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2021/12/25
嘉義處處都有特色火雞肉老店
連油蔥酥都有戲的火雞肉飯
大同火雞肉飯
如果嘉義跳出來說是火雞肉飯的故鄉，應該沒有第二個縣市敢說他們的火雞肉飯贏過嘉義，布雷克雖然小時候有在嘉義住過一陣子，但是老實說離市區太遠了，你說火雞肉飯，就只能在長大了能開車趴趴走的時候才吃得到，過去也只知到噴水，後來吃過郭家雞飯之後，郭家就變成心目中的第一名，這次利用過年還有228連假期間去吃了好幾家火雞肉飯，究竟能不能贏過郭家。
這一篇要介紹的是在嘉義市民族路上的大同火雞肉飯，說起這民族路上，方圓三百公尺內就有3家火雞肉飯的老店，而且各有其特色，算是非常火熱的一區，大同火雞肉飯用餐環境算是最乾淨也是最氣派的，過年期間來到這，人潮真的很多，布雷克家族一群人等到後來坐在店門外用餐。
當然這裡主要就是賣火雞肉飯，而且小碗的一碗才20元，味增湯一碗也才10元，這物價真的只有在嘉義才看得，更特別的是大同火雞肉飯還有賣涼菜沙拉，好像在很多嘉義的老店都有在賣，像之前去吃的林聰明沙鍋魚頭跟也是賣火雞肉飯的和平，這也是嘉義的一個特色。
因為布雷克家族人數眾多，這過年期間出來的人才1/3就有十五人了，但是大家都是只點了一碗火雞肉飯，另外還點了青菜跟涼菜，也切了一盤火雞肉。
火雞肉飯(小)，NT$20元、NT$30元(大)
大同火雞肉飯用得是帶皮的雞胸肉，因為帶點皮跟油脂吃起來一點都不乾柴，反而還覺得像是雞肉，重點是那個油蔥很香，還保有酥脆的口感，把整碗的火雞肉飯提升到外太空去了(這真的有點誇張，拉回來)，你可能出來這個門，就找不到另外那一家的火雞肉飯像大同火雞肉飯這樣那麼有戲，醬汁的部份沒有太多，但還是會微微的雞油香。
另外還切了盤火雞肉跟健康涼菜，涼菜的部份就真的很清爽，能吃到食材原有的甜甘味，火雞肉切塊的部份，就跟剛剛的火雞肉飯的雞肉片一樣，一點都不老柴，沾上有蒜末的特調醬料，吃起來鹹鹹的也不賴。
嘉義真的隨便拿一家火雞肉飯就這麼有特色，隨便都可以打掛其他縣市的火雞肉飯，大同火雞肉飯的油蔥會讓人覺得很特別，但是比起郭家雞飯來說，還是郭家的雞油比較香一點，但也是一家不錯的老店，有機會來嘉義的朋友一定要來試試看喔！
大同火雞肉飯
地址：台灣嘉義市東區民族路113號
營業時間：07:00~20:30
電話：(05)275-5005
★早餐．中餐．晚餐
★雞肉飯25元．有油蔥脆脆的
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
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