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[高雄] 老新台菜 九如創始店 @ 熱門無菜單料理台菜餐廳,精緻美味,環境舒適服務佳

[高雄] 老新台菜 九如創始店 @ 熱門無菜單料理台菜餐廳,精緻美味,環境舒適服務佳

台菜可不是只有傳統的桌菜吃法!高雄「老新台菜」,是非常知名的無菜單料理台菜餐廳,超適合親朋好友一起聚餐享用的中菜合菜餐廳,環境舒適、服務也不錯,而且「老新台菜」更曾獲美國 CNN推薦高雄必吃的台菜』,店家提供的無菜單料理,以人頭計算,有600、800、1000元,食材常變化,在高雄來說,也算是不錯的合菜餐廳。

「老新台菜」在高雄共有兩間,
分別是大方多年前吃過在十全三路上的「十全店」,
以及今天要分享在九如二路的「九如創始店」,
2間店都評價不錯。

大方這天吃的是離飯店較近的九如創始店,
在餐廳旁邊還有專屬的停車場,停車方便。

捷絲旅高雄站前館

位於九如二路上的「老新台菜」,
是這個品牌的創始店,
老洋房的建築外觀相當的吸睛。

知道「老新台菜」的生意很好,
我們又沒有事先訂位,
所以營業時間還沒到的時候,我們就到現場候位。

「老新台菜」屬於無菜單料理,
以人頭計算,有600、800、1000三種價格,
餐點的份量和道數相同,差別在於食材的不同,
我們一行人5人,最後選擇中間800元的價格。

櫃台後方是看起來相當有歷史的老中藥櫃,
網路上有相關報導,
店裡的古董物件都是創辦人阿波師的收藏。

室內的裝潢雖然帶有復古懷舊的氛圍,
但感覺上非常的新穎,後來才知道,
原來「九如創始店」才剛完成內部翻修,
這一區是適合2-4人的散客用餐區。

整個展示區裡都是創辦人的收藏,
許多舊式收音機、電話等,
感覺上都比大方的年紀還要大呢。

長廊盡頭的酒吧空間,好像是改裝後才有的,
除了有多款威士忌之外,也有提供調酒。
《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

我們當天共5個人,被安排到包廂裡頭用餐,
包廂共有兩張圓桌,中間有以屏風擋住。

約可以坐上10位的大圓桌。

桌上招待的小菜,
右邊的炒花生裡有香菜,還挺好吃的。

#旗魚海鮮和風沙拉

在點餐的時候,
服務人員會詢問客人在飲食上有什麼忌口的,
Meiko 雖然不吃生魚片,
但知道生魚片是跟沙拉配在一起,
倒也沒要求更換,
因為還是可以吃一旁的沙拉。

生菜拌上爽口的和風醬,
除了生魚片,還有一些煮熟的海鮮,
口感豐富又開胃。

#台式海鮮羹

裡頭有超多的蟹肉棒、蝦子和赤肉等,
用料豐富實在,單喝味道還不錯,
搭配紅醋的提味後更好喝。

#抹茶鮭魚卵炒飯 

米飯粒粒分明飽滿,
散發抹茶香的炒飯讓口感更爽口。

#酸蒸海魚 

當天的海魚是龍膽石斑,肉質超結實,
靠近魚皮的部位還帶有QQ的口感,
又鮮又好吃。

#軟蟹雙拼 

這道是軟殼蟹和花枝蝦仁排雙拼 ,
軟殼蟹吃起來新鮮,
花枝蝦仁排則是帶有清脆的口感,
不只雙拼好吃,連底層的蝦餅都好吃!

#瑤柱芥菜雞鍋  

除了芥菜、雞肉和干貝之外,
湯裡頭還有旗魚丸和蛤蜊,
味道非常的清甜,沒多久就見底了,
因為可以續湯,我們也立刻續了一次!

#沙茶骰子牛

上頭炸得金黃色的東西是地瓜絲,
當天的食物平均都不錯吃,
唯一比較失敗的是這道骰子牛肉,
牛肉口感太乾太老。

#芋頭西米露

使用甲仙芋頭做的芋頭西米露,
味道香濃、甜度適中,
要不是大家都已經吃飽了,
我們還想要再單點一碗,
服務人員說芋頭西米露是店裡的人氣料理,
還有另外賣外帶包裝,只是必須要冷藏,
對我們而言比較麻煩,只好忍痛放棄。

這是我們當天的消費明細,
因為開車所以沒有點酒精性飲料,
我們有點熱茶,中途還有換不同的茶葉,
茶資一人為60元,有收一成服務費。

多年前朋友作東,曾在「老新台菜十全店」用餐,
這次算是大方第二次用餐,
兩次的用餐經驗,菜色都有不錯的水準,
原來創辦人阿波師本身就是總舖師出身。

老新台菜的價格雖然貴了點,也沒所謂的CP值,
不過用餐環境舒適、服務也不錯,加上也好停車,
如果一群人煩惱要吃什麼,那麼不妨來這試試囉。

老新台菜  九如創始店
電話:07-313-3077
地址:高雄市三民區九如二路227號
官網:https://www.facebook.com/OldNewTaiwaneseCuisine
營業時間:11:30–14:00、17:30–22:00
Google Map:https://goo.gl/maps/suAXcWH7CZmj6XZM6

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