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彩虹食物特輯｜夢幻彩虹引爆少女心！好吃好看更「天然」的彩虹食物 - 奧丁丁客棧

2021/12/25

「相機先食」正流行，現代人講究飲食可不只要好吃，更要好拍好看！因此不少店家都推出視覺系的美食，不只擄獲你的胃，更要秒殺你的手機記憶體啦～但追求色、香、味俱全的同時，也有不少人擔心添加人工添加或色素的問題，其實市面上有不少兼顧美味，養眼還養身的天然彩虹食物，就讓奧丁丁市集一次告訴你！

彩虹食物#1 彩色蓮霧

一般大家對於蓮霧的印象就是紅色或粉紅色，特定品種可能頂多是深紅色，但乳白色的蓮霧你有看過嗎？

▲台灣的蓮霧百百款，五顏六色通通都有唷！（圖/奧丁丁市集）

其實台灣的蓮霧百百款，不只白色，還有深綠色、淺綠、紫紅色的唷！位於屏東的黑金剛農場的老闆王大哥苦心栽培，園內除了市面上常見的黑珍珠蓮霧外，更有黑金剛、南洋、祖母綠、白子彈、玫瑰、白嘉莉、飛彈、翡翠、巴掌及黑糖芭比等共多達10種品種的蓮霧，且都是有機栽培，個個飽滿，口感脆甜，是絕對純天然的彩虹食物！

▲彩虹蓮霧禮盒包裝精緻又特別，送禮自用兩相宜！（圖/奧丁丁市集）

農友將園內10幾種蓮霧，依照採收的成熟度及甜度挑選3到5種，集結成彩虹蓮霧禮盒，包裝精緻，打開又十分特別，非常適合送禮唷！

商品推薦：黑金剛農場季節限定的有機彩色蓮霧禮盒

彩虹食物#2 夢幻漸層草莓

鮮紅嬌豔的草莓是很多台灣人冬季必吃的美味，不過近幾年在日本掀起一陣「白色草莓」炫風，草莓外皮呈現夢幻的淡粉紅色或白色，吃起來幾乎沒有酸味，因此廣受特定族群歡迎，重點是拍起來超級上相！

▲在日本引起話題的「白草莓」，台灣也有種植。（圖/奧丁丁市集）

台灣其實也有農友種植白草莓及淡粉色的草莓，且許多農友都是以有機栽培、不使用農藥等友善環境的種植法，產地現採，新鮮直送，品質完全不輸日本進口！現在還推出冬季限定的夢幻漸層草莓組合，將鮮紅草莓、香甜淡粉色草莓及酸甜脆口白草莓混合出貨，讓消費者一次滿足！

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彩虹食物#3 彩虹小番茄

彩虹食物不只在網美界流行，其實養生界也很夯，甚至有「彩虹飲食法」、「蔬果彩虹579」的養生觀念，鼓勵大家多吃各種不同顏色的天然食物，全方位攝取不同營養素，針對有養生需求的朋友，彩虹小番茄就是首選啦！

▲彩色番茄好看、好吃，更有豐富營養價值。（圖/奧丁丁市集）

俗話說「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了」就是在說番茄的營養價值豐富，而現在更有台灣的農友引進日本品種，種出彩虹小番茄，除了有茄紅素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等，不同顏色的小番茄還會含有不同的營養素，例如橘色小番茄就比一般番茄多了更多的葉酸、咖啡色小番茄則還有花青素等，ㄧ盒裡面有5到6種顏色，綜合起來營養價值就相當多元豐富，且放在沙拉上，或直接盛盤都好看又好吃。

商品推薦：大埔有機農場有機認證的綜合彩虹小番茄

彩虹食物#4 彩虹米

想要嘗試彩虹飲食法的朋友，除了在蔬菜及水果上選擇不同顏色的食材，但其實台灣人一年一個人平均可以吃掉50公斤的米，作為飲食主要來源的米也可以彩虹飲食唷！

▲想要嘗試彩虹飲食法的朋友，也可以從米下手。（圖/奧丁丁市集）

除了選擇一般的白米、或是市面上常見的糙米，還有紅米、黑米、紫米等可以選擇，紅米可以活血化瘀，健脾消食，黑米則有增強免疫力的效果，還可降低血壓，紫米則可以抗氧化。甚至也可以選擇近幾年正當紅的養生聖品—紅藜作為米的替代食材！

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彩虹食物#5 彩虹蛋捲

介紹完正港天然的彩虹食物，最後小編來私心推薦一款天然甜點！這款手工米蛋捲是使用米粉製作，並以蔬果的顏色當作天然染料，例如甜菜根、番茄、南瓜、抹茶、蝶豆花/藍莓、芋頭、紫地瓜、可可、竹炭等，共製作出十種顏色的米蛋捲，所有原料都嚴格把關，不只含有蔬果的營養，如茄紅素、胡蘿蔔素、兒茶素、鈣質、鉀等等，還通過380項農藥檢驗，結果均為未檢出，讓你吃甜甜的同時還能養眼又養生！