邊境法式點心坊 @ 高水準蛋糕、咖啡、下午茶，空間舒適 [花蓮最佳法式甜點下午茶推薦]|樂活的大方@旅行玩樂學～

沒想到邊境法式點心坊的高水準法式甜點，可是讓大方一吃愛上，媲美國外名店的水準，可說是大方心中的花蓮法式甜點No1，再加上簡約舒適的咖啡館空間，還有不錯喝的咖啡，可以讓人一坐就是一下午，如果你是螞蟻來到花蓮玩時，想找間很棒的下午茶、甜點店，那麼邊境法式點心坊絕對值的一試。

邊境法式點心坊位於花蓮市區內，店面不太起眼，不過店面旁2-3分鐘就有停車場，很適合開車的朋友前來。

邊境法式點心坊共有2層樓，先自選座位後再到吧台點餐結帳。大方這天到訪的時間其實是平日中午12點多，正值用餐時間，看來店內沒賣什麼簡餐，所以也沒什麼客人，只陸續看到不少人買外帶甜點，而且到最後，我們要離開時，一樓快坐滿3/4了，生意還不錯。

牆上放置的是主廚兼經營者賴慶陽 Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (法國國立甜點學學ENSP)的證書；網路上有人說製作甜點並不是主廚的本科，而是因為興趣而去法國學習。

店內牆上目前展出的是「百岳人生 – 賴欽堂攝影展」。

2樓的座位，2樓有大桌，人多坐2樓比較舒適。

冰櫃裡的蛋糕看起來都相當的精緻。

除了蛋糕，還有少許的馬卡龍和巧克力。

冰櫃上的常溫蛋糕。

內用有低消限制，每人最低消費150元(不含外帶)，每組客人至少需消費飲料一杯 / 壺。店裡的飲料以咖啡為主，不喝咖啡的人則是有奶類、茶飲可以選擇。

我們一開始先點了2杯咖啡、1塊蛋糕。

邊境手工黑咖啡 NT.120

這裡的手工黑咖啡使用的是曼巴咖啡豆，味道和口感非常順。

冰滴咖啡 NT. 130

冰滴咖啡的味道和口感也還不錯，２杯咖啡都還算不錯喝。

馬斯洛三角形 NT. 150

因為我們來得早，一開始的蛋糕只出了4款，這款是服務人員推薦的馬斯洛三角形，是店裡的人氣前三名。

上頭是白蘭地酒釀黑櫻桃。

馬斯洛三角形 主要是以百香果起司蛋糕、百香果乳酪慕斯、脆餅、百香果餡、橙皮、達克瓦茲等所結成，味道酸甜酸甜的，非常清爽，慕斯口感也不會覺得膩，非常好吃，害大方又忍不住去點了第2塊蛋糕。

覆盆子香草千層 NT. 130

大方一開始本來只點2塊甜點，後來愈吃愈喜歡，又請服務人員再推薦一種甜點，後來才送出來的這款覆盆子香草千層，可是店裡的人氣No.1，立刻就點了一塊。

覆盆子香草千層主要是以覆盆子果粒、香草卡士達醬、焦糖千層派皮所組合，千層派皮超級酥，還帶有脆脆的口感，香草卡士達醬香甜但不膩，加上微酸的覆盆子果粒增加味道和口感，2款蛋糕都非常的好吃。

當天的消費。

我們離開時店裡已經要客滿囉。

花蓮咖啡甜點下午茶店很多，但是要能享用到高水準的法式甜點，那麼還是來這間報到啦。

邊境法式點心坊
電話：03-831-5800
地址：花蓮縣花蓮市明智街73號
官網：https://www.facebook.com/frontierefrancaise
營業時間：11:00–19:00 星期三公休
Google Map：https://goo.gl/maps/86aD6LGjUeKgxf539