四維二路112巷2號。
電話：0976-827868。
營業時間：11：00-14：00 16：30 20：00 公休請見店家粉絲專頁公告。
備註：只收現金、提供外帶、提供內用、素食者友善、無服務費。

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