[台南牛肉湯推薦] 康樂街牛肉湯 @ 湯鮮的溫體牛肉湯+味美開胃的炒牛心、腩+牛肉燥飯～|樂活的大方@旅行玩樂學～

2021/12/25

來到台南的第一天晚上，想嚐嚐台南美食，當然就是牛肉湯啦，
晚上接近十點鐘，要去那喝呢？ Meiko 翻了口袋名單，
康樂街牛肉湯 好評不少，而且開到晚上11:30，就驅車前往啦～

這位應該是老闆，很酷的表情，我們先點了幾樣。

台南牛肉湯好喝就是使用溫體牛肉，老闆秤了秤重量。

店內用餐位子不多，就像是民房一樓客廳，只是擺了張大桌，幾張椅子。

牛肉湯大碗150元、小碗100元，生炒的部份大約120元，
早已習慣台北物價的大方，覺得價格很OK。

大碗牛肉湯很快就上桌啦，牛肉放的還不會太少，
份量也夠，牛肉片也略帶厚度，很讚啊．

這邊的牛肉湯算是溫和帶點甜味，算是好吃的那種。

牛肉湯頭相當鮮美，看來老板是用了蔬果系加上老母雞來熬煮湯頭，
似乎還帶了點蕃茄的甜味，整體來說，相當的棒，
湯頭喝了不燥不鹹，還有點天然回甘口味。

老板看我們第一次來，還特別幫我們用了薑絲淋上醬油，
說沾牛肉片更美味，事實上甜度提昇，帶了點生薑的味道，有不同的風味。

牛肉燥飯，大方也很少吃到，沒想到一入口，就能感受到獨特的八角味道，
再用筷子攪拌一下，香氣隨著米飯的溫度，稍稍飄出，害大方食慾大增，
不小心秒殺。

生炒牛心，牛心的鮮嫩，並沒因為鍋炒的溫度變老，
還保持著鮮嫩口感，好好吃唷，來這別忘了點這道。

炒牛腩的料理手法，也是比較少見到的，應該是有裹粉再稍微炸過，
最後再快炒，味道也是重口味的，相當開胃，是配飯聖品啊．

老板說，下次來的話，再點生炒牛肝，
沒想到大方就回說，那就再來一份炒牛肝吧，
老板本來很酷的表情，馬上就笑了起來，
應該是想這位客人還真能吃啊，哈哈。

生炒牛肝的味道也是重口味的表現，相當的開胃，
而且在今天生炒的部份，老板還有問我們吃不吃辣，
老板加了點辣椒拌炒，開胃度大增，而且炒牛肝的味道更特別，
牛味十足，大方好想點杯啤酒來喝啊，真的是超棒的下酒菜啊．
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夜深了，雖然客人不多，
不過康樂街牛肉湯倒是帶給大方台南行第一天完美的Ending，
雖然份量少了點，不過值得推薦啦。

還有老板的酷，真的是裝出來的XD～

康樂街牛肉湯
電話：06-2270579
地址：台南市中西區康樂街325號
官網：https://www.facebook.com/康樂街牛肉湯-398555976874486/
營業時間：0430-1330 、1630-2330
Google Map：https://goo.gl/maps/HnpK6GDPg2m

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